Moka Express: Problem nach Dichtungs-/Siebwechsel

Liebe Kaffeefreunde,

ich verwende seit Jahren eine Bialetti Moka Express für 2 Tassen. Bisher funktionierte es problemlos.
Neulich habe ich gesehen, dass der Dichtungsring bröckelig wurde. Ich habe Ersatz gekauft (Originalteil), den Kocher auseinandergenommen, Dichtung und Sieb entfernt, die Maschine und die neuen Teile gereinigt und zusammengebaut. Bis dahin kein Problem.
Ich mache den Kaffee genau wie vor der Wartung: Lavazza d’oro mahlen, Wasser filtern und vorheizen, den Bauch der Kanne bis knapp unter das Ventil füllen, das Kaffeepulver lose in das Sieb geben (voll), die Kanne verschrauben und bei Stufe 5 von 6 auf den heißen Elektroherd stellen.
Gegen Ende des Vorgangs begann das Gerät zu fauchen, und es dauerte keine zwei Minuten, dann war der Kaffee fertig.
Jetzt hingegen faucht das Gerät quasi von Anfang an, und zwar lange. Es tritt sehr viel Dampf aus dem Rohr aus, aus dem der Kaffee kommen sollte. Es bildet sich aber nur eine Kaffeelache am Boden des Oberteils. Wenn ich die Maschine herunternehme, etwas abkühlen lasse und wieder auf den Herd stelle, kommt manchmal etwas Kaffee nach.
Ich habe es auch mit ungeheiztem Wasser / niedrigerer Temperatur versucht, mit dem gleichen Resultat.
Es tritt kein Kaffee/Wasser seitlich (bei der Verschraubung) der Maschine aus, und es kommt auch kein Dampf aus dem Ventil. Das neue Dichtungsgummi und das Sieb sitzen gut.

Habt ihr eine Idee, was ich falsch mache? Ich bin schon ganz verzweifelt, weil ich auf einen vietnamesischen Tropffilter ausweichen muss, den vietnamesischen Kaffee aber nicht schätze ;-)

Vielen Dank

 

Guten Morgen,

es scheint nur eine Richtung zu geben, das Sieb sinnvoll einzusetzen: Der Rand passt genau in die Aussparung der Maschine. Dann ist der löchrige Teil des Siebes näher am Kaffeepulver, der Rand näher am fertigen Kaffee. So passt auch der Dichtungsring genau um das Sieb und verschließt die Rille zwischen Sieb und Kanne. Setzt man das Sieb andersherum ein, liegt es sehr wackelig auf vier kleinen Metallfüßen der Kanne, das kann nicht richtig sein.

 

Habe den Mahlgrad jetzt probeweise etwas gröber gestellt, da ich bisher immer auf der zweitfeinsten Einstellung der Handmühle (Hario Skerton) gemahlen habe, aber es macht leider beim Aufbrühen auch keinen Unterschied.

 

Den nächsten Kaffee trinke ich erst heute Nachmittag, sonst kriege ich Herzkasper
Ich werde ihn deutlich gröber mahlen. Allerdings gab es mit dem Mahlgrad früher auch kein Problem. Das Ventil hatte ich ausgeschraubt und gereinigt. Es lässt sich mit dem Finger eindrücken, die Feder funktioniert. Es tritt beim Kochen kein Dampf aus dem Ventil aus (wobei dies allerdings schon mal geschah, als ich die Kanne zu heiß und zu lange auf dem Herd hatte).
Das Sieb ist sicher richtig. Es ist eingesetzt, wie auf dem Bild oben zu erkennen. Es ist auch die richtige Sieb-/Dichtungsgröße.

 

Ich halte die nächste Tasse Kaffee in der Hand. Habe die Dichtung vorher noch etwas gedehnt und die Maschine kräftig zugedreht. Außerdem habe ich die Bohnen noch gröber gemahlen. Beides hat leider nicht geholfen. Wenn ihr auch nicht weiter wisst, werde ich einfach ein wenig abwarten und schauen, ob sich die Dichtung erst „einspielen“ muss. Vielleicht wird es ja besser.
In ein paar Wochen werde ich noch kurz Rückmeldung geben, ob es durch häufige Nutzung besser geworden ist. Dann können sich andere mit dem selben Problem daran orientieren.

Danke für eure Hilfe
wush1

 

An der Unterseite der Maschine steht No 13. Ich habe Bilder gemacht.

 

Die alte Dichtung war quasi mit dem Metall verwachsen. Mit vorsichtigem Kratzen konnte ich die Reste komplett entfernen, es hat aber 20 Minuten gedauert. Das war aber beim Austausch vor knapp einer Woche beim Austausch, nicht erst jetzt. Ich denke, ich werde nochmal ganz von vorn anfangen, nämlich mit der Bedienungsanleitung… Wahrscheinlich mache ich irgendetwas falsch, was die alte Dichtung irgendwie ausgeglichen hat.

Ach ja: Ist es normal, dass die Dichtung, wenn sie eingesetzt ist, ein ganz klein wenig Spiel hat? Damit meine ich, dass sie die Fassung nicht ganz ausfüllt, man kann sie zusammen mit dem Sieb etwa 1 mm hin und her schieben. Wenn die Kanne zugedreht wird, drückt ja der Kaffeeträger gegen das Gummi und presst es oben gegen die Kanne. Dicht sollte es also sein.

 

Am Ventil liegt es nicht: Das habe ich ausgeschraubt. Es ist sauber, lässt sich mit dem Finger eindrücken und nimmt von selbst wieder die Ausgangsposition ein. Es könnte höchstens sein, dass es zu fest ist, das kann ich hier nicht prüfen, aber prinzipiell funktioniert es und machte früher nie Probleme.

Weder das Rohr des Kannenoberteils noch das Rohr des Kaffeeträgers sind verstopft oder verengt.

Ob das falsche Ersatzteilset (richtige Größe, fasches Material) prinzipiell solche Auswirkungen haben kann, weiß ich natürlich nicht. Ich wusste bis eben auch nicht, dass es unterschiedliche Versionen der Ersatzteile gibt.
Meine Kanne ist allerdings so leicht, dass sie aus Alu sein müsste, und die Packung der Ersatzteile war rot.