Mühlenprojekt 'Mella'

Genau dieses Problem hatte doch @Piezo schon beschrieben. Der Totraum der CB1 besteht ausschließlich aus solchen Anhaftungen am Trichter.

 

Danke, habe ich nicht (mehr) auf dem Schirm gehabt.
Wenn man gut rankommt, und man mit einem "Staubwedel" auch das meiste vom anhaftenden Mehl weg bekommt, mag das eine einfache Lösung sein aber mir sind diese extra Handgriffe, die man so peu à peu in seinen Workflow eingebaut, eher zuwider. Ich habe auch nicht den Anspruch, jeden Espresso perfekt zu zelebrieren, sondern gleichmäßig gute Qualität, die man jederzeit einem Gast vorsetzen kann.

 

Bei uns steht jetzt eine Neuanschaffung an. Der bisherige Vollautomat (QUICKMILL 5000) hat nach mehr als 20 Jahren seinen Geist aufgegeben.

Im Moment läuft alles auf eine Xenia heraus. Lohnt es sich ein paar Tage auf die Mühle aus der Xenia Produktion zu warten?

 

Danke für die Klarheit. Dann werden wir eine andere Option nehmen.

 

Hallo Holger,

gibt es wieder einmal etwas Neues zum Projekt? Meine rote Xenia wartet schon sehnsüchtig auf Gesellschaft

 

Falls das "Motorenproblem" noch nicht gelöst ist und auch 12 oder 24 V in Frage käme:
Die hier


sind relativ unkaputtbar und haben reichlich Dampf. Ich kann aber die Drehmomente nicht beurteilen / umrechnen.

 

Und dieses Mal an die Kalkulation der Vertriebskosten (z.B. Wiederverkäuferrabatte) denken. Sonst wird es wieder nix mit dem Offline Einzelhandel und/oder der Zusammenarbeit mit int. Partnern ;-)

 

Finde ich klasse das ihr darauf achtet, da kann sich so manches Unternehmen ne Scheibe abschneiden

 

Dazu gibt es aktuell auch einen Spiegel Artikel, online leider nur kostenpflichtig. Der Erfolg in den klassischen Auslagerungsländern führt auch dort zu höheren Löhnen und Kosten, sodass einige Firmen den Weg zurück antreten.
Die SMA Solar hat z.B. jüngst entschieden im Zuge der Unternehmenskonsolidierung die Entwicklung in China einzustellen und wieder in Deutschland zu konzentrieren, da Ingenieure in China mittlerweile vergleichbare Einkommen haben.

 

OT - wäre eigentlich was für den Kaffeeklatsch
Ja, so sind die Zyklen des Marktes, der Erfolg frisst seine Kinder. Das macht auch vor dem „kommunistischen“ China nicht Halt. Wobei die selbst auf Kosten der Unterschicht und der Umwelt noch so stark wachsen, dass ein kurzfristiger Einbruch wohl kaum zu erwarten ist. Zudem schaffen sie sich durch ihre aggressive Expansionspolitik neue Märkte.
Schwächere Länder wird das wohl deutlich härter treffen.

 

Mella ist doch nur der "Arbeitstitel", oder ? Der Name wäre international geschützt (Nizza 11). Irgendwo hier stand ja mal geschrieben, daß dieser Name wohl nicht auf der Maschine stehen wird.

 

Es ist iirc der Vorname von Holgers Tochter.

Wie kommst darauf? Für welches Produkt genau soll der Name registriert sein? Markenrechtlich gäbe es vermutlich nur dann Stress, wenn es bereits eine Kaffeemühle oder ähnliches Gerät mit diesem Namen gäbe.

 

Der Name ist bei Nzza 11 registriert.
DPMA | Klassifikation von Nizza
Darunter fallen u.a. auch Esspressomaschinen und -mühlen. "Xenia" hat er bereits 2015 unter 3 Nizzaklassen registriert.