München Cafe Fausto

Als ehemaliger Fast-Giesinger bin ich nun etwas gekränkt ;-)
Sagen wir lieber das Cafe Fausto liegt im südlichen Teil des Zentrums
8)
Der Beschreibung ist ansonsten nix mehr hinzuzufügen.

Gruss vom Kai

 

Kann nur dringend zu einem Besuch raten!

War gestern leider nur - zu - kurz da (mit Frau und Kind im Freizeitstress), aber ein neuer Beleg für den aktuellen Trend, dass die wahren Perlen des Genusses meist etwas abseits von geographischen Zentrum zu finden sind.

Netter kleiner Laden, der „Kaffee lebt“. Schöne kompakte Zweigruppige von Grimac und eine tolle Hauptmühle (da muss ich noch mal genauer draufschauen. Sollte auch alle machen, die mit Mazzer MINI E und mehr liebäugeln). Im Hinterraum erspäht man den Röster und die Abfüllmaschine (Customer-made!).

Nobbi 4711 gab den souveränen und sympathischen Barista und die kulinarischen Kleinigkeiten waren seeehr lecker!.

Und die Bohnen?? Eigentlich bin ich Anhänger der These, dass die Italiener wohl ein extra Espresso-Gen haben, doch der Besuch hat mich nachdenklich gemacht. Cappu und Latte waren sehr, sehr lecker. Viel besser als ich die erste Fausto Probe in Erinnerung hatte. Vielleicht steht das Problem bei mir zu Hause doch vor der Maschine? :roll: Muss also dringend noch mal hin und Probe-Trinken und Probe-Kaufen.

Besuch also nachdrücklich empfohlen. Di, Mi + Fr 1:00 – 19:00 und am Samstag von 10:00 bis 16:00.

Christoph

P.S.
Live-Rösten ist während der Verkaufszeiten eher unwahrscheinlich, da sich Kundenservice und das Abpassen des richtigen Augenblicks wohl ausschließen.

 

Da ich fast immer am Montag in München bin wird das schwierig, grumpft!

 

Hi,

kann mich eigentlich nur meinen Vorredner anschliesen. Werde sicherlich nicht das letzte mal dort gewesen sein. Und beim nächsten Besuch wird sicherlich auch mehr Zeit sein zum Fragen und Testen.

Also nochmals, ist sicherlich für jeden einen Besuch wert.

 

Gegen Abend wurde der Espresso noch etwas besser, weil die Laufzeit vorher zu kurz war. Wir hatten aufgrund der enormen Crema-Entwicklung den Caffe vorher falsch eingeschätzt und dann noch ein paar ml zugegeben, die erheblich zur Abrundung beigetragen haben. Selbst der Chefbarista von T. Leeb war dann überzeugt Ich hätte ihn gleich zu Anfang mit der Grammwaage überprüfen sollen (den fertigen Caffe in der Tasse)...

Greetings \\//

Marcus

 

...ein absolutes Muß wenn man in der Gegend ist. Und Haris Röstungen sind einfach unschlagbar! Meine dezeitigen Favoriten sind der Monsooned Malabar und der Peru. Werd bestimmt weitere Kundschaft hinschleppen

Michael

 

Ich war zwar leider noch nicht persönlich vor Ort, konnte mich aber heute von der Espresso-Qualität überzeugen. Heute wurde mein Espresso-Probierpaket geliefert und ich habe mit der Pavoni Prof + Innova i-2 direkt den Monsooned Malabar ausprobiert (muss dazusagen, dass die Mühle noch nicht perfekt eingestellt ist). Das Ergebnis beim ersten Espresso war echt unglaublich perfekt!!! Direkt der erste Espresso hatte einen 1cm-dicke Crema-Deckel (Lucky-Shot... :roll und schmeckte DERMAßEN klasse, dass ich mir direkt ein paar Zugaben gegönnt habe! Okay... die nächsten hatten nicht mehr ganzsoviel Crema, aber wie schon erwähnt - ich muss die Mühle noch einstellen (bei den darauffolgenden war der Hebel wirklich nur sehr schwer herunterzudrücken).

