Mühlenupgrade - lohnt sich das?

Ich brühe seit ein paar Jahren glücklich mit meiner La Pavoni und einer Graef CM800 einen meistens passablen Espresso. Trotzdem habe ich das Gefühl, da müsste eigentlich noch mehr drin liegen, und ich liebäugle mit der Idee, meine Mühle etwas upzugraden auf was hochwertigeres. Aber lohnt sich das überhaupt?

Meiner Meinung nach dürfte meine La Pavoni (Handhebelmaschine) kleinere Unterscheide in der Mahlgutqualität zunichte machen, weil die überhitzte Diva von einer Handhebelmaschine wohl den Grossteil der Varianz ausmacht. Features wie ein leiseres Mahlen, single-dosing, etc., was die teureren Mühlen so versprechen, sind natürlich angenehm. Da ich aber nur 1-2 mal im Monat die Bohnen wechsle, dürfte sich auf die Espressoqualität eigentlich nur Homogenität und genauere Dosierung per timer o.ä. auswirken. Mit der Graef dosiere ich manuell auf +/- 1 Gramm bei 18g Espressi, was ganz okay ist (?). Zur Homogenität der Graef kann ich nicht so viel sagen, weil ich nichts anderes kenne. Drum meine philosophierende Frage: Würde ich mit einer besseren Mühle trotz La Pavoni einen besseren Espresso rausholen können?

 

Jetzt schon - danke! So wie ich das in dem Nachbarforum dort lese, müsste meine Millennium-Edition Europiccola eigentlich gar nicht überhitzen. Das kann ich aber leider nicht bestätigen, spätestens der dritte Espresso innerhalb ~30min ist verbrannt. Werde mal schauen ob ich am Pressostat basteln kann, danke für den Hinweis!

Will hier gar nicht die La Pavoni runtermachen - nur ist hier im Forum immer die Rede von "Konsistenz", und das geht mit der La Pavoni eh nicht so gut (oder stelle ich mich einfach nur dumm an?)

Danke für eure beiden überzeugten Kommentare. Dann werde ich wohl doch mal tiefer in meine Tasche greifen müssen...