Nach der Kaufberatung folgen nun die ersten Gehversuche mit der Ceado E37S

Servus Blacky im KN,

Du hast dir da zwei Gastro-Mühlen ausgesucht (vor allem die Ceado gefällt mir auch äußerst gut).
Weist du um die Vor- und Nachteile solcher Mühlen?
Wenn es in erster Linie um die Qualität in der Tasse geht, glaube ich, kannst du dir die 300€ sparen, da wird kein beträchtlicher Unterschied zu merken sein. Die Ceado hat zwar größere Mahlscheiben, aber ob du da einen 300€-großen Unterschied merkst, wage ich zu bezweifeln.

Bei Rimprezza gibt es einen sehr schönen Mühlenvergleich der Casadio mit der Macap MXD.
Die Ceado wird dort mit einer Compak E6 verglichen.
Habe ich als sehr informativ empfunden.

Ich würde mir die Mühlen nach Möglichkeit im Geschäft ansehen, größenmäßig kann man sich das auf Bildern nicht so gut vorstellen (welchen ST hast du den zur Mühle?)
Kauf dir die, die dir am besten gefällt, im Handling gibt es bei beiden nichts auszusetzten, die Ceado ist wohl etwas pflegeleichter, dafür ist die Mahlgradverstellung der Casadio innovativer.
Ich habe mir die Maschinen ebenfalls alle angesehen, letztlich aber für die Eureka Zenith 65 entschieden, weil sie ähnlich pflegeleicht wie die Ceado ist, aber halt auch deutlich günstiger.
Ob es für zu Hause unbedingt solch ein Oschi sein muß, sein mal dahingestellt, da würde eine Quamar M80, Macap M4d oder Mazzer Mini, wohl ebenso geschmacklich ausreichen.

 

Boahh, @Der_Blacky , geile Mühlen hast du im Visier!
Ich kenne nur die Casado - sieht etwas gewöhnungsbedürftig aus, aber gibt unglaublich gute Ergebnisse - ich war schwer beeindruckt! Der Kaffeemehl zischt fluffig und absolut klumpenfrei, in einem präzisen Strahl, direkt in der Mitte des Siebe raus. Absolut der Hammer! Wenn man den Mahlgrad verstellt, dann änderrt sich die Zeit automatisch. Erstaunlicherweise funktioniert dies sehr gut.
AAABER: die Ceado gefällt mir persönlich besser, vor allem (für den Home Genrauch) mit dem kleineren Hopper.
83mm Mahlscheiben haben bestimmt etwas - hier ist die Ceado weit weg vorne.
Die Macap M4D als Alternative würde ich nicht betrachten, weil die Ergebnisse der beiden Mühlen aus dem Visier besser sind.

Viel Spaß bei der Entscheidung - es steht klar, etwas falsches kannst du nicht machen!
Vlad

 

Hallo Blacky,
vor dieser Entscheidung stand ich auch, und es ist eine Ceado geworden. Hat sich so ergeben, da ich beide Mühlen nicht im Raum Stuttgart miteinander vergleichen konnte. Dann hat mich ein Boardie zu sich eingeladen um die Ceado in Natura mal zu beäugen, und alter Schwede, geiles Teil. Kostet natürlich einige Euronen, aber mich hat letztendlich das Aussehen, die Pflegeleichtigkeit und zuletzt auch die Geräuschkulisse entscheiden lassen. Aber ich kann mich VladP nur anschliessen, was falsches machst du nicht. Hab im Moment noch die Quamar M80e, die mir bisher gute Dienst geleistet hat, und ich muss sagen, geschmacklich merkt man zwischen den beiden schon einen Unterschied. Nur ob sich dieser auch zwischen der Casadio und Ceado bemerkbar macht......lässt sich nur im direkten Vergleich messen. Aber falls es die Ceado wird, nimm den kleinen Hopper. Sieht geschmeidiger aus und lässt so manches Bar Equipment beim Italiener alt aussehen.

Viel Spaß....

 

Zu deinem Chrombomber würde auch eine ECM S64 Automatik passen: http://www.ecm.de/muehlen/s-automatik-64/
Nur, zum dich noch etwas mehrt zu verunsichern ;-)

 

Moin,

ich bin auch gerade im Entscheidungsprozess und werfe nochmal eine dritte Mühle mit ein: die Quamar Q13E. Habe die "kleine" gestern testen dürfen und das war ein Traum in Bezug auf Geschwindigkeit Lautstärke und Mahlergebnis. Kein Streuen (53mm Siebträger), super fluffiger Kaffee (Mirella Dschungel und Sao Bento) und der Geschmack war sowas von geil. Habe die Enea letztes Wochenende da gehabt, aber bei den gleichen Sorten meine ich kommt Sie nicht an die Q13 ran. Ich habe mir die Q13 als Upgrade bestellt, weil das Ergebnis besser scheint und ich auf diese Mahlgradverstellungskiste gut verzichten kann. Preislich liegt die Q13E mit knapp 790-900€ je nach Farbe auch noch im Bereich der Enea.
Ich habe jedenfalls in rot zugeschlagen und kann die Lieferung kaum erwarten

 

Glückwunsch............jetzt sind wir alle auf deine ersten Gehversuche gespannt lass von dir hören

 

Totaler Neuling kauft sich ne 1300€ Mühle - ok.. und