Mokka, kaffeemühlen und die feinste stufe

Hi

Im Umkreis von 100 Euro würde ich zur Solis Mühle greifen, die müsste so um die 80 Euro liegen und sollte sie nicht auf anhieb fein genug mahlen, kann man sie mittels Tuningmassnahmen zum Staubbereiter umbauen.

[quoteost_uid0]Nebenbei bemerkt, hab ich für später in Planung mir eine Espresso Maschine im Siebdruckverfahren zuzulegen, ....[/quoteost_uid0]
Ich schätze mal du meinst eine Espressomaschine mit Siebträger - weil mit Siebdruck wirst du vielleicht eine Zeitung fabrizieren können, aber keinen Kaffee

Vielleicht greifst du bei der Mühle aber auch gleich zur Demoka, dann bist du für eine Gaggia mit sicherheit gerüstet.

lg Michael

 

Der Mercedes unter den Mühlen ist die Demoka mit Sicherheit nicht. Es ist aber wohl die einzige Maschine unter 180 Euro, die man empfehlen kann. Eher sowas wie der Polo unter den Mühlen.

Du kannst mit der Demoka den Mahlgrad sehr präzise einstellen und an alle Maschinenanforderungen anpassen.

Wenn Du in die Mercedes-Klasse willst, dann brauchst Du eine Mazzer Mini oder ähnliche Kaliber.

Martin

 

*lol* das mit dem Polo wollte ich auch schreiben, ich hätte halt Golf genommen Die Demoka hat halt zu diesem Preis ales was eine anständige Mühle so braucht - verglichen mit einem ordentlichen Mercedes würde hier aber die Luftfederung und eine ordentliche Motorisierung zu bemängeln sein. Soll heissen, die Demoka ist lauter, hat kleinere Mahlscheiben (wohl auch qualitativ nicht so gut) und ist schlechter Motorisiert wie z.b. eine Mazzer Mini, die aber auch mehr als das doppelte kostet.

lg Michael

 

Hi,
Staubbereiter????
Das war bisher immer nur negativ besetzt. Ein Staubbereiter erster Güte ist die Saeco Mühle (So was wie ein Matra-Simca der Mühlen) . Damit saust du deine Küche ordentlich ein, da der "Staub" wild umherfliegt. Auf feinster Stufe staubt es damit ordentlich, aber wer will das? Wenn ich das Mahlgut in meiner Maschine hatte, hat sie das Wasser ohne Probleme durchgedrückt. Mit meiner Gastro Mühle war ich einiges von der feinsten Einstellung entfernt, der Kaffee schaut überhaupt nicht staubig aus, und es kommt kein Tropfen mehr aus der Maschine. Warum also ein Staubbereiter?
Gruss Stefan

 

Also mit der Demoka machst du in der Regel keinen Fehlkauf - vielleicht ist sie nicht besonders leise, aber wenigstens kein Mercedes. Kauf dir eine Innova, mit der bin ich genauso zufrieden wie mit meinen 4 Ringen Die Mängelliste bei der Innova umfasst genau einen Punkt - abgebrochner Kaffeeauslauf (selber schuld gewesen.

lg Michael

 

Hallo,
das mit dem Mokka ist schon klar, was ich meinte ist nur, ob die Mühlen die hier hoch angesehen sind überhaupt den gewünschten "Staub" produzieren? Bei meiner La Cimbali ist gar nichts mit "Staub" wenn ich sie voll zudrehe.
Kaffee ist Kaffee, aber muss eine Mokka Mühle vielleicht ganz andere Mahlscheiben haben?
Gruss Stefan

 

Infos über die Innova findest Du hier:
http://www.innovaequipment.com/cafe/molinos.html

Vom Mahlergebnis dürften sich die Demoka und die Innova nicht signifikant unterscheiden, die Innova macht aber einen besseren Eindruck, was Verarbeitung und Design angeht und ist leiser. Dafür legst Du aber auch einen 50-Euroschein mehr auf den Tisch.

Beides sind keine "Staubbereiter" wie Du es zu nennen beliebst, sondern produzieren sehr fein justierbar und reproduzierbar genau definiertes Mahlgut. Wenn Du willst auch extrem feines Pulver.

Martin

 

Die Innova kannst Du bei den üblichen Verdächtigen bestellen. Z.B. bei http://www.kaffee-total.de/ oder http://www.espressoxxl.de

Eventuell hat auch noch ein Boardmitglied eine zu verkaufen?

Martin