Mühle mdf von gaggia... - ...lässt sie in ihrer leistung nach ?

Diskutiere Mühle mdf von gaggia... - ...lässt sie in ihrer leistung nach ? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo liebe Experten ! Ich habe die MDF Mühle von Gaggia. Als ich sie vor einigen Wochen neu bekam, war der Mahrgrad 5 genau richtig für einen...

  1. #1 104-1020870041, 14.07.2002
    104-1020870041

    104-1020870041 Gast

    Hallo liebe Experten !

    Ich habe die MDF Mühle von Gaggia. Als ich sie vor einigen Wochen neu bekam, war der Mahrgrad 5 genau richtig für einen ausgeglichenen Espresso mit Crema. Vielleicht 2 Wochen später hatte ich den Eindruck, dass das Wasser zu schnell durchrauscht und habe deshalb den Mahrgrad eine Stufe feiner eingestellt. Nach weiteren 2 Wochen hatte ich wieder diesen Eindruck; die Durchlaufzeit hatte sich von 20 auf 14 Sekunden verkürzt. Nun ist der Mahrgrad 3 genau richtig aber ich frage mich langsam, ob dies allein mit der Kaffeesorte und der Luftfeuchtigkeit zu erklären ist. Ich habe zwar zwischendurch die Kaffeesorte gewechselt, mich wundert aber, dass die Tendenz immer nur in eine Richtung geht, ich muß die Mühle immer feiner einstellen. Sind die Schwankungen normal oder kann es an der Mühle liegen ? Hat jemand schon ähnliche Erfahrungen gemacht ?
     
  2. #2 deepblue**, 14.07.2002
    deepblue**

    deepblue** Mitglied

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    Solche Erfahrungen habe ich nicht gemacht.
    Aber um festzustellen ob bei Deiner Mühle die Mahlgradeinstellung " wandert " in Richtung grobes Mahlen, kannst Du doch einfach mal die normale Einstellung zusätzlich markieren.
    Dann siehst Du ob sich das Einstellungsrad beim Mahlvorgang etwas in Richtung gröber Mahlen verstellt-vielleicht eine Möglichkeit...
    Ich könnte mir vorstellen, dass die Fixierung des Mahlgrades beim Einstellen nicht exakt beibehalten wird...


    Gruss----Helmut
    :)
     
  3. #3 115-1007022469, 14.07.2002
    115-1007022469

    115-1007022469 Gast

    Hallo heissundschwarz,

    es könnte sein, dass sich die Justage innerhalb der Mühle verstellt. Man kann sie aber relativ leicht zerlegen und jederzeit selber nachjustieren. Wenn es nach so kurzer Zeit passiert, würde ich sie zum nachstellen zurückbringen

    Manfred
     
  4. #4 104-1020870041, 14.07.2002
    104-1020870041

    104-1020870041 Gast

    Vielen Dank Helmut, vielen Dank Manfred ! Die MDF kann man nur stufenweise verstellen, deshalb bin ich mir sicher, dass ich immer die gleiche Einstellung erwische, wenn ich vergleiche. Kann es evt. auch an der Bohnensorte liegen ? Ich habe zuerst eine kräfige, dunkle Sorte benutzt (New York XXXX) und jetzt Segafredo Intermezzo, dieser Espresso ist heller geröstet.
     
  5. Stefan

    Stefan Mitglied

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    Ah...diese Information fehlte - und hier liegt wohl auch die Ursache des 'Problems':
    Natürlich hat man bei unterschiedlichen Röstungen und/oder Marken auch gewisse Unterschiede im Mahlgrad. Neben den üblichen Schwankung der Luftfeuchtigkeit unterscheiden sich die Sorten ja auch im Feuchtigkeitsgehalt. Das macht sich alles bemerkbar, dann sehen in der Summe die paar Stufen Unterschied im Mahlgrad nämlich gar nicht mehr so gross aus. :)
     
  6. #6 104-1020870041, 14.07.2002
    104-1020870041

    104-1020870041 Gast

    OK, ich werde die Sache mal weiter beobachten, hattest Du auch eine MDF Stefan ? Bei Dir gab es das "Problem" jedenfalls nicht oder ?
     
  7. Stefan

    Stefan Mitglied

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    Nein, ich habe keine MDF, aber ich muss sowohl bei meiner Nuova Simonelli MCF und einer SanMarco SM90/A bei jeder Sorte neu justieren. Das ist völlig normal. :)
     
  8. #8 104-1020870041, 14.07.2002
    104-1020870041

    104-1020870041 Gast

    Danke !
     
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