Mühlenersatz für ein Rocket Evo V1

Hallo Zusammen,

ich betrieb bis jetzt eine Dedica EC680 mit einer Graef 70. Die Mühle mahlt so fein, dass ich die Maschine (mit einwändigen Sieben von Graef) verstopfen kann, wenn ich will. Anbei ein Foto von dem Mahlgut, der ja etwas klumpig ist, und etwas gestreut. Dieser Mahlgut ist für die Dedica noch in Ordnung. Feiner als das verstopft die Maschine.

Mir ist bewusst, dass alle sagen, die Mühle ist das wichtigste, doch bevor ich €400-800 für eine passende Mühle zum Rocket ausgebe, was soll ich für Unterschiede gegen den Graef erwarten können, ausser ergonomischen? Die Graef mahlt mit 1g/s, ist nicht so laut (76.5 dB), und scheint mir wertig gebaut zu sein.

Wir sind hauptsächlich Cappuccinotrinker. In wie fern wird das Ergebnis "in the cup" sich unterscheiden mit zum Beispiel eine Quamar M80E, Vario, oder Eureka Atom?

 

Kann mir jemandem seine Meinung geben?