Weswegen ich hier schreibe: Ich habe beim YouTube-surfen ein witziges Video von der Eröffnung von Caffé Fausto mit einem erklärenden Hari (denke ich mal) gefunden habe!

http://www.youtube.com/watch?v=-z3QGOCUdss

So kann man sich auch im fernen Norden/Westen/Osten ein Bild von der schönen Kaffee-Rösterei machen!

Schönen Gruß und so!
Michael

 

Mensch, der der gute steht ja wie festgetackert vor dem Röster---Grmmpf javascript:emoticon(':evil:')
Evil or Very Mad

 

Habe vor einiger Zeit den "Fausto" entdeckt und muss sagen, dort gibt es den mit Abstand besten Kaffee, den ich je bekommen habe. Dazu stimmt auch noch das Preis-Leistungs-Verhältnis!

Und der Chef ist so freundlich und hilfsbereit, dass ich eigentlich immer ein schlechtes Gewissen habe, wenn ich nicht mehr kaufe.

Klingt irgendwie nach Werbung, oder?

Da sich vor 3 Tagen meine Gaggia Baby in eine hoffentlich bessere Welt verabschiedet hat, bin ich nun auf Entzug und brauch dringend Ersatz. Denn ohne so guten Espresso kann ich unmöglich meinen Tag mehr beginnen.

Wer noch nicht da war: Auf hin mit euch!

Servus,

Timo

 

Hallo,

ich muss sagen, ich bin saufroh, dass ich in München wohne und maximal 15 min mit dem Auto brauche, um mir bei Fausto den Indian Mosooned Malabar zu holen. Wenn man einmal die richtige Einstellung gefunden hat, dann ist dieser kaum zu toppen. Zusätzlich freue ich mich auch immer auf das nette Schwätzchen mit Harald. Bis zum nächsten Mal...

 

AW: München Cafe Fausto

Das Caffee Fausto habe ich nun auch endlich besucht.
Als Obergiesingerin ist das nicht immer soooo der direkte Weg,
aber auf alle Fälle sehr lohnenswert.

Hatte erst Ende November ein Probierpaket Espresso nach telefonischer Beratung online bestellt und bin sowohl vom Service, als auch vom Kaffee mehr als angetan.

Vor zwei Wochen habe ich es dann endlich persönlich geschafft, vorbeizufahren und muß sagen: es lohnt.
Absolut freundliche Beratung. Ich konnte neben Kaffee auch noch eine Ersatzdichtung für unsere Herdkanne kaufen und mußte dafür nicht extra in die Innenstadt, was mir bei dem Weihnachtstrubel nicht ganz unrecht war... :lol:

Und der Milchkaffee war einfach ein Traum!

Ich kann den Laden nur wärmstens empfehlen und werde auf alle Fälle Stammgast

Liebe Grüße
einewiekeine

 

AW: München Cafe Fausto

Und ich hab jetzt einfach mal eine Bestellung aufgegeben, bin mal gespannt, liest sich aber gut !

 

AW: München Cafe Fausto

Ich muss ja gestehen dass ich jahrelang den kleinen, unscheinbaren Laden ignoriert hatte. Ich konnte einfach nicht verstehen dass auf der Ecke in Giesing eine Rösterei überleben kann.
Aber nach nun inzwischen zig Kilo Malabar (und div. anderen Sorten) muss ich an dieser Stelle einfach mal ein dickes dickes Lob aussprechen. Hab schon die ein oder anderen kleineren Rösterei ausprobiert bzw. Testpakete bekommen und muss immer wieder sagen - besser schmeckt keiner.
Mal von der Qualität abgesehen, der Service ist auch noch hervorragen, fachkundig und man bleibt immer gerne auf eine kurzes Gespräch. Auch die Tipps hinsichtlich der einzelnen Sorten, Vor- und Nachteilen bzw. zu erwartendem Geschmack sind einfach top. Nicht umsonst bin ich nun süchtig nach dem Malabar
Also, einfach mal testen. Der Weg ins nette Giesing lohnt sich :-D

 

AW: München Cafe Fausto

Hallo zusammen,

ich kann dem nur zustimmen. Ich habe zwar noch nicht genug andere Röster probiert, um fundierte Aussagen zu treffen, aber eins kann ich sagen:

Bei jedem meiner Besuche war jemand anderes hinter der Theke, aber durchwegs alle sind super nett, freundlich, kompetent und geduldig. Das Team passt einfach 100%ig und man merkt: hier arbeiten Leute, denen Kaffee einfach Spaß macht.

