Mühlen für Single-Dosing mit minimalem Totraum

Danke für die Tipps.

Ich finde das Thema Einfluss des Geschmacks durch die Mühle auch schwierig. Der Espressogeschmack schwankt ja auch mit der Bezugsart. Also müsste man beide Mühlen so einstellen, dass man eine Art Norm Espresso beziehen kann. Sprich, gleiche Menge Mehl, gleiche Durchlaufzeit und gleiche Menge in der Tasse. Sollten sich hier Geschmacksunterschiede ergeben, so heißt das auch noch lange nicht, dass eine Mühle besser ist wie die andere. Vielleicht hat diese nur aufgrund der Korngrößenverteilung einen anderen "Sweetspot".

Daher hast du vollkommen recht, dass das haptische Gefühl für mich auch sehr ausschlaggebend ist. Die X60 ist da einfach ein super Upgrade zur BB005 gewesen und ich bereue den Kauf nicht. Aber manchmal sind eben andere Dinge ausschlaggebend.

Jedenfalls warte ich jetzt erst einmal auf meine vorbestellte Aergrind und wenn die für mich zufriedenstellende Ergebnisse liefert, dann geht mein Fuhrpark hier in den Verkaufsbereich. Vielleicht gibt es ja bis dahin eine elektrische Mühle die für mich optimal ist.

 

ich kann vom umstieg der bb005 auf die quamar und von der quamar auf die hg-1 berichten. der geschmackliche unterschied zwischen bb und quamar war aus meiner sicht marginal und hätte man auch nur deutlich bemerkt, indem man den von dir beschriebenen test gemacht hätte. ich fand einfach nur das handling der quamar deutlich besser. hingegen der wechsel auf die hg-1 war für mich geschmacklich so deutlich, dass ein test gar nicht nötig war. die shots sind vom geschmack viel differenzierter und definitiv besser.