Mypressi TWIST - Ein Bericht

AW: Mypressi TWIST - Ein paar Fragen

Zuerst mal willkommen an board.

Mit spezieller Temperatur sind Bohnen gemeint, die etwas heisser gebrüht werden müssen. Das hängt mit dem Röstgrad und dem Robustaanteil der Mischung zusammen. Um die Brühtemperatur zu erhöhen, muss der Twist dann "vorgeheizt" werden.
"Der Mahlgrad" ist keine definierte Größe. Er ist abhängig von der Mühle, Bohnensorte, -alter, vom Tampern und deinem Geschmack. Der Mahlgrad der Mühle wird dann passend eingestellt. Daraus resultiert dann auch, daß mit vorgemahlenen Bohnen kein vernünftiges Ergebnis zu erziehlen ist. Das trifft aber auf jede ST-Maschine zu. Da ist der Twist keine Ausnahme.
Auf jeden Fall kann man mit dem Twist einen sehr guten Espresso machen.

Gruß Jens

 

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Darf ich fragen wo du die ESE Pads gekauft hast?
Und sind diese identisch mit den "einfachen Pads" von z.B. Senseo oder Tchibo?

 

AW: Mypressi TWIST - Ein Bericht

Hallo zusammen,

zunächst mal vielen Dank für die Tipps und die Antworten auf meine Fragen.

Leider habe ich in Sachen Mypressi nun wenig positives zu berichten.

Mein Mann hat mir am vergangenen Wochenende eine Mypressi aus London mitgebracht. Zunächst war die Freude riesengroß und angesichts dieses Threads und Maxoons Berichtes konnte ich es kaum erwarten, meinen ersten Espresso mit dem Maschinchen zu zaubern.

Das Auspacken der einzelnen Teile übertrifft zunächst tatsächlich alle Erwartungen - alle Teile scheinen stabil und sauber verarbeitet zu sein, das Zubehör ist mehr als umfangreich, so weit, so gut. Was mir allerdings bereits beim auspacken negativ aufgefallen ist und hier bisher unerwähnt blieb: Die Mypressi ist so schwer, dass sie eigentlich als transportable Maschine für den Einsatz auf Reisen nur bedingt geeignet ist. Im Vergleich zur Handpresso wiegt sie gefühlt mehr als das Doppelte. Das würde sich aber irgendwie noch verschmerzen lassen, wenn denn alle anderen hier beschriebenen Vorteile der Maschine wirklich zum tragen kämen.

Für die erste Inbetriebnahme der Mypressi hatte ich mich gut vorbereitet - habe mir von einem Bekannten eine "Graef CM 80" Mühle ausgeliehen und mir von Fausto das Probierpaket besorgt. Zudem waren noch ein Paar ESE-Pads ("Covim Gran Bar, 50% Arabica 50% Robusta") und ein 20er-Pack N20-Kapseln im Haus, es fehlte also an nichts.

Habe dann zunächst eine N20-Kapsel eingelegt, alle Dichtungen auf korrekten Sitz kontrolliert, den Siebträger und den Wasserbehälter gut vorgewärmt, 16 Gramm Espresso India Monsooned Malabar gemahlen (den Mahlgrad habe ich voreingestellt gelassen, da der Besitzer, der selbst eine Vibiemme Domobar besitzt, meinte, ich solle es zunächst mit diesem möglichst feinen Mahlgrad versuchen. Und jetzt konnte es losgehen: Den traumhaft duftenden, frische gemahlenen Espresso in den Siebträger eingefüllt und kräftig getampt, Wasser nochmal zum kochen gebracht, 10 sekunden abgewartet und dann in den Wasserbehälter gefüllt, Zugeschraubt und dann voll freudiger Erwartung den ersten shot "gedrückt". Und sofort die riesengroße Enttäuschung: Die braune Brühe, die hier viel zu schnell und dünn in die (vorgewärmte!) Espressotasse lief, war einfach grauenvoll! Gut, dachte ich mir, da hat wohl was mit dem Mahlgrad nicht gestimmt. Neuer Versuch, neues Glück.... habe dann fast eine Stunde lang so ziemlich alle Mahlgrade, die diversen Siebträger und alle Espressosorten samt ESE-Pads durchprobiert - das Ergebnis war leider stets unbefriedigend. Kaum Crema, zu dünner Körper, Kaffee nicht wirklich warm, etc.

Es mag sein, dass es an mir und meiner Unfähigkeit liegt, diese Maschine korrekt zu bedienen. Doch fällt es mir schwer, dies zu glauben, denn so ganz ungeschickt bin ich nicht und ich habe sogar geschafft, mit der Handpresso, die ich kürzlich bei einem Kollegen ausprobieren konnte, und den Covim-ESE-Pads einen durchaus annehmbaren Espresso zu zaubern.

