Mokarabia Super Bar vs. lokaler Kleinröster

Diskutiere Mokarabia Super Bar vs. lokaler Kleinröster im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Leute, kommende Woche wird meine ECM Technika mit einer ECM S-Manuale 64 geliefert (meine erste Espressomaschine) und ich brauche noch...

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  1. #1 bavarianbytes, 09.10.2016
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    Hallo Leute,
    kommende Woche wird meine ECM Technika mit einer ECM S-Manuale 64 geliefert (meine erste Espressomaschine) und ich brauche noch Kaffee :)

    Hatte in einer Kaffeebar öfters Mokarabia Super Bar getrunken und fand diesen recht lecker. Zudem gibt es hier in der Nähe einen lokalen Kleinröster der einen ganz guten Espresso hat (http://www.kaffeeroesterei-mika.de/espresso/mika-luca-forte.html).
    Jetzt überlege ich welchen Kaffee ich zum Start nehme. In meinem bisherigen Vollautomaten fand ich den Mokarabia geschmacklich leicht besser, da intensiver bzw. schokoladiger.
    Meine Frage: ist ein Kaffee wie der Mokarabia qualitativ und bzgl. Frische überhaupt vergleichbar mit einem lokalen Röster bei dem ich meinen Kaffee im Prinzip jede Woche frisch holen kann? Beim Mokarabia bleibt mir nur diesen im Netz zu bestellen.
     
  2. #2 Aeropress, 09.10.2016
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    Das siehst Du am MHD meist ist das 2 Jahre ab Röstdatum und läßt sich so rückrechnen. Infos dazu findet man in vielen Fällen hier http://www.espressosorten.de/adressdetails+M505882a1186.html?&type=0. Zu Deinen Erfahrungen im Vollautomaten die sind nur bedingt übertragbar, das Brühprinzip von den Dingern begünstigt eher dunkle kräftige Röstungen, der vom Kleinröster könnte also Potential haben das Du mit dem Vollautomaten gar nicht ausschöpfen konntest. Da hilft nur probieren. :)

    p.s. zu frisch sind viele Bohnen gar nicht soo toll 2-3 Wochen ist oft ein gutes Alter zum trinken.
     
  3. #3 bavarianbytes, 09.10.2016
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    Danke, damit kann ich was anfangen! Die Seite ist ja super.
    Dann werde ich mal mit dem Kaffee vom Kleinröster starten und direkt mal fragen wie alt die Röstung ist.
     
  4. #4 ralf d., 09.10.2016
    ralf d.

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    Moin,

    frischer Mokarabia ist gut, bei Mika würd ich den Passione empfehlen. Ist ne kräftige, aber runde Barmischung.
    Und: Der caffe schmeckt in der Rösterei eher mäßig, lass Dich davon nicht täuschen.

    Viele Grüße

    Ralf
     
  5. #5 bavarianbytes, 09.10.2016
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    Danke, den werde ich nehmen. Hatte bisher immer den Luca Forte im Vollautomaten, aber vorhin auf der Website auch gesehen, dass der Passione für mich wohl eigentlich besser geeignet ist, da mehr Robusta-Anteil.
    Den Mokarabia werde ich dann wohl in ein paar Wochen mal als Vergleich bestellen.
     
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