Mühle Mazzer A84 ("Mestre"): Unwucht?!

Diskutiere Mühle Mazzer A84 ("Mestre"): Unwucht?! im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, ich bin neu hier im Forum und stelle mich hier kurz vor: Männlich, 41 Jahre alt, viele Jahre Gepa-Kaffee handgefiltert mit...

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  1. #1 kitchenman, 06.01.2015
    Zuletzt bearbeitet: 06.01.2015
    kitchenman

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    Hallo,


    ich bin neu hier im Forum und stelle mich hier kurz vor:


    Männlich, 41 Jahre alt, viele Jahre Gepa-Kaffee handgefiltert mit Melitta-Keramik, über Krups-Espressomaschine und Krups-Mühle nunmehr ECM Casa Prima und Faema MPN. Bevorzugte Bohne "Fuego" von Gepa.


    Jetzt habe ich eine Mazzer in einem grossen Internet-Auktionshaus ersteigert und bin nicht überzeugt von dem, was mir geliefert wurde. Sie war eingestellt als "gebrauchte Gastroausführung,
    Mühle des renommierten Espressomühlen Herstellers Mazzer. Vollfunktionsfähig!"
    [​IMG]
    Ich habe die mit angehängtem Video reklamiert, weil meiner Meinung nach ist die Mühle für die Tonne, weil Unwucht. Punkt. Die Bohnen sind selbst auf allerletzter Stufe nur Granulat.
    Die Antwort war, ich hätte für dieses Video die Mühle zerlegt (!) und das Gerät hätte bis zuletzt in der Gastronomie tadellos gearbeitet.

    Die Frage, die ich jetzt hier etwas rhetorisch stelle: "Vollfunktionsfähig" Ja oder Nein. Danke!

    VIDEO

    Viele Grüße,

    Gerrit
     
  2. #2 patty, 06.01.2015
    patty

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    Vielleicht reichen neue Mahlscheiben. Passen die von der Super Jolly?
     
  3. #3 kitchenman, 07.01.2015
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    Die Mahlscheiben müssten auf jeden Fall neu, klar. Die Super Jolly-Scheiben sollten passen.
    Die Frage lautet aber doch: Lohnt sich ein Austausch, wenn doch die Motorachse eine Unwucht hat.
    (Meine Faema-Mühle läuft dagegen absolut toll. Ist aber häßlich, abgerockt und mit defekten Plastikteilen.)
    Oder erkennt da niemand eine Unwucht?!
     
  4. #4 muenchenlaim, 07.01.2015
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    Hallo Kitcheman,

    ich habe das Video mal etwsa hochgezoomt. In meinen Augen läuft die Achse (chromfarben) rund und der messingfarbene Kranz drum herum (Teil der Mahlscheibe?) hat Unwucht. Bau doch mal die Scheiben aus und mach deine Test erneut. Das sollte zeigen, ob ich richtig oder falsch liege.

    Christoph
     
  5. #5 Sansibar99, 07.01.2015
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    Es sieht für mich auch danach aus, als ob der untere Mahlscheibenträger unrund läuft, aber die Motorwelle passt.
    Bau doch den unteren Mahlscheibenträger aus und schau dir die Welle genau an.
    Ev. braucht es dann nen neuen unteren Träger.
    Was hast Du bezahlt und kannst Du Dich mit dem Verkäufer einigen?
     
  6. #6 kitchenman, 07.01.2015
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    Hallo, danke für die Antworten!.
    Dann werde ich morgen versuchen zu demontieren und berichte wieder.
    Eine zweistellige Summe. Einigen ist schwer, schliesslich steht die Frage aus, ob "Vollfunktionsfähig", oder nicht.
    Wenn ich nur die Scheiben tauschen müsste, wäre ich ja absolut glücklich.
    Grüße
     
  7. #7 W1cht3lm@nn, 07.01.2015
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    Hast du denn den oberen Mahlscheibenträger überhaupt soweit eindrehen können dass die Mahlscheiben aufeinanderliegen bevor du deine feinste Stufe ausprobiert hast?
    Klang und Bild sahen mir jetzt auch nicht so richtig unrund aus.
     
  8. #8 Sansibar99, 07.01.2015
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    Ok, hab das Angebot gefunden.
    Ich denke, für den Preis kannst Du Dich nicht wirklich beschweren - unter hundert Euro für eine ~30 Jahre alte Maschine, da ist beim Kauf das stets vorhandene Risiko überschaubar...
    Das Argument des Verkäufers ist auch nachvollziehbar - in der Gastronomie werden oft Kaffeebohnen zerkleinert. Punkt. Von espressofein reden da nur wenige ;-)

    Ansonsten schließe ich mich @W1cht3lm@nn an, auf dem großen Monitor sieht es weniger schlimm aus als am Smartphone...

    *daumendrück*
     
  9. #9 kitchenman, 08.01.2015
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    Hallo Allerseits,
    ich habe heute den Mahlscheibenträger ausgebaut. Die Welle läuft super.
    Der Mahlscheibenträger ist wohl unsauber gearbeitet, die Unwucht beträgt geschätzt max. 0,1mm. Das fällt dann wohl unter Hersteller-Toleranz.
    Also werde ich mich mal beim Verkäufer für mein Mißtrauen entschuldigen.
    Alsbald neue Mahlscheiben bestellen und testen...
    Danke für Eure Einschätzungen!
     
    Sansibar99, gunnar0815 und patty gefällt das.
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