Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand...

Diskutiere Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand... im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hab nun seit knapp einer Woche die Rocket Giotto... Situation: Ich fülle den Siebträger entsprechend lose bis zum Rand mit Kaffeemehl...

  1. cubnet

    cubnet Mitglied

    Dabei seit:
    11.08.2009
    Beiträge:
    13
    Zustimmungen:
    0
    Hab nun seit knapp einer Woche die Rocket Giotto...

    Situation:
    Ich fülle den Siebträger entsprechend lose bis zum Rand mit Kaffeemehl (2Tassen-Siebträger) und presse ihn dann mit dem Tamper. Das Ergebnis
    ist oft gut, daran wird wohl noch etwas zu arbeiten sein...

    Frage:
    Obwohl ich den Siebträger immer peinlichst genau am Rand von Kaffeemehl reinige, habe ich nach der Extraktion genau auf dem Rand des Siebes immer Kaffeemehl - ist das normal durch den Druck, ziehe ich den Siebträger nicht fest genug? Mach ich grundlegend was falsch oder alles richtig?

    Danke & Gruß

    Christian
     
  2. sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.807
    Zustimmungen:
    922
    AW: Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand...

    was heißt oft gut?
    wieviel gramm sind es bis zum rand?
    vermutung liegt nahe, das es zuviel ist.
     
  3. cubnet

    cubnet Mitglied

    Dabei seit:
    11.08.2009
    Beiträge:
    13
    Zustimmungen:
    0
    AW: Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand...

    Ach herrje, keine Ahnung, wieviel Gramm das sind. Besitze keine Küchenwaage, schon gar nicht so eine genaue...

    Also wenn es nach "zuviel" ausschaut, dann werde ich jetzt wohl mal mit dem
    Portionierungslöffel drangehen. Bisher hab ich immer nach Augenmaß in den
    Siebträger gemahlen, bei der "alten" Isomac Giada kam ich damit im Laufe der letzten 5 Jahre gut zurecht.
    Da die Giotto aber einen ganz anderen Siebträger hat, muss ich nun wohl erst dieses Gefühl bekommen...
     
  4. Arni

    Arni Mitglied

    Dabei seit:
    08.10.2007
    Beiträge:
    8.936
    Zustimmungen:
    521
    AW: Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand...

    Vielleicht befindet sich vom vorhergehenden Brühen am Duschsieb oder an der Dichtung Kaffeemehl (beim Herausnehmen), das sich beim erneuten Einstzen des ST dort ablagert.
    Wenn das Ganze undicht wäre, würdest du es merken, denn dann würde Wasser heraustropfen.
    Also mach dir keine unnötigen Sorgen. Wo gebrüht wird, sind Kaffeemehlreste.
     
Thema:

Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand...

Die Seite wird geladen...

Nach der Extraktion Kaffeemehl auf dem Siebträgerrand... - Ähnliche Themen

  1. Kaffeemehl bleibt an Dusche hängen

    Kaffeemehl bleibt an Dusche hängen: Hallo, ich arbeite mit einer Eureka Specialita und habe das große Problem, das wenn ich den Siebträger nach Bezug abnehme, das Mehl nicht im Sieb...
  2. Sehr hoher Druck bei Extraktion mit Bezzera Magica

    Sehr hoher Druck bei Extraktion mit Bezzera Magica: Hallo zusammen, ich besitze seit 2 Wochen eine Bezzera Magica und eine Eureka Mignon Perfetto und habe eine Frage. Ich hatte vorher eine...
  3. Quick Mill 05000 Oberer Kolben

    Quick Mill 05000 Oberer Kolben: Erstmal ein jeckes Hallo an alle Kaffee Freunde Ich habe eine Andreja Premium und bin sehr happy damit, schon viel selbst gebastelt. Jetzt habe...
  4. WMF 1000pro Kaffeemehl Deckel schließt nicht

    WMF 1000pro Kaffeemehl Deckel schließt nicht: Ich habe eine merkwürdiges Problem: Der Kaffeemehlbehälterdeckel schließt nicht. Wenn ich den Deckel fallen lasse, bleibt er ein paar Millimeter...
  5. nochmal Extraktion, bitter/sauer

    nochmal Extraktion, bitter/sauer: Hallo, ich las gerade Folgendes im Netz: "Im Falle einer Unterextraktion ist der Kaffee zu sauer, bei einer Überextraktion ist er deutlich zu...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden