Mühle für Espresso und Filterkaffee gesucht

Was wäre es dir das wert?
SD akzeptabel?
Du weißt, dass so eine Mühle immer ein Kompromiss ist?
Du hattest ja jetzt auch zwei, jeweils auf den entsprechenden Mahlgrad eingestellt. Das hat den großen Vorteil, den jeweiligen Mahlgrad immer nur in sehr geringem Maße anpassen zu müssen.
Und verwendest du für Espresso und Filter die selbe Röstung? Wenn ja, eher dunkel, medium oder hell?

 

Commandante C40?

Elektrisch vielleicht eine Bentwood V63?

 

Manuell meint wohl eher ohne Timer.

Das wäre wohl so ziemlich das Optimum, wird preislich aber eher als suboptimal eingeschätzt werden, selbst gebraucht

 

Die Ceado Life gilt doch als Allrounder? Allerdings hat die das Problem, dass die Bohnen im Hopper hängen bleiben können.

 

Schwierig. Für Espresso braucht man einen gewissen Anteil Fines, für Filter will man Fines gerade nicht. Daher die Empfehlung jeweils getrennter Mühlen. Die Comandante ist top für Filter und schlägt sich auch bei Espresso ganz ordentlich, vor allem bei hellen Röstungen. Das ist aber eine Handmühle.

Der Niche wird nachgesagt für eher klassisch dunkle Espressobohnen top zu sein, aber auch für Filter brauchbar wenn es da eher schokoladig nußig zugeht. Aber die liegt weit über deinem Budget.

 

Und warum nicht eine elektrische Mühle für Espresso und eine Handmühle für den Filter - bzw umgekehrt, je nach Trinkgewohnheiten? Bei hohem Konsum bzw. großen Mahlmengen ist natürlich eine Handmühle eher unpraktisch. Oder wie schon vorgeschlagen eine SD Mühle. Muss ja nicht gleich eine Niche sein.

 

G-IOTA oder, wenn verfügbar, Timemore Sculptor 064s.

 

Die da, vor allem wenn es nicht zeitkritisch ist. Der Kickstarter-Run ist zwar durch, die Mühlen werden aber nach dem ersten Batch weiter auf Indigogo vertrieben werden. Preis wird der letzte Kickstarter Preis sein (ob dieses Mal Steuern und Versand übernommen werden, ist aber nicht gesagt).

Die 064s sollte also als elektrische Single Dose Espressomühle ca 300€ kosten und eine 1zpresso Q2 heptagonal als sehr Comandante-ähnliche Filtermühle kriegst du für 100€. Würde also exakt im Budget liegen, wenn Shipping und Taxes weiterhin übernommen werden. Wenn nicht, wärst du zwar 50-60€ über Budget, hättest aber eine sehr gute Lösung für Filter und Espresso, was du in diesem Preisbereich mit nur einer Mühle aber nicht in dieser Qualität in die Tasse bekommen solltest.

 

Oder wenn’s etwas schmaler in der Hand liegen soll:

Amazon.de

Optisch gefällt sie mir besser, aber ist natürlich Geschmackssache

 

Als bei einer Pfeffermühle? Sicher.

Sicher nicht, der Widerstand kommt auf die Röstung und auf den Mahlkonischliff an. Je dunkler desto leichter, je aggressiver desto schwerer.
Aber generell mit modernen Handmühlen auf jeden Fall immer machbar.
Ob dir das auf Dauer Spass macht steht aber auf einem anderen Blatt.

 

Ich schmeiß nochmal die Goat Story Arco in den Ring - ich benutze sie selber für Espresso. Um die Fines zu vermeiden dann für Filter per Hand mahlen und danach wieder einspannen. Wie man eben möchte. Ich finde die Mühle hat solide Mahlergebnisse für beide Zubereitungen.

 

Das kann ich auch unterschreiben. Bin auch sehr zufrieden mit der Lösung. Die verstellung vom Mahlgrad ist auch nicht so nervig wie bei anderen Handmühlen, und ist super reproduziebar.

 

Dann also die Arco, funktioniert auch für mich, wie bei den beiden Kommentaren davor

 

Eureka Mignon Zero plus Grind Setting Dial von Finecoar.