Möchte Maschinentechnisch aufsteigen - bin aber grad ziemich verwirrt :-/

AW: Möchte Maschinentechnisch aufsteigen - bin aber grad ziemich verwirrt :-/

die leerbezüge lassen sich durch den einbau einer reduzierung im kreislauf minimieren, händler wie rafiffi oder nobbi4711 machen dir sowas auch gleich beim kauf, glaub ich. musst mal fragen.
schümli geht mit allen maschinen einer bestimmten kesselgröße aufwärts, die würde ich mal bei 500ml bei einkreisern ansetzen, beim zweikreisern hängt das noch von der größe des wärmetauschers ab, sollte aber bei den ganzen chrombombern ohne weiteres drin sein.
diese chrombomber sind doch extra für den haushalt gebaut, darfst sie halt nicht für jeden espresso anstellen wollen, sondern den tag über durchlaufen lassen. dann hält auch die heizung länger.
das minimum zum aufheizen würde ich bei 20min setzen, auch wenn's dann noch suboptimal ist. ein paar leerbezüge heizen den rest aber auch durch. die aufheizzeiten beziehen sich meistens auf "passives aufheizen" mittels zeitschaltuhr, wenn man daneben steht, kann man es etwas beschleunigen.
der feuchte puck wird auch mit einer e61 nicht von selbst verschwinden, das hängt vom verwendeten kaffee und deiner technik ab, auch von der mühle.
ich würde mir einen günstigen chrombomber wie zb die cuadra oder butterfly holen und lieber nochmal 300 oder emhr in eine mühle investieren, statt zb eine maschine für 1500 und dann so 'ne minimalmühle für 150 daneben.
gruß, max

 

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Hi,

meister eder hat ja schon das Meiste gesagt. Die Aufheizzeit sollte tatsächlich ne halbe Stunde betragen, lässt sich aber mit ner Zeitschaltuhr ohne Probleme in den Griff kriegen.

Ich sehe grad, Du kommst aus Bamberg. Schau doch mal im market bei Gustoso.de vorbei, die haben etliche schöne Maschinen in Deinem Zielbereich vorrätig.

Gruß
Peter

 

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Kann mich absolut anschliessen, die La Scala Butterfly ist eine tolle Maschine zu einem guten Preis mit relativ kleiner Stellfläche. Die Mühle muss dann schon sein, das versteht sich HIER von selbst - ooooohhhhhmmmmmm.
Mit der Butterfly hat bei mir das Verlangen nach Espresso und (alten) Maschinen begonnen. Vorsicht ist geboten, SUCHTGEFAHR auf mehreren Ebenen.

Es ist sicher nicht falsch eine gute Maschine zu kaufen und auszuprobieren. Wenn du dann später mit der Materie besser vertraut bist, merkst du vielleicht, dass ein anderes System besser zu dir passen würde. Gute Gebrauchtmaschinen sind gesucht, also können sie auch wieder abgesetzt werden, damit für etwas anderes Platz da ist.

Viel Spass beim Aussuchen und Probieren
Nils

 

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Ach da seh ich noch gerade DAS DA. Schnell reagieren, dann gibt es schon bald frohe Morgende...

 

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einen trockenen puck kannst du mit den e61ern haben, aber wenn mit dem mahlgrad, dem bohnennalter, dem tamperdruck oder der pulvermenge irgendwas nicht hinhaut, wird er trotzdem nicht trocken. ist ja kein staubsauger, sondern nur ein ablauf :lol:...
gruß, max
edit: demoka ist der unterste einstieg. reicht auch, aber du nutzt das potential einer 1000euro-maschine damit einfach nicht aus.

 

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also: im 2er-sieb bei entsprechender füllung von 14-16g, passendem mahlgrad und tamperdruck ist ist das pulver nachher eigentlich immer soweit verdichtet, dass der puck sich als ganzes rausschlagen lässt. im einersieb, vor allem dem normalen, kann das pulver mehr quellen und bleibt oft matschig. beim la marzocco-einersieb bleibt der puck bei mir auch immer etwas feucht, lässt sich aber trotzdem als ganzes ausklopfen, nachdem ich ein paar tropfen, die oben drauf stehen, in die schale geschüttet habe.
das "ablaufen" findet etwa 2sek lang nach dem bezug statt, dh, entweder ist der puck trocken oder nicht. hängt auch davon ab, wie geschickt du dich anstellst. wird also vor allem am anfang oft pampig sein.
gruß, max

 

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Was die Überhitzung und die Leerbezüge angeht: Bei meiner E61 (BFC Ela) überhitzt nichts bzw. erst nach mehreren Stunden Standzeit. Und das ohne Vorab-Tuning.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

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Ja, die Handhebel Izzo ist ne feine Maschine, keine Frage. Und die Splendor sieht klasse aus und hat die bewährte BFC Technik an Board. Technisch hat die CKXE die noch rumsteht zwar etwas mehr zu bieten, aber die Maschine muß einem ja auch gefallen.

Gruß
Peter

 

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Hallo MarsL


wenn Dir dieses Eisdielendesign gefällt, kannst Du ja auch mal nach der Fiorenzato Bricoletta schauen, die könnte Dir gefallen und ist 200€ günstiger.

Das hast Du dann mehr für die Mühle;-)


LG
Dominik

 

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Die Unico Splendor gab es in Wien um € 1.090,- + Versand. Kannst ja anfragen bei [email protected].

 

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Du musst dir die Versand- und Garantiebedingungen (Allgem. Geschäftsbedingungen) des Händlers genau durchlesen. Soviel ich weiß, sind die rechtl. Bestimmungen bei Internetkäufen in Österreich den deutschen sehr ähnlich. Unterschiede gibt es bei Rücksendungen, die können zu Lasten des Käufers gehen, das steht aber dann in den AGB.
Gruß
Arni

 

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@marsl99:
Der Händler ist Importeur von Bendinelli-Kaffee in Österreich, in Zukunft auch für zwei andere Röstereien, vor allem für die Gastronomie. Für diverse Gastronomen hat er schon BFC / Royal First Maschinen besorgt, und für Privatkunden importiert er die Unico Splendor und die BFC Lyra. Die Maschinen sind aber nicht sein Hauptgeschäft. In natura sieht die Maschine sehr gut aus, eben BFC Qualität mit einer originellen Optik.