Mühlentuning: Mazzer Super Jolly als Portions-„Direkt“-Mahler – Neufassung

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Servus miteinander !

Komm grad aus der Werkstatt und das Ergebnis muss ich Euch zeigen .
Hier eine restaurierte Mazzer Mestre.



Und der Vergleich zu einer Mini




Ach ja, es wurde kein Originalteil von Mazzer verbaut . Also diesen Kit den es zu kaufen gibt.

Gruß Marcel

 

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servus marcel!

schaut sehr schick aus. was hast du denn statt des kits für einen trichter verbaut? und was ist das für ein druckschalter da? ich stehe auch vor dem umbau meiner t80 im sommer und bin noch auf der suche nach einem guten taster und trichter.

viele grüße!
nico

 

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Ein klasse Umbau. Glückwunsch! Wieviel Zeit und Geld hat das gekostet? Welche Teile hast du verbaut?
Können wir dir noch ein paar Details entlocken?

Gruß
Markus

 

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Guten Morgen ,

Also der Trichter war der Eierlikörtrichter der schon vor ein paar Seiten vorher genannt wurde. Bei dem muss der Griff und die Mechanik sauberst entfernt werden. Vorsichtig ! Ist halt nur ein mm Va Blech...
Den Deckel des Trichter hab ich mir Drehen lassen da ich keinen passenden gefunden habe. Aber der schaut halt schon deluxe aus wie so ein Plastikteil.
Vielleicht werd ich mir für meine Mini noch so einen drechen lassen....
Das Blech das den Motor abdeckt hab ich aus VA rausgescnitten . War ne ziemlich fummelei, das schon etwas aufgehalten hat.
Der Taster ist von der Isomac Kaffeemühle Granmacciato den es bei espressoperfetto gibt für ca 8-10 Euro glaub ich ....
Der ganze Umbau hatte mit dem passenden Werkzeug vielleicht 3-4 Stunden gedauert wenn etwas handwerklich geschick an den Tag legt.


Gruß Marcel


PS: Die Mestre ist ja unglaublich schnell im gegensatz zur mini....

 

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Hallo,

also bevor ich mir den im anderen thread vorgestellten Umbaukit hole, wollte ich mal gucken wie man erstmal übergangsmäßig mit den hier vorgestellten Umbauten zurechtkommt. Hab dazu aber noch Fragen:
Wie schalte ich die Nachmahlautomatik ab? Einfach indem ich den Schalter nach dem mahlen wieder auf 0 drehe oder muss ich irgenwelche Kabel oder Bleche im Dosierer entfernen?
Ich finde auch den hier vorgestellten Umbau auf Taster sehr cool. Der Einbau ansoch müsste ja realisierbar sein, aber ist es kompliziert den nach Einbau dann anzuschließen?

Danke schonmal, Gruß Hotzi

 

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Also, nicht persönlich nehmen, aber ich halte diese Umbauarbeiten die hier betrieben werden für vollkommen überflüssig:

1. Wieso kauft ihr euch nicht gleich einen Direktmahler?
2. Thema altes Kaffeemehl im Dosser. Ich habe einen Doser und bei mir ist definitiv kein mg ( ) mehr alter Kaffee drin als bei einem Direktmahler.

Mir ist es ja egal was ihr da macht...Ist auf jedenfall lustig zu lesen, dass hier manche für 189€ (?) ihre eh schon geniale Mazzer misshandeln

Hab ich irgendwas übersehen?

Grüße

Roland

 

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Also ich persönlich kann die Frage so beantworten:
Eigentlich stand für mich fest, dass ich mir eine Mazzer Mini E/B oder ne Macap M4D hole. Dann bin ich aber durch Zufall an eine Super Jolly gekommen, für weniger als eine Rocky kostet. Da musste ich einfach zuschlagen. Deswegen aber jetzt auch der Umbau auf Direktmahler, da mir das lieber ist und ich es eh haben wollte. Den Taster find ich schick und praktisch. Nach beiden Modifikationen werde ich immernoch weit billiger weggekommen sein, als bei ner Mini E und außerdem macht so ein Projekt ja auch Spaß ;-)

Gruß Hotzi

ps. meine obigen Fragen bleiben aber....

 

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Djere Hotzi,

Also ich weiß jetzt nicht grad wie die Automatik funktioniert. SOweit ich weiß gibt es 0=STellung , Auktomatikstellung und Manuell EIN .
Ich würde die Automatik überbrücken und ausbauen.
Dann den Taster halt noch einbauen und NACH dem Hauptschalter einbauen.
Jetzt ist halt nur die Frage ob du mich verstehst ...
Bist du elektrisch etwas fit ? ANsonsten mach mal ein paar bilder und stell sie hier rein....


OODER

Der Automatiktaster im Doser ist ein Schliesser , dann ist des ja enfach . Ich kenn halt die gaudi nicht ... Aber da könnte man bestimmt einfach was bauen...

 

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hellö,

Ja ich glaube schon, dass ich verstehe, wie das gemeint ist.
Bin aber elektronisch nicht so versiert. Den Tastereinbau mache ich aber mit nem Bekannten zusammen, der gelernter Elektriker ist. Der müsste also tiefsten Fachjargon verstehen;-). Sobald ich die SJ aufgemacht hab lad ich mal n paar Fotos hoch.

