Mühle Eureka Mignon mit Timer Neu ( Einstellung ) ???

AW: Mühle Eureka Mignon mit Timer Neu ( Einstellung ) ???

Hoi René

aus meiner Sicht folgender Ablauf, egal mit welcher Mühle

Folgende Requisiten benötigst du:

• Waage, um das Gewicht des Mahlguts zu messen
• Shot-Glas, dass dir anzeigt wieviele ml bereits dosiert wurden
• Stoppuhr
• 2er Sieb
• für das optimale Ergebnis ein röstfrischer Kaffee

Ablauf

1. Mühle mal von Auge auf fein einstellen
2. 16g in das Sieb mahlen und tampern
3. Siebträger einspannen, Bezug starten und nach ca. 20-25 Sekunden stoppen. Danach sollten sich idealerweise 60ml Kaffee im Shotglas befinden.
   1. Falls das ganze zu schnell geflossen ist, d.h. noch bevor 20 Sekunden erreicht wurden das Shotglas schon voll ist, dann den Mahlgrad feiner stellen.
   2. Falls nach ca. 20-25 Sekunden das Volumen deutlich unter 60ml war, dann gröber stellen
4. Punkt 2-3 solange durchspielen, bis du die Zielwerte von Punkt 3 erreicht hast, d.h. mit 16g gemahlenem Kaffee in 20-25 Sekunden 60ml Espresso.
   Danach Timer so justieren, dass ca. die Hälfte der Mahlmenge dosiert wird, sodass du auch mal ein einzelner Espresso beziehen kannst.
   Achtung: beim einzelnen Espresso ist die Mahlmenge tendenziell höher -->9g.

ich hoffe diese Anleitung genügt dir um mal zu starten...

Beste Grüsse
streezz :mrgreen: