Mühle für Frenchpress

Moin,

stell mal den gröbsten Mahlgrad ein. 30 Gramm für 500 ml Coffee und lass das Wasser mind. 4 Minuten ziehen...erst dann die FP runterdrücken. Evtl. bist du ja mit dem Geschmack zufrieden
Das Problem bei FP ist, dass der Geschmack sehr stark nachteilig beeinflusst wird wenn zu viel Mahlgut - Feinstaub aufweist. Der Kaffee wird dann bitter.

 

irgendwie habe ich das gefühl zur Zeit ist ein French Press wahn ausgebrochen.....
Versuchs doch mal mit der Suchfunktion, wir haben aktuell wirklich genug fragen dazu. Die Skerton ist in meinen Augen so mit die letzte Mühle die ich für FP verwenden würde.
Grund dafür ist zu viel Feinstaub, wie @Pappi bereits erklärt hat. Du kannst das ganz einfach mal testen wenn du mit einem Haushaltssieb mal testweise den Staub raussiebst.... der Unterschied ist gravierend.

 

Eine Handmühle für FP ist nicht ganz so einfach bzw. günstig.......Ich hab eigentlich nur eine die ich aus Erfahrung empfehlen kann...die aber wiederum z.Z. nur auf dem Gebrauchtmarkt zu finden ist. Mahlgut MG 1....aber preislich ist die ne ganz andere Nummer...Selbst mit meiner LIDO 2 mach ich nur im Urlaub mal FP.......ist aber auch halt alles eine Frage des Geschmacks.

 

Die MG-1 ist eine super espressofein Mühle, für grobe Mahlgrade aber doch eher ungeeignet. Ich nutze Sie selbst eigentlich nur für AP - nächstes Jahr wird etwas in die Richtung Vario mit Metallscheiben folgen.

@oKaffee : Das wird sich auch nie ändern, FP sollte das Mahlgut ca so grob sein wie grobes Salz das man für Salzmühlen verwendet. Mahle doch einfach mal einige gramm mit deiner Skerton und breite diese auf einem Stück Papier aus. Dann wirst du sehen wieviele unterschiedliche größen du hast. Was man haben möchte sind möglichst gleich große Stücke. Kein Staub und keine zu großen Stücke (das ist das ideal). Der ganze Staub wird überextrahieren, die großen Stücke werden unterextrahieren.

Ich weiß nicht wie "feinfühlig" deine Zunge ist, aber auch mit dem Ergebnis aus einer Skerton kann es unter umständen besser schmecken wie mach Plörre die man schon mal irgendwo serviert bekommt.

Also mal ganz weg vom Thema Mahlgut - welche Bohnen? Wie alt? Wie heiß ist das Wasser? Wie lange lässt du ziehen? Schüttest du nach dem runter drücken um oder lässt du es weiter in der FP? Wieviele gramm Bohnen auf wieviele ml Wasser?

 

Hier kannst du schon nachlesen @oKaffee wie unterschiedlich die Meinungen bzw. Geschmäcker sind....@TobisJ mag das Mahlergebnis der Mahlgut nicht für FP.....meine Freundin und ich möge das Ergebnis....nutzen diesen Mahlgrad auch für ColdDrip..ist halt nicht einfach....mit den Fragen die @TobiasJ gestellt hat...kann man (n) schon recht viele Fehler eingrenzen. Lass uns mal teilhaben wie du den Kaffee machst

 

Wie wäre es den mit einer elektrischen Mühle wie die Mahlkönig ?????

 

Zu deinem Vorgehen, 100° Wasser ist zu heiß, damit bekommt man noch so tolles Mahlgut kaputt mit ;-) Vielleicht wäre an dieser Stelle ein Thermometer von Vorteil um die Wassertemperatur im Griff zu haben.
Ansonsten gibt es durchaus brauchbare Mühlen, z.b. die Commandante Mk3 - ob das in deinem finanziellen Budget liegt - andere Frage. Wie hoch ist das den eigentlich - bevor wir hier aufs blaue raten?

 

Wenn du kochendes Wasser aus einem Wasserkocher in ein anderes Gefäß umschüttest verliert das kochende Wasser in der Regel 10% Temperatur.....90 Grad sind in der Regel für FP sehr gut

 

Ich wage mal zu behaupten......dasssss wird fast nicht möglich sein

 

Im Büro gieße ich einfach kochendes Wasser sofort in ein Milchkännchen aus Metall um, dann hat das Wasser ziemlich genau 90-93 Grad. Dann sofort aufgießen. Einfacher geht's nicht.

 

@oKaffee

Welche Größe bzw Fassungsvermögen hat denn deine Frenchpress?

 

Ja, kann ich aus Erfahrung bestätigen...