Gruß Hotzi

EDIT: Er meinte gerade schon: Nix Fachjargon, Kindergarten!!! :-D

 

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@marcelleswallace: Sag mal, hast du deine Mestre lackiert oder pulverbeschichtet? Bin seit zwei Monaten auch stolzer Besitzer einer Mestre und langsam stören mich die Lackschäden. Aber zum pulverbeschichten müsste man ja, weil erwärm wird, den Motor komplett rauskloppen. Dazu fehlt mir einfach das werkzeug. Außerdem warum was zerstören, was läuft. Da ist lackieren wohl die bessere wahl. Nur frage ich mich, ob das ergebnis auch so gut wird...

 

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Hi,

also meine Mestre ist pulverbeschichtet. Und ja, da muss der Motor raus.
Das ist schon ein aufwand....
Lackieren geht bestimmt genauso gut , da kannst den Motor drinnen lassen.
Musst aber sauber abkleben wenn du es zum Sandstrahlen/ Glasperlenstrahlen bringst.

Gruß Marcel

 

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Jo, ich denk ich werds erstmal mit abbeizen probieren. Pulver will ich echt nicht, dass mit dem motor muss ncih sein....Und dann gilt es sich noch gedanken über die neue farbe zu machen...das rot ist ja eigentlich ganz chick, aber sehr auffällig, dass grau der neuen jolly mag ich nciht so gerne, und schwarz passt glaub ich nicht so gut....ist nciht so mein geschmack...mal sehn

 

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Nachdem ich die SJ nun ein paar Tage in Betrieb habe sind mir ein paar (subjektive) Dinge aufgefallen und wollte mal hören was ihr dazu sagt.

1. Ich empfinde sie als relativ laut. Ist das normal, da für Gastrobereich gedacht oder eher Einbildung/subjektiv? kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass es da großartige Schwankungen gibt zwischen Super Jollys an sich.

2. Selbst nach dem "Klorollen/Hütchen" Umbau bleibt derartig viel Kaffee im Doser liegen, dass ich um den kompletten Umbau auf Trichter nicht umher komme.

3. Wenn ich gröber mahle um eine Herdkanne zu benutzen, stelle ich fest, dass doch recht viele "fines" also feineres Pulver mit dabei ist. Ist das normal/gewünscht (da ich gestern noch in einem anderen aktuellen fred hier gelesen habe, dass es dem Ergebnis in der Tasse zuträglich ist, wenn 3 verschiedene korngrößen nach dem mahlen im ST landen) oder ist es eher ein Zeichen für alte, zu erneuernde Mahlscheiben?

Vielen Dank + Gruß Hotzi

 

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Vielen Dank.

Zu 3: Mittlerweile kann ich ausschließen, dass es noch Reste waren. Müssen die Mahlscheiben wohl doch schon gut gelitten haben. Dadurch ergab sich aber jetzt schon wieder ein anderes Problem. Hab mal beim Doc nach neuen Mahlscheiben geschaut, aber finde direkt 4 verschiedene zur SJ. Woher weiß ich denn welche die richtigen sind, oder brauche ich sogar 2 aus 4?
1, 2, 3 und 4

Gruß Hotzi

 

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Hi Hotzi,

ruf doch einfach mal an und frag nach. Vorher vielleicht die eigenen Scheiben ausbauen und nachmessen.

Gruß,
Volker

 

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Hast du ein richtige Super Jolly ? oder eine Mestre so wie ich. Dann wären die Scheiben um die hälfte günstiger . Aber nachmessen musst du fast ...

Gruß Marcel

 

Ist ne Super Jolly keine Mestre. Eine Unwucht scheint nicht vorhanden sein, jedenfalls konnte ich so mit bloßem Auge nichts erkennen. Ich mach sie gleich nochmal auf, schau genau und Messe die Scheiben aus.

 

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Also mir ist ein Stadtteil von Venedig bekannt der Mestre heisst in dem auch mal das Mazzerwerk stand.
Karte Mestre, Stadtplan Mestre, Stadtkarte Mestre italien.com - Geographische Orts-Suche mit Google Maps, Karte Mestre, Strassenkarte für Mestre Italien
Weiterhin ist mir bekannt, dass schon in den 50ern die Mazzer Mühlen mit Mazzer - Mestre beschriftet wurden. Weiterhin ist der Vorgänger der Super Jolly die Jolly ( ich hab eine hier stehen, 70er Jahre ). Eine Mazzermühle mit Typnamen Mestre ist mir nicht bekannt.
MAZZER srl
Gruss Roger

 

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mmh also bei genauem hinschauen könnte es tatsächlich sein, dass das Ding eiert. Ich krieg zuviel. Ich mach gleich mal video.

 

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Also wenn meine wirklich aus den 50ern ist , dann absoluten Respekt nach italien !
Kann mir nicht vorstellen das die so alt wäre.... Meine Vespa schon ;-)
Aber ich denke das die eher aus den 70 ern ist.
Und es steht Mazzer Mestre auf dem hintern Schild ....

Gruß Marcel


PS: In der Bucht wird momentan eine rote SUper Jolly verkauft, und auf dem hinteren Schild steht auch Mestre.....