Mühlen mit zwei drehenden Scheiben?

Ich sehe nicht, welchen Vorteil es bringen sollte. Hast Du was im Hinterkopf, was dich auf die Idee gebracht hat, dass es sinnvoll sein könnte, die Komplexität zu erhöhen?
Konstruktiv wäre das ungleich aufwändiger und das Alignment dürfte noch eine größere Herausforderung werden, als bei konventionellen Konstruktionen.

 

Ich sehe nicht, wo der systematische Unterschied zu einer stehenden und einer drehenden sein sollte. Relativ zueinander sollte das denselben Effekt haben, die Außensicht spielt da aus meiner Sicht keine Rolle.

 

Wenn sich z. B. beide Scheiben entgegengesetzt
drehen, entspricht das der doppelten Drehzahl
nur einer sich drehenden Scheibe.
Einen sonstigen Effekt hat das nicht, nur einen
ungleich höheren Konstruktionsaufwand.

 

Vorausgesetzt, beide würden mit derselben Drehzahl angetrieben wie eine in der klassischen Konstruktion. Das muss aber keine Konstante sein.

 

Richtig unimodal könnte es werden, wenn sich beide Scheiben mit der gleichen Geschwindigkeit in dieselbe Richtung drehen... ;-)

 

Scheiben nicht, aber Walzen

Ist da nicht jemand am entwickeln? Da war doch mal was?

 

Wenn die Geschwindigkeit zu hoch wird - egal,
ob sich nun nur eine Scheibe dreht, oder zwei
entgegengesetzt -, könnte die Thermik eine
Rolle spielen, weil das Kaffeemehl dabei zu
stark erhitzt würde.

 

... Rohbohnen rein - geröstet und gemahlen raus ...

 

Man kann es aber auch so sehen.
Bei entgegengesetzt drehenden Mahlscheiben,
könnte bei halber Drehzahl die gleiche Kaffeemenge gemahlen werden.

 

Das da noch keiner drauf gekommen ist.

Der Kraftaufwand bleibt aber unverändert.

 

Das Problem dabei ist wohl die Erwärmung der Mahlscheiben und in der Folge des Mahlguts, das hat schon in den fünfziger Jahren dem späteren Weltmarktführer Zwanger Kopfzerbrechen gemacht und war bereits bei nur einer drehenden Scheibe ein Thema. Übrigens gibt es das Problem auch bei Walzenmühlen, deshalb werden bei den Industriemühlen die Walzen auch von Innen flüssigkeitsgekühlt.

 

Man kann natürlich auch die Mahlscheiben Wasserkühlen, leider wird aber dann das Mahlgut matschig
==> ach nee, es kommt ja direkt heißer Kaffee aus der Mühle, wer braucht da noch eine zusätzliche Kaffeemaschine?

 

im Vorbrecher geröstet und in den Scheiben extrahiert......Druck könnte auch nur mit 2Bar aus dem Festwasseranschluss ausreichen, wenn die Scheiben die restlichen 7 Bar bringen. Ich bin mal in der Werkstatt......

 

Eine Mühle mit zwei drehenden Scheiben wird es wohl nicht geben.
Zwei drehende Scheiben wären vor allem für die Gleichmässigkeit des Mahlgutes ungünstig,
da die drehende Scheibe niemals vollkommen plan läuft.
Bei zwei drehenden Scheiben würde sich die Ungenauigkeit mindestens verdoppeln.

Am besten (wenigstens für die Gleichmässigkeit des Mahlgutes) wären zwei stehende Scheiben...