Mühle für Single Dosing

Ich weiß zwar nicht wie gerne du das hörst aber Sinn macht hier nur ne gute Handmühle oder Du investierst in sowas wie ne CB1 oder Versalab. Letzteres können/wollen sich wohl nur wenige leisten. Also Handmühle, die üblichen Verdächtigen von Knock, Lido, Commandante, Mahlgut, HG1 oder den Exoten aus Brasilien (die aber sehr gut sein sollen).

Oder Du wartest auf die hier https://www.kaffee-netz.de/threads/baratza-acaia-sette-270-sette-270w.99154/ die wird dann das bieten was es bisher im unteren und mittleren Preissegment der E-Mühlen schlicht nicht gibt.

 

Schau Dir mal die Mahlkönig Vario Home an. Nimm aber eine der neueren Versionen, die haben ein besseres (stabileres) Innenleben. Infos stehen im Kaffeewiki.

 

Auch die hat wenn auch vegleichsweise wenig Totraum von knapp 4g. Damit macht mehrere Sorten Kaffee gleichzeitig zu nutzen kaum Sinn, wenn Sorte 2 jedesmal mit 3-4g von Sorte 1 kontaminiert ist. Klar ich kann xmal am Tag die 4g wegschmeißen. Genau das müßte er bei einer Handmühle eben nicht, und da liegt der große Vorteil, auch darin daß diese zusätzliche Mühle keinen Platz wegnimmt was auch manche Regierung milder stimmt bei so "unnützem Zeugs" wie 2-3 Mühlen in der Küche.

 

Hattest Du die Vario schon?

 

Ja. (und immer noch) (Pech gehabt )

Aber wenn Handmühle partout nicht in Frage kommt ist es völlig richtig die Vario ist von den schlechteren Möglichkeiten noch die Beste. Die neue Baratza scheint aber eine für den Zweck noch deutlich bessere Option zu werden.

 

Zum Thema Single Dosing an konischen Mühlen - am Beispiel der Robur:

 

Mir kommen die 4g aus der Totraumfred-Liste hoch vor, das ist ja eine halbe Portion. Ich hatte die erste Vario und war erstaunt, wie wenig Pulver beim Single Dosing drinbleibt. Die 4g aus dem Totraumfred sind ja inkl. Anhaftungen in bzw an irgendwelchen Mahlkammer-Ecken, die meistens dort bleiben, wo sie sind
@frankie_four hast Du mal die Quelle?

 

Ist auf den Bildern vermerkt: socraticcoffee@instagram = https://www.instagram.com/socraticcoffee/

 

Ich hab die Mühle selber und deshalb auch gesagt knapp 4g. So wenig daß man es einfach ignorieren kann ist es aber halt auch nicht. Im Alltag wenn man nur eine Sorte nutzt ist es aber sicher einer der wenigen wo man es ohne große Folgen ignorieren könnte. In der Praxis sind es schon ca. 3g die da an Totraum bleiben der auch mit rauskommt, sowas kann man bei einer Dopiodosis oder in meinem Fall mit der Vario W bei 16-30g für Filter locker ignorieren. Aber wenn ich experimentieren will z.B. 2 Bohnen gegeneinander testen, dann ist es eben doch immer noch zu signifikant und verfälschend um es zu ignorieren.

Aber wie ich oben schon ergänzt habe, es ist vollkommen richtig wenns denn unbedingt elektrisch sein muss ist das derzeit NOCH die beste Option, die neue Baratza scheint aber diesbzgl. eine noch bessere zu werden.

 

Baratza Sette wäre auch eine interesante Mühle.
Wenn sie denn in den USA und dann in Europa verfügbar ist...

Aber ich misstraue der Kontruktion mit der Waage, bei der Siebträger an einem relativ langen Hebel hängt. Mal schauen, wenn sie denn kommt, was die User nach einem halben Jahr dazu sagen...

Edit: Wurde ja schon genannt... Zu spät..

 

Habe die Mühle oben schon verlinkt , wer die Waage nicht will es wird die Mühle ja auch ohne geben mit Timer und das für schlappe 379 Dollar, dürfte dann bei uns mit Steuer und dem üblichen EU Aufschlag (die EU will ja auch diverse Zertifikate und Prüfungen bei Zulassung eines Produktes) um 500 EUR liegen die Version mit Waage wohl 100 -150 EUR Aufpreis.