Mühle für Gaggia Classic

das war nicht ich

Ich glaube ich tendiere zur BB005 oder zur Mignon, mal schauen was der Markt hergibt.
Vorteil gegenüber der CM800 ist für mich nebenbei auch noch recht deutlich: der Timer, damit sollte meine Freundin es dann auch hinbekommen, die entsprechende Menge zu Mahlen

Ich bin aber doch sehr gespannt ob es den gewünschten Erfolg bringt.
Sonst resigniere ich doch langsam aber sicher mit der Gaggia

 

Ich hab ja auch nicht dir geantwortet sondern dem TE

 

Nee, nicht resignieren, die Gaggia kann tollen Espresso.

 

das weiß ich, als ich sie gebraucht gekauft habe, haben wir vorort auch einen sehr sehr leckeren getrunken.

Allerdings aus einer anderen Mühle (die Graef war schon geputzt und eingepackt) und mit den Gleichen Bohnen bekomme ich absolut nix trinkbares hin

aber auch nicht wirklich mit anderen, jetzt hab ich auch schon alles andere Geputzt, gereinigt, getauscht usw usw. Sämtliche Bezugsparameter liegen da wo sie sollten und jetzt fällt mir tatsächlich nur noch die Graef als Ursache ein

 

Mit denselben Bohnen kann es auch schon mal am Wasser liegen. Kenne ich vom Büro, dort schmeckt jede Bohne besser. Die haben eine spezielle für Großanlagen genutzte Wasserenthärtung.

Die Bezugsparameter sind übrigens immer nur Richtlinien, da kann man auch dran rumdrehen, damit es einem persönlich besser schmeckt. Ich komme beispielsweise nie auf die Richtlinien-Durchlaufzeit. Macht aber nix, mein Espresso schmeckt mir auch so.

 

wird zwar ein bisschen OT:
Wasserhärte war dort nahezu identisch mit hier, in beiden Regionen weiches Wasser.
Ja da hab ich auch schon reichlich rumgedreht und nicht nur 1kg verbraten

 

Dann wünsche ich dir, dass es mit einer neuen Mühle besser klappt.

 

ja das hoffe ich doch auch!


Gibt ja dann nur 2 Möglichkeiten:
Entweder es läuft deutlich besser und ich bin Glücklich

Oder es stellt sich raus, dass ich einfach zu doof war/bin und es nicht an der Mühle lag.
Im 2ten Falle habe ich dann zumindest eine deutlich schönere Mühle in der Küche stehen

 

Ich würde trotzdem auf die Sette 30 gucken. Die gibts aktuell für 225€ bei Amaz*n und ich denke für den Preis unschlagbar. Ich habe sie jetzt gerade mal zwei Tage und das Mahlgut ist unglaublich gut. Hatte ähnliches Problem, dass die Bezüge zu unterschiedlich waren. Wichtig ist auch, dass der Tamperdruck stimmt. Wurde bei mir deutlich besser seit ich einen druckregulierten Tamper habe.

 

Na toll, jetzt hab ich noch eine 3te Variante

Kennt jemand von euch aus dem Stehgreif die Vor und Nachteile im Vergleich?

 

Es gibt hier einen Fred über die Sette, allerdings die Espresso-Variante Sette 270.

 

Kann ich so unterschreiben. Die habe ich seit vielen Jahren mit der Gaggia Classic im Einsatz gehabt und jetzt weiter mit der Xenia. Sie hat allerdings schon signifikanten Totraum und zum reinigen, muss man sie komplett verstellen. Man kann aber durch Markierungen auf dem Mahlwerk schnell wieder den ungefähren Ausgangszustand wieder herstellen.

Für andere Zubereitungsarten (Frenchpress o. Filterkaffee,...) würde ich mir dann ggf. eine Handmühle anschaffen

Gruß
Thomas

 

Die Sette 30 ist genauso für Espresso gedacht die 270 hat lediglich eine feinere Einstellung und die Möglichkeit drei Tasten zu programmieren.

 

und man kann der 30ger den Verstellring der 270 verpassen und hat dadurch auch die feineren Einstellung.

Das Blöde ist wieder wie immer:
Umso mehr man sucht, sich informiert und rumguckt, umso schwerer wird die Entscheidung

 

Genau das hab ich vor hab auch Kontakt mit einem Onlineshop aufgenommen und die haben den Ring jetzt auch im Sortiment. Spart man sich die Bestellung aus den USA.

 

also bei mir ist es jetzt die Sette geworden, ich bin mal gespannt

 

Glückwunsch und eine sehr gute Wahl hast du da getroffen, egal ob 30 oder 270. Wird dir viel Spaß bereiten, da bin ich mir sicher