Mühle für ALLE Arten von Brühkaffee?

Zeigt schonmal, daß ne konische "Kaffee"mühle keinen Vorteil zur konischen Espressomühle hat. Schon das dürften ja einige bezweifeln wie ich schön mehrmals in anderen Threads lesen durfte wenn ich die CM800 auch für Kaffee empfohlen hatte. Jetzt müßtest Du noch ne dritte Tasse mit einer EK43 bereiten um festzustellen ob wenigstens die Super Douber Filterscheibenmühle mehr kann. Aber nein ich verlange nicht von Dir jetzt eine EK43 zu kaufen. Aber interessant wärs ja schon zu wissen und vieleicht hat ja jemand die Möglichkeit darum gings mir. Das wäre doch mal auch ne interessante Sache für ein zukünftiges Kaffeenetztreffen. so mal als Hint, da muss es ja nicht immer nur um Espresso gehen. Jemand bringt ne Ek43, andere diverse konische Kaffee, Espresso und Handmühlen mit und dann wird verkostet. Wie wärs?

 

Können wir nächstes Jahr in Leipzig machen

 

Amen

 

Wie ging die Story denn zu Ende – gibt es inzwischen eine Antwort auf die Frage, ob die Scheibenmühle für Filter mehr kann als die konischen?

 

Die EK 43 sicher. Die Story wird auch regelmäßig in vielen und immer neuen Threads durchgekaut. Suche gute Mühle für Filter, French press etc. gehört zu den wöchentlichen Standardfragen mit immer ähnlichem Diskussionsverlauf. Der Post auf den du antwortest ist ja noch von 2015 seitdem hat sich ja auch was getan z.B. ist die Commandante Nitro auf den Markt gekommen die für die konische Fraktion nichtsdestotrotz eine Zierde ihrer Art ist auch für Filter.

 

Ich weiß, der Thread ist von 2015
Kannst Du aus Deiner heutigen Erfahrung etwas zur Eignung der CM800 im Vergleich mit der Baratza Encore in Bezug auf Brühkaffee sagen? Oder im Vergleich zur Wilfa Svart Aroma?

Die Comandante Nitro ist natürlich sehr schön. Ich hätte gern so eine Zierde für meine Kaffeeecke
Die Person, für die die Mühle ist, möchte allerdings nicht kurbeln.

 

Baratza Encore oder Wilfa svart nymalt dürften für Brüh Kaffee besser geeignet sein als die CM 800.
Zumindest bei der Wilfa ist auch der Preis, wenn verfügbar, deutlich attraktiv.
Wilfa Svart Nymalt
Auf der letzten Seite gibt's den Link für einen Shop.

 

Ich hatte selber weder Encore noch Wilfa, von dem was man hier liest würde ich schätzen die sind etwas besser, aber Sprünge macht man wohl nicht unbedingt damit. Bei Neukauf würde ich die für Brühkaffee aber wohl der CM 800 vorziehen. Von Baratza gäbe es auch noch die Virtuoso, die imho einen besseren Kegel als die Encore hat (Etzinger), das wäre dann wohl meine Wahl wenns für eine Vario mit Stahlscheibe nicht langt und Handmühle rausfällt.

 

beim vergleich der neupreise ergibt sich dann auch ein gewisses ranking.
die virtuoso kostet nahezu das dreifache der wilfa svart nymalt oder in etwa soviel wie eine C40 NB.
das relativiert das ganze dann schon etwas.
die baratza encore würde ich nicht empfehlen, langsamer und lauter als die wilfa svart nymalt und dazu auch noch teurer.

 

Vielen Dank für die Antworten!

Ich werde die Informationen weitergegeben und bin gespannt auf welche Mühle die Entscheidung fällt.

Die Wilfa Svart Nymalt vom Versender aus Schweden ist derzeit teurer als die Wilfa Svart Aroma hier in Deutschland.

Was mir bei der Wilfa nicht so gefällt, ist der Timer und das Fehlen eines Knopfes zum Nachmahlen.
Ich bin mir nicht sicher, ob das vorher Abwiegen Gefallen findet.

Die Frage ist auch, wie langlebig so eine Mühle ist. Insbesondere die Virtuoso, da sie deutlich mehr kostet.

 

@kaschi Du kannst aber schon nachmahlen mit der Wilfa. Einfach den Knopf für den Timer noch einmal drücken und wenn du genug nachgemahlen hast, entweder den Knopf ein weiteres mal drücken oder den Auffangbehälter rausziehen.

 

Royal design hat mir gerade mitgeteilt, daß der wahrscheinliche Liefertermin meiner Wilfa auf den 3. juni verschoben ist .
Jetzt kram ich dann doch erstmal meine olle Holzhandmühle raus - vielleicht überleg ich das es mir dann ja wieder, ob ich die andere doch noch will, falls das wieder verzögert wird.
Oder die machen das mit Absicht, damit der höhere Normalpreis wirken kann...

 

Danke Li-Si.
Es ist die Wilfa Svart Aroma geworden. Ich habe allerdings noch keine Rückmeldung bekommen, wie sie sich so macht.

 

Na, da bin ich gespannt, was da dann kommt.

 

Ich hab ja meine Wilfa auch endlich nach langer Wartezeit bekommen (wie man an meiner Kaffee-Ecke sehen kann).
Da Tipps für die ersten Einstellungen ja ganz nützlich sind, hier mal etwas, was ich gefunden hatte:
Wilfa Svart Aroma Grinder - CGWS-130B

 

Die Wilfa wird seither täglich genutzt und gefällt sehr gut. Sie wird zusammen mit einer Mokkamaster genutzt und es wird wieder mehr Kaffee getrunken, da er besser schmeckt. Es wurde überrascht zum Ausdruck gebracht, wie deutlich sich Mahlgradänderungen im Geschmack auswirken.

Ich persönlich finde die Mühle ganz ansehnlich. Der Deckel des Auffangbehälters ist recht filigran verankert. Solange das Kaffeemehl sich wenig auflädt ist es nicht so das Problem. Wenn es allerdings an den Behälterwänden klebt und man den Behälter aufklopfen möchte, wünschte ich eine stabilere Ausführung.

Wird die Fläche, über die man den Auffangbehälter in die Mühle schiebt, nicht von Kaffeekrümeln befreit, verkratzt diese sehr schnell.

 

Schön, das sie gefällt.
Auswirkungen auf den Geschmack gibt es, ja wie kommt denn sowas?

Aber auf der verkratzten Stelle steht der Behälter ja drauf, sieht man also nicht.
Wobei ich meistens direkt ins Tupperdöschen mahle.
Das drunterstellen und mit dem Finger den Kontakt hochdrücken. Erspart mir das Umfüllen für die Büroportion.