Mein Fazit: Ich werde mir demnächst die viel handlichere und für Reisen dadurch ohnehin besser geeignete Handpresso zulegen. Und die Mypressi wartet demnächst darauf, bei Ebay einen neuen Besitzer zu finden, der hoffentlich glücklicher werden möge damit als ich.

Viele Grüße,

julia_muc

 

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Hallo,
amüsant . Das Handpressoimperium schlägt zurück und bedient sich dabei der Mypresso undercover Methoden.
So wird das hier nie langweilig:lol:
Karl

 

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@Manzenberg: Mit solchen Unterstellungen wäre ich an Deiner Stelle etwas vorsichtiger. Vermutungen äußern ist ok, konkrete (und in meinem Fall völlig grundlose!) Anschuldigungen haben in einem Forum meiner Meinung nach nichts verloren. Ohne mich rechtfertigen zu müssen: Ich bin als Fernsehautorin tätig und kein undercover operierender Handpresso-Agent !

Um es aber nochmal klar zu sagen: Ich hatte die Möglichkeit, die Handpresso privat auszuprobieren, nicht mehr und nicht weniger. Und ich war nicht wirklich 100%ig begeistert von dieser Maschine. Das Pumpen ist lästig, man kann stets nur einen Kaffee zubereiten, sprich: Für drei Leute dreimal pumpen, das ist alles andere als die Ideallösung. Hinzu kommt, dass die Handpresso zwar einen akzeptablen Kaffee zubereitet, die "traumhaften" Ergebnisse, die im www in diversen Rezensionen beschrieben sind, konnte ich nicht erzielen. Ich ziehe die Handpresso zwar der Mypressi vor, es ist aber immer noch eine Kompromisslösung!

@Maxoon: Ich habe wirklich alles, was Du beschreibst, berücksichtigt. Ich habe das Teil minutenlang erwärmt, habe mit dem Mahlgrad gespielt, etc. - es hat leider alles nichts genutzt. Den Satz zum Gewicht hatte ich tatsächlich überlesen, sorry. Aber wie gesagt: Das Gewicht könnte ich verschmerzen, wenn der Rest überzeugend wäre!

Ich wohne leider genau in der anderen Ecke Deutschlands, in München. Da ich aber berufsbedingt viel unterwegs bin und des öfteren auch in Hamburg zu tun habe, würde ich Dein Angebot ggf. wirklich gerne annehmen. Ich gebe Dir bescheid, wenn Hamburg wieder auf dem Plan steht.

Danke und viele Grüße

julia_muc

 

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Hallo Julia_muc,

Du hast geschrieben dass Du verschiedene Mahlgrade ausprobiert hast.
Zwischen den Mahlgradveränderungen hast Du auch ein paar Gramm Kaffee durchgemahlen ? Es dauert etwas bis die Verstellung sich auf das Pulver auswirkt, Totraum als Stichwort.
Wenn man dann noch verschiedene Siebe ausprobiert kann es durchaus passieren dass man viel verstellt aber nicht zum Ziel kommt.

Bzgl. des Kommentars von Karl fehlten wohl noch ein paar Smilies für Dich ;-) , Maxxon wurde hier verdächtigt ;-) hier Werbung zu machen...

Gruß
Holger

 

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Hallo Holger,

das hatte ich zunächst vernachlässigt, habe mir dann aber im Bekanntenkreis diverse Tipps geholt, darunter auch die Sache mit dem Totraum. Habe es daraufhin nochmal probiert, leider keine wirkliche Verbesserung.

Vielleicht hatte ich mir angesichts des wirklich beinahe enthusiastischen Berichts von maxoon auch zu viel von diesem Maschinchen versprochen. Andererseits habe ich mir ja auch die diversen Videos bei youtube angesehen und ich kann nur sagen - das, was aus meiner Mypressi läuft, unterscheidet sich um Welten von den zum Teil wirklich anschaulichen Ergebnissen in den Videos.

Und was den Kommentar von Karl anbelangt: War vermutlich nicht so gemeint, wie ich es aufgefasst habe. Mir war eben nur wichtig, dass hier nicht der Eindruck entsteht, ich würde jetzt die Mypressi totreden wollen, nur um die Handpresso besser dastehen zu lassen (aus welchen Beweggründen auch immer...). Das war nicht meine Absicht. Ich wollte einfach mal meine Erfahrung beschreiben, da sie halt leider bei weitem nicht so positiv ausgefallen ist wie bei Maxoon.

