Mühle für Filter und Espresso

Willkommen im Forum,
mit der Suchfunktion oben rechts kann man Themen der Vergangenheit suchen, zugegebenermaßen nicht ganz einfach, geht aber auch über Google.
Diese Fäden hab‘ ich gefunden:
Elektr. Mühle für Espresso und Filterkaffee
Welche Mühle für Filterkaffee?
Kaffeemühle für Espresso und Filterkaffee

 

Nur bedingt, zumindest wenn es um klassischen dunklen Espresso geht.
Brauchbarer Kompromiss: Handmühle Comandante

 

Können schon.
Aber fraglich, ob es schmeckt. (Ich mache mit meiner Bentwood V63 sowohl Filter, als auch Espresso )

Würde mir für den Zubreitungsgrad, der hauptsächlich getrunken wir, etwas elektrisches hinstellen, für die weniger getrunkene Variante eine Handmühle.

 

Schade, das wäre mMn die beste Variante.

Solltest du jetzt NUR Filter etc und dann NUR Espresso trinken, könntest du evtl in die Eureka zwischenzeitlich die neuen 50mm Filtro Pro Scheiben der Mignon Chrono & Filtro einbauen. Die sind erst seit ein paar Monaten auf dem Markt, sollten 1:1 reinpassen. Aktuell kann ich die neuen noch nicht finden, nur die alten, bei denen überall ausverkauft steht. Musst du evtl direkt mal einen Händler anschreiben, ob sie die Ersatzscheiben schon führen. Wenn du dann die Gaggia kaufst, einfach wieder die Espressoscheiben rein bauen.

Preis würde ich ähnlich der anderen 50mm Scheiben erwarten, ~ 30€.

EUREKA - Neue FILTRO PRO Mahlscheiben (50 mm)

 

Wenn das die EKM 200 ist, dann kannst du den Kaffeestaub(Fines) einfach weghauen und mit dem groben Mahlgut ganz anständigen Frenchpress-Kaffee machen.

Meiner Meinung nach, kannst du mit dem Mahlgut der Eureka schon bessere Ergebnisse erzielen. Selbst für Filter. Du wirst am Ende definitiv besseren Kaffee trinken als mit Vorgemahlenem.
Das Problem bei Filterkaffee mit einer Espressomühle ist nicht, dass sie nicht grob genug wird, sondern dass sie Fines produziert, die du in einem Filterkaffee nicht haben willst. Oder zumindest so wenig wie möglich davon.

Ich denke du wirst, wenn du nicht gerade einen geschulten Gaumen für Kaffeeverkostung hast, damit ganz gut 1-3 Monate überleben können.
Da willst du sicherlich noch hin, aber da du noch Anfänger bist, geht das. Richtig gut mahlen für die jeweiligen Zubereiungsmethoden machen eben nur spezialisierte Mühlen und das schmeckt man auch. Aber da bist du noch nicht. Zumindest vermute ich das, wenn dich erst seit ein paar Monaten damit beschäftigst.

LG

 

immer wieder die gleichen Fragen.

mit der Suche würde man zu den gleichnamigen threads gelangen .
Neue Mühle für Aeropress und später Siebträger

dort gibt's nochmal Hinweise auf andere gleichartige threads .