Mühle für Silvia

Diskutiere Mühle für Silvia im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Zwar ist das Thema Handmühle für mich immer noch nicht erledigt, doch überlege ich inzwischen ernsthaft, mir eine elektrische Mühle zu kaufen. Das...

  1. #1 Jaggy Broddelteen, 11.03.2015
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    Zwar ist das Thema Handmühle für mich immer noch nicht erledigt, doch überlege ich inzwischen ernsthaft, mir eine elektrische Mühle zu kaufen. Das Budget bewegt sich im Bereich einer Rocky SD.

    Es ist gibt jedoch ein ABER: Ich fürchte den Totraum, dazu auch Fragen:

    1) Im Totraum versammelt sich offenbar gerne mal ausreichend Kaffeepulver für einen halben Espresso. Dieses Pulver wird jedoch nicht beim nächsten Mahlen vollständig durchgeschoben und in den Siebträger befördert, sondern verbleibt teilweise in der Mühle bis zur nächsten Grundreinigung. Ist das richtig?

    2) Kaffee sollte ja möglichst frisch gemahlen werden. Da ich jedoch in der Regel täglich nur 2 doppelte Espresso in einem recht kleinen Zeitfenster von 1 bis 2 Stunden beziehe, steht die Mühle inkl. des Kaffees im Totraum 22h bis 23h rum. Habe ich dann nicht immer einen recht hohen Anteil alten Kaffeepulvers im Siebträger?

    3) Ich gehe davon aus, dass Mühlen überwiegend recht robust sind und daher auch gut gebraucht gekauft werden können. Gibt es sowas wie eine durchschnittliche Lebenserwartung von Espressomühlen?

    Welche Mühle ist angesichts meines Budgets und Trinkgewohnheiten zu empfehlen?
     
  2. #2 Stephan Stoske, 11.03.2015
    Stephan Stoske

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    Ich würde eine Demoka 207 empfehlen. Die ist gebraucht günstig zu bekommen,
    funktioniert wunderbar, ist mit stufenloser Einstellung prima zu justieren, robust,
    leicht zu reparieren und zu pimpen. Mit einem popeligen Streifen aus Blech oder
    Kunststoff kann man den Totraum recht einfach auf unter 0.5 Gramm bringen.
     
    Jaggy Broddelteen gefällt das.
  3. #3 Jaggy Broddelteen, 12.03.2015
    Jaggy Broddelteen

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