Mühle für Einsteiger...Graef oder doch Eureka MCI/Bezzera BB005

AW: Mühle für Einsteiger...Graef oder doch Eureka MCI/Bezzera BB005

Das Nachstellen des Timers, bei jeder Mahlgradveränderung empfinde ich auch als lästig.
Mark Barnett (Besitzer und Designer von Synesso) entwickelt gerade einen Mühlen Prototyp, der nach Gewicht dosiert. Ob sich das allerdings in der Preisregion dieses freds abspielt, wage ich zu bezweifeln.
Den La Marzocco Swift grinder hat er übrigens auch ins Leben gerufen.
Die Casadio Enea hat ein feature integriert, dass die Timerfunktion automatisch angepasst wird, bei Veränderung des Mahlgrades.
Langfristig wird sich diese Funktion vielleicht durchsetzen.

Casadio Enea on Demand Grinder - YouTube

 

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Stimmt: Ich habe seit kurzem die Casadio ENEA im Einsatz und kann das nur unterstreichen. Die automatische Anpassung der Mahlzeit an den Mahlgrad ist ein toller Komfort auf den ich nicht mehr verzichten möchte.

 

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Guck mal einiges: Link

Könnte sein, Du hast ein "Jehova-Thema" angesprochen..... ;-)

 

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Ich glaube du hast die richtige Wahl getroffen
Ich werde bald stolzer Besitzer einer Giulia und einer BB005. Zuerst habe ich mir auch überlegt eine Graef zu holen (des Preises wegen), dann einer guten Diskussion und Argumentation fiel meine Wahl auf die BB005, da ich die Giulia auch etwas günstiger bekommen habe und der Preis noch im Budget lag, da war also keine Frage
Zu der Einstellung kann ich nichts sagen, aber guck mal hier:
Mahlgrad
ich denke, so werde ich es auch machen.
Denke immer: fließt es zu schnell, feienr stellen, zu langsam, gröber (das Bild im Kopf: wasser durch große Steine, fliest schnell, durch Sand/Staub, tropfenweise)
Ich hoffe das hilft dir

 

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Ich habe meine Eureka heute ohne einmahlen in Betrieb genommen und wir leben beide noch

 

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@ Tom
Erstmal Glückwunsch zu Deiner Wahl!
Wenn überhaupt, dann höchstens die ersten beiden single shots nicht trinken (falls man Angst vor ev. Produktionsrückständen haben sollte). Aber da die Wahrscheinlichkeit klein ist, dass Du gleich beim ersten Mal die richtige Mahleinstellung finden wirst, wird wohl der erste und zweite Erspresso wohl kaum genießbar sein.

Ich bin damals folgendermaßen vorgegangen:
1) Eureka auspacken, aber nicht ans Stromnetz anschließen
2) Keine Kaffeebohnen einfüllen
3) Hopper entfernen
4) Wenn Du nun mit Zeige-und Mittelfinger von oben in die Mühle greifst, kannst Du die untere Mahlscheibe mit den Fingern drehen. Falls dies nicht möglich sein sollte, Mahleinstellknopf in Richtung grob (grosso) drehen und zwar solange bis die Scheibe mit den Fingern frei drehbar ist.
Dann die Eureka kurz ans Netz und drehen lassen, damit ev. Testbohnen aus den Mahlscheiben entfernt werden. Eureka wieder vom Stromnetz nehmen.
5) Mit Zeige- und Mittelfinger wieder an der Mahlscheibe und gleichzeitig am Mahlverstellungsknopf in Richtung fein (fine) drehen und zwar solange, bis die beiden Mühlscheiben sich gerade blockieren.
6) Drehe danach den Mahlverstellungsknopf in Richtung grosso bis zum Punkt, wo sich die Scheibe völlig frei drehen lässt.
7) Merke Dir nun die Einstellung. Da es an der Mühle keine Markierung zum Ablesen gibt, muss Du Dir eine merken (z.B. der linke Eckpunkt der Maschine oder die Kante als Tangente zum Rad).
8 ) Dieser Wert ist für DEINE (!) Eureka nun der absolute Nullpunkt, den Du möglichst nicht mehr unterschreiten solltest.
9) Gehe nun eine Ziffer in Richtung grosso, fülle die Bohnen ein, mahle 7 Sekunden und teste den ersten single shot. Läuft der Kaffe zu schnell durch, dann feiner mahlen (bzw. umgekehrt).

Eine Feinwaage erleichtert das Auffinden des richtigen Mahlgrades, da Du mit ihr die Menge konstant halten kannst.

Viel Spaß mit Deiner Eureka!
Gruss, René

 

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Das ist doch mal ne gute Beschreibung!

 

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Ja, so ist es ... wenn der Timer an ist, dann einmal mit dem Siebträger gegen den Schalter und los geht's.
Einfach ausprobieren und einstellen wie soll es anders gehen?

 

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Der Netz-Ausschalter ist ganz in der Nähe des Timerschalters.
EDIT: vielleicht zur Klarstellung: mit dem Timerschalter wählst du nur, ob so lange gemahlen wird, bis der Timer abgelaufen ist oder bis der Siebträger nicht mehr gegen den Taster gedrückt wird.

 

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@TomTulpe
Wenn Du mein post #47 gelesen und die Hinweise befolgt haben solltest, dann ist es doch ein leichtes, den Timer einzustellen! Schalte auf Timer und drücke noch ohne Bohnen auf den Taster. Nimm als Anhaltspunkt 7 Sekunden Laufzeit. Dann Bohnen rein und los geht's.
Gruss, René

 

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Ich habe soeben die Rasterung meiner Graef CM 81 "deaktiviert". (Rückbaubar )
Den Streueffekt unterbinde ich sehr wirkungsvoll mit einem Kunststofftrichter.

Also ich muss sagen, dass mir die Graef sehr gut gefällt. Ist günstig, schick, nicht allzu laut, leicht zu reinigen, streut jetzt wenig und hat keine Rasterung mehr.
Bin mal gespannt, ob sich die fehlende Rasterung in der Feineinstellung des Mahlgrades bemerkbar macht.

Ob ich sie nochmal kaufen würde kann ich noch nicht sagen. Habe die Mühle erst seit einigen Wochen.