mühle für espresso und verlängerten?

Diskutiere mühle für espresso und verlängerten? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; hallo mühlen-spezialisten. der mühlen thread lässt mich glauben, dass eine elektrische das gekurbel mit der zassi ersetzen muss. aber wenn...

  1. #1 st.michael, 18.03.2009
    st.michael

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    hallo mühlen-spezialisten.

    der mühlen thread lässt mich glauben, dass eine elektrische das gekurbel mit der zassi ersetzen muss. aber wenn schon investieren, sollte frau und gäste auch glücklich werden: espresso für die kaffeeliebhaber und verlängerte für die missionierresistenten.
    also mühle verstellen, grobes pulver, 125ml in max. 30 sec und dann wieder zurück zur espressofeineinstellung...
    geht das gut mit einer mühle mit verstellraster?
    z.B. mit ...?

    danke für eure tips
    (meine Wunschmühlen sind ja die Eureka MCI oder die Ascaso imini, weil sie mir einfach gut gefallen, aber sie haben keine Rasterung also nix mit hin und her stellen...)
     
  2. Steve

    Steve Mitglied

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    AW: mühle für espresso und verlängerten?

    Von Mahlkönig gibst es eine Neuentwicklung, die Vario. Die Vario sollte ideal für deine Ansprüche sein.
    Schau mal hier:http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/20239-baratza-kommen-nach-eu-dt.html
    Die Mühle ist noch sehr frisch auf dem Markt, deshalb bisher nur wenig Erfahrungsberichte.

    Mit einer normalen Mühle ständig zu verstellen ist letztendlich Käse und nervig. Also entweder zwei Mühlen oder die Vario :)
     
  3. #3 st.michael, 18.03.2009
    st.michael

    st.michael Mitglied

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    AW: mühle für espresso und verlängerten?

    trotz Rasterung ist die Verstellung zu mühsam? z.B. bei einer Kitchenaid oder einer Quick Mill Apollo?
    die Vario scheidet aus Designgründen jedenfalls aus, die kommt nicht in unsere Huabnküche; da bleib ich dann lieber bei meiner Zassi;-)
     
  4. #4 leupster, 18.03.2009
    leupster

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    AW: mühle für espresso und verlängerten?

    ich würds als mühsam empfinden, da jede mühle ja noch totraum hat den du dann entweder mit im anderen getränk hast oder du musst immer etwas rausmahlen. die vario hat halt wenig totraum, wäre meines erachtens dafür recht gut, auch die verstellung ist wohl net verkehrt. aussehen tut sie sogar recht gut find, naja geschmäcker sind ja verschieden ;)
     
  5. awi

    awi Mitglied

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    AW: mühle für espresso und verlängerten?

    Die Rocky ist leicht zu verstellen. Ich mache mir damit oft eine starke Tasse, indem ich einfach zwei Raster grober mahle.

    Alternative: Espressofeine 10 Gramm mahlen, ins Zweiersieb und nicht tampern. 120 ml durchrauschen lassen und servieren. Schmeckt.

    Grüße

    Axel
     
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