Mühle für Hario V60 01 gesucht !

Ansonsten werfe ich die Feldgrind in die Runde. Dazu gibt es hier im Forum auch genug zu lesen.
Lg


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Wie schon von PourOver empfohlen, breche ich auch mal eine Lanze für die Barazza Encore, gutes Preis- / Leistungsverhältnis. Die kommt bei mir zum Einsatz,
wenn ich größere Mengen aufbrühen muss und keine Lust auf Kurbeln habe. Wenn ich nur für mich alleine aufbrühe dann greife ich allerdings zur Feldgrind. Der
damit erzeugte Brühkaffee ist für mich noch etwas reicher an Nuancen als der mit dem Mahlguut der Encore gebrühte.

Je nach Röstung wirst Du auch hier den Mahlgrad variieren müssen, ich persönlich bewege mich bei der Encore immer im Bereich 14 - 18.

Beste Grüße

 

Die Helor 101 ist meines Wissens das einzige derzeit verfügbare Modell. Mit Conventional Burr für Brühkaffee.

Ansonsten gäbe es bei den Handmühlen noch die Kinu M38 und M47.

 

Und warum jetzt pro Handmühle und Kontra elektrische?

 

Ich mahle 2 mal täglich mit der Lido 3 für V60 02 und finde es sowohl vom Aufwand, als auch vom Geschmack her gut. Die anderen genannten Handmühlen kenne ich nicht. Tendenziell empfiehlt hier jeder immer das was er selber gekauft hat. Das heißt im Umkehrschluss aber auch, dass man mit keiner der Optionen viel falsch machen kann.

 

Leider habe ich noch keine Commandante testen können.
Aus der Praxis kann ich nur berichten, dass feldgrind und Lido 2 auf dem gleichen Level spielen. Ein geschmacklicher Unterschied zur Guatemala ist wahrnehmbar. Je nachdem wie geübt man im Zubereiten und Schmecken ist, ist die Differenz größer oder kleiner. Im Vergleich zur EK43 ist der Unterschied ausgeprägter (obwohl bei mir die Mahlscheiben noch nicht eingemahlen sind).

Persönlich bin ich jedoch der Meinung, dass die kleinen Handmühlen dass schon ganz gut können und man keinen Shopgrinder zu Hause benötigt. Die Zeit ohne EK und Guatemala habe ich gut und zufrieden mit der feldgrind überstanden.

 

Welche brauchbare Handmühle fasst denn 60 / 65 Gramm?