Mühle Pairing zu KVDW Speedster?

Vielen Dank. Ich brauche ca. 40 sec. für 18gr

 

war mehr aus allg. Interesse, ist kein Kriterium für mich bei privater Nutzung.
Liegt die große Differenz zw, 20 und 40sec. bei euch an der eingestellten Drehzahl?
Vielleicht solltet ihr unter Mühlen einen eigenen Thread mit Erfahrungen aufmachen, passt ja nicht mehr zum KvdW Speedster Thema. Ich glaube sie passt besser zur Speedster als meine Etzmax.

 

Für mich ja, aber in der Hinsicht, dass ich eine langsamere Drehzahl mit der damit einhergehenden längeren Mahlzeit bevorzuge. Ich habe verschiedene Espressosorten mal schneller, mal langsamer gemahlen und halbwegs blind verkostet. Das Ganze ein paar mal wiederholt. Am Ende hatte ich mehr Kreuzchen bei niedriger Rotationsgeschwindigkeit.

Ich nutze parallel auch eine Etzinger Etzmax und bin immer wieder erstaunt, wie flink die den Kaffee durchpustet, auch wenn das aus den genannten subjektiven Gründen für mich kein entscheidendes Kriterium ist.

 

Ich würde ja (wenn das Budget es zulässt) eine Speedster mit einer Weber EG- 1 kombinieren, beide „laut“ von ihrer Formensprache und ähnlich gut verarbeitet, für mich die schärfste und attraktivste Mühle am Markt, auch mit wundervollen Detaillösungen. Wenn sie nur nicht so unfassbar teuer wäre, aber das gilt ja insbesondere für die Nautilus umso mehr.
Konische Mahlscheiben auch bei dunkleren Röstungen ja auch kein „must have“, wäre für mich also auch keinerlei Ausschlusskriterium.

 

So viel liegen die EG-1 und die Nautilus doch nicht auseinander?

Die Nautilus erscheint mit gegenüber der Weber-Mühle, die ich nur den Webinfos nach kenne, nochmals ein Stück puristischer zu sein. Wobei die Option zur volumetrischen Dosierung eine Besonderheit der Nautilus ist. Wenn eine häufige Anpassung der Rotationsgeschwindigkeit relevant ist: Die wird bei der Nautilus am Netzteil eingestellt. Es muss dazu zugänglich sein. Eine Anpassung am Mühlengehäuse wie bei der Weber gibt es beim Titus Grinder.

Die schwarze Weber würde ich mal gerne neben der Speedster sehen.

 

Allerdings, ich auch.
Auch wenn das jetzt vielleicht etwas despektierlicher klingen mag, als es gemeint ist (und die Fanboys empört aufspringen werden), so hat die Nautilus ja eigentlich gar kein gestaltetes Design, sondern rein minimalistisch angeordnete Funktionselemente, diese dann allerdings in höchster Qualität und noch deren maximaler Oberflächenveredelung.

 

Oder die Weber key. Für mich kommt nur was konisches in Frage. Meine beiden Favorites laufen bereits mit Filter- und Espressoscheiben

 

Die 83er Kegel habe ich mit der Robur getestet.
Super Ergebnis, wenn da nicht der riesige Totraum wäre. Für Gastro ist das ok, privat war es mir zuviel.
Kann mir schon vorstellen, dass die Key eine gute Mühle ist

 

Wie ging’s weiter?

 

So wird ein Schuh draus
Alleine durch Anordnung wird in der Formsprache ein absolutes Alleinstellungsmerkmal im Markt erzeugt, also nicht einfach eine technischere Variante der EK43 mit eloxiertem Alu wie gerade üblich.
Die Oberflächen, Materialien und Formsprache sind bei den Mühlen sehr gut umgesetzt, stiften eine eigene Identität im Markt. Und das wiederkehrend bei allen Produkten. Product- und Corporate Identity im Design erreicht, was will man mehr?
(hab leider nichts mit dem Design zu tun obwohl ich beruflich im Design bin )