Habe ürbigens beim letzten Besuch gehört, dass wohl im August ein Umzug ansteht, allerdings nicht weit weg. Nach kurzer Internetrecherche eine Top-Location: Home

Ich freue mich schon auf den besuche in der Kaffee-Mühle !

 

AW: München Cafe Fausto

schön wars ;-)

 

AW: München Cafe Fausto

Ich bin auch begeistert. zwar wohn ich in Laim, aber wenn ich in der Gegend bin, und ich fahr ja viel durch München, schau ich immer vorbei.

 

AW: München Cafe Fausto

Da ich bereits mehrere Jahre nicht mehr in München war, sind mir die Örtlichkeiten von Cafe Fausto leider nicht bekannt. Über den Versand kann ich aber nur Positives berichten: Lieferung innerhalb 48 Stunden (z.B. sonntags bestellt, dienstags erhalten), stets frisch geröstet einwandfreie Bohnen (anhand des Datums waren die Bohnen nie länger als eine Woche vor Versand geröstet worden).
Nach einer ersten Probiersendung von Cafe Fausto hatte ich 2009 noch einige andere Röstereien getestet, geschmacklich aber nicht das Richtige gefunden. Die Lieferung eines Rösters, (verbrannte und gebrochene mit Einschlüssen versehene Bohnen) hat mich dann aber umgehend dazu bewegt, mein Bedarf an Kaffeebohnen wieder bei Cafe Fausto zu ordern.

 

München Cafe Fausto gaaanz schwach....

War gestern am feiertag im fausto, zum ersten mal. Beziehe zwar immer den cafe aus dem online shop, aber dieses mal war ich in der nähe und wollte unbedingt dort den cafe probieren.
Na ja dann ging los.....

Wollten erst draussen sitzen, war ja a bisserl sonne, uns wurde dann mitgeteilt, das draussen selbstbedienung ist. Na ja musste dann 2 Cappo und 2 Kuchen durch 2 türen rausbalancieren.
Komisch es waren drei mitarbeiter da, die hätten ja locker draussen bedienen können, aber
Vielleicht haben sie das trinkgeld nicht nötig. Haben mir eh alle einen überforderten eindruck gemacht,
Bei 8 tischen im innenbereich.....
Jetzt zum kaffee.
hab dem "barista" natürlich zugeschaut. Hmmmmm mit dem tamper hat er nicht angedrückt sondern nur das pulver leicht gerade gemacht, dachte mir dann schon, des wird nix.
Er hat dann noch milch aufgeschäumt und einfach reingekippt. Fertig. Nicht mal ein herz, das ich ja in 3 wochen zuhause konnte.
Der cappu hat unangenehm geschmeckt,nach verbranntem kaffee oder sogar leicht nach aschenbecher. Weiss nicht woran das lag, evtl. War die maschine nicht sauber. Keine ahnung,
Hab die hälfte stehen gelassen.
Bei meiner frau das selbe. Ich hatte den Monaco sie den aus peru.
Kuchen war super lecker.
Na ja wir kommen auf alle fälle nicht mehr. Kein vergleich zum Necado, vits oder loeb.

Schöne grüsse aus dachau.

Ps. Ach ja ich fragte den barista nach anderen kaffees, bekam dann zur antwort, heute gibts nur den monaco und den aus peru, andere können sie mir nicht zubereiten, Sonst müssten sie ja 13 Mühlen
Rumstehen haben. Ok tolle antwort. So viel zur qualität des personals dort.