Viele Grüße

Julia

 

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sehe ich das richtig, dass bei korrekter bedienung alle ST maschinen einpacken können?

;-) ;-) ;-) ;-)

dann bestell ich meine vivaldi wieder ab und spare mir das geld ;-)

 

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versetzt mich der twist auch in einen ähnlichen rausch wie dich?
was kann man damit alles konsumieren?

;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-)

viel Glück beim Vetrieb mit dem Ding, ist bestimmt ein cooles Teil bei richtiger Bedienung.

 

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Guten Morgen allerseits,

maxoon, das Video lässt mich vor Neid erblassen! Ich habe keine Ahnung, warum das bei mir nicht funktioniert, in jedem Fall hab ich das Maschinchen samt Zubehör jetzt fein säuberlich verpackt und habe momentan ehrlich gesagt keine Lust mehr, einen erneuten Versuch zu starten.

Wenn es bei mir auf Anhieb so gut funktioniert hätte, wie bei Dir, dann hätte ich vermutlich die Nachteile der Mypressi in Kauf genommen (N20 Kapseln müssen immer vorrätig sein bzw. nach einem Flug erst mal neu besorgt werden, mehrmaliges Vorwärmen bei bestimmten Espressosorten ist zeitaufwändig, das Teil wiegt 1,2 Kilo - also alles andere als ein transportables Leichtgewicht, etc).

Wie gesagt, ich gebe jetzt erst mal der Handpresso eine Chance. Ich überlege noch, ob ich mir das Teil für ESE-Pads oder das für losen Espresso zulegen soll. Mein Kollege hat mittlerweile diverse ESE-Pads durchprobiert (bei Amazon gibt es wohl einen Verkäufer, der ein Probierpaket mit ca. 20 verschiedenen Pad-Sorten anbietet) und seiner Erfahrung nach macht die Handpresso vor allem mit den Covim-Pads einen sehr guten Espresso, alle anderen Pads waren wohl ein Reinfall. (Und um es gleich vorwegzunehmen: Ich werde von Covim nicht für diese positive Äusserung bezahlt! ) Da ich die Maschine eben hauptsächlich unterwegs nutzen werde, wären die Pads natürlich schon praktisch - Reisewasserkocher, Handpresso und ein paar pads einpacken und gut. Keine Mühle, kein Tamper, das alles könnte ich mir dann ersparen.

In jedem Fall werde ich von meiner Erfahrung berichten. Und falls auch die Handpresso nicht das Ergebnis liefert, das ich mir wünsche, dann bleibe ich eben bei meiner bisherigen (Not)lösung: Bialetti-Kännchen, Reisekochplatte und Wasserkocher.

Was mir eben noch einfällt: Du schreibst, dass der Plexiglas-Wasserbehälter der handpresso die temperatur nicht lange hält. In diesem Punkt muss ich Dir definitiv widersprechen: Das Teil speichert die Temperatur sogar extrem gut und fühlt sich nach ca. 5 Minuten noch immer angenehm warm an.

Viele Grüße

Julia

PS. Und falls es mich demnächst mal wieder nach HH verschlägt, komme ich gerne auf Dein Angebot zurück!

 

AW: Mypressi TWIST - Ein Bericht

"Unfähigkeit" finde ich zu negativ. Könnte aber schon einfach Erfahrungsmangel sein. Bei Siebträgermaschinen muss man sich den richtigen Espresso ja auch sehr oft langwierig erarbeiten. da geht schon mal der eine oder andere Versuchsliter durch den Abfluss...

Das Gedisse gegen Maxoon nervt ein bisschen und ist unnötig. Vielleicht könnten die Moderatoren sich da mal was überlegen.

Beste Grüße
Florian

 

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Das empfinde ich genauso!

LG Andreas

 

AW: Mypressi TWIST - Ein Bericht

Ich habe diverse ESE-pads bei der Handpresso probiert. Die einzigen Resultate, die wenigstens halbwegs trinkbar waren, habe ich mit Pads von Covim (Granbar) und mit Hornig Consul erzielt, alles andere war direkt zum Wegkippen. Und das nur mit dem Ristretto-Sieb. Insgesamt ist das Resultat aber immer noch unter aller Sau...
Da würde ich mir von der Twist und eventuell der Handpresso Domepod (mit ganz grossem Zweifel) mehr versprechen, wenn man über frisch und passend gemahlenen Kaffee noch einen Freiheitsgrad mehr hat.

(das ESE-Probierpaket dürfte es übrigens direkt in München geben. Schau mal, wo der Händler sitzt)