Mühle für Filter und Espresso (Single Dosing)

Ich habe mir für genau deinen Anwendungsfall die Feldgrind geholt. Die ist super für beides, Filter und als totraumfreie Espresso(zweit)mühle.

 

Hol dir die Commandante.

 

Schau dir Mahlkönig Vario Home an wenn es eine elektrische sein soll oder Comandante C40.
C40 ist bestens für Espresso und Filter geeignet. Das Kurbeln für Filter (hellere Röstungen und grössere Kaffeemengen) wird aber auf Dauer anstrengend. Die ist auch für extrem feine Vermahlung für Mokka/Cezve auch geeignet.
Bei 500 Euro wären sogar beide drin und das wäre eine ideale Kombi.

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Das schreit nach Comandante C40NB

 

Ich hab drei Handmühlen (siehe Signatur).

Ich persönlich finde die C40 mk3 Nitro Blade für brühen super.
Für Espresso geht sie auch.

Die Feld2 hab ich ebenfalls, funktioniert ebenfalls, von der haptik evtl nicht unbedingt so schön, mir zu dünn und neigt zum Umfallen.

Die kinu m47 wäre für reine Espresso Nutzung mein Favorit.
Mir gefällt die Schnelligkeit und das perfekte Mahlgut.

Fazit:
Bei viel brühen, ist die C40 meine Empfehlung.
Du kannst einfach verstellen, Bohnen Behälter ist Apotheker Standard Gefäß, kann man auch nachkaufen.
Darin Bohnen einfrieren und du hast immer frischen Kaffee.
Bestes Preis Leistungs Verhältnis. Viele Farb Varianten möglich.

 

Die findest Du in dem umfangreichen Comandante Thread Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen?. Die C40 Nitroblade gilt als der Spezialist für Brühkaffee, für Espresso als gelegentliche Sekundärnutzung ist sie auch ok. Wäre Espresso die Primäranforderung, würde ich die Kinu bevorzugen, nachdem sie jetzt hoffentlich die Magnetprobleme am Mahlgutbehälter behoben zu haben scheinen.

 

Die findest Du z.B. hier: Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W
oder hier: Frage zur Baratza Sette 270 und Single-Dosing

Bedenke aber, dass die ein Espressomahlwerk hat, Du hattest nach Brühkaffee Schwerpunkt gefragt. Für die Sette 30 gibt es BG Mahlwerk zum Nachrüsten, möglicherweise passt das auch in die 270, die sollen vom Mahlwerk gleich sein.

 

Du weißt doch wie dein Espresso bisher schmeckt. Kauf dir einfach ne Commandante das ist außer weit teureren Spezialmühlen das Beste für Filter. Dann nutzt Du sie eben auch für Espresso und wirst ja durch den Vergleich mit dem was Du bisher hattest schnell merken obs überhaupt noch weiterer Handlungsbedarf besteht.

 

Ich besitze selber eine 270, welche ich für Espresso verwende und kann nur davon abraten sich die Mühle für Brühkaffee zu kaufen. Die Qualität des Mahlguts im Espressobereich ist top aber alles darüber ist die 300€ definitiv nicht wert. Das nachrüstbare BG Mahlwerk soll auch nicht das gelbe vom Ei sein und ist dann wieder nicht geeignet für Espresso. Wenn beides gehen soll kann ich auch nur zu einer Handmühle raten.

 

Aber da käme doch evtl. die Baratza Sette 30 in Frage ....die Hersteller erklären Sie als Mühle für Espresso, als auch für Filterkaffee. Ich bin auch an dieser Mühle interessiert und habe mich erkundigt . Zusätzlich gibt es da noch das BG Mahlwerk ( 26€ ) womit man gröbere Mahlergebnisse erzielt ... ( Videos ( englisch) auf YouTube . ..

 

Wer sagt denn das das BG Mahlwerk nicht " das gelbe vom Ei " ist ? Mich interessiert das echt , denn wirkliche Erfahrungsberichte habe ich noch nirgends finden können....( noch ist ja nichts zu spät , da Mühle noch !!! nicht gekauft

 

Dann mußt Du besser suchen, der Thread zur Mühle ist auch nicht allzu schwer zu finden.

 

Schön und gut, mal angenommen, das BG Mahlwerk taugt: Dann hat man immer noch entweder das eine oder das andere drin. Wird halt schwierig bis unmöglich, wenn man eine Mühle sucht, die sowohl für (dunklen) Esprssso als auch für Brühkaffee gleichermassen taugt. Ich habe die eierlegende WoMiSau noch nicht gefunden und habe daher zwei Mühlen im täglichen Gebrauch...

 

Den Thread zur Mühle habe ich mir ausreichend durchgelesen!!! Ich spreche hier aber von der BARATZA SETTE 30 !!! Und über diese Mühle gibt es wirklich nur ganz wenig zu finden! Falls ich doch irgendwelche Aussagekräftige Quellen übersehen habe lasse ich mich gerne eines besseren belehren!