Mühle ECM Casa gerade neu und schon Probleme!!

Hallo liebe Espresso- Fans!!!!

Ich habe mir vor ein paar Tagen eine Mühle ECM Casa gekauft. Die Mahlgradverstellung geht von 0 bis 25 auf insgesamt 50 Mahlgradstufen (0- fein gemahlen; 25 grob gemahlen). Ich habe gleich die Mühle auf den 12 ten Mahlgrad gestellt (naiv wie ich war;-)), da ich dachte, am besten fangen wir erstmal mit der Mitte an. Der Espresso wurde aber total grob gemahlen. Sogar als ich mich auf der Mahlstufe 1 runtergearbeitet hatte, war der Espresso immer noch ziemlich groß gemahlen und ist relativ schnell durchgelaufen.:-( Jetzt mußte ich auf der 0 mahlen, damit es fein genug gemahlen wird und der Espresso ca. 20 Sekunden durchläuft. Ich würde den Espresso aber gerne feiner mahlen, aber das scheint bei dieser Mühle nicht zu gehen. Was nun????
Der Espresso soll aber 25 Sekunden durchlaufen, damit ich den perfekten Espresso mit mehr Crema bekomme- aber das geht nicht. Ist das bei dieser ECM- Mühle so- oder habe ich Exemplar erwischt, das nicht fein genug mahlen kann???
Bin schon ziemlich entäuscht, dass so eine relativ teure Mühle nicht fein genug mahlen kann. Wozu brauche ich überhaupt diese 24 groben Mahlgrade- mit den man doch keinen vernünftigen Espresso machen kann??

Würde mich freuen, wenn jemand mir weiterhelfen kann.

Danke und Gruß

 

AW: Mühle ECM Casa gerade neu und schon Probleme!!

Hallo Espressonator,

danke für Deine Ratschläge. Wenn die Zahlen auf den Malscheiben nur zur Orientierung sind, dann könnte ich doch eigentlich auch über die Null hinweg drehen, sozusagen ins Negative. Könnte ich auch soweit den Mahlgrad verfeinern, das ich die Scheiben soweit zusammendrehe bis nichts mehr geht (also ins negative von der Null ausgesehen) und dann wieder zurück drehen und austesten wie weit sich der Mahlgrad gegenüber von Null verfeinert hat???

Danke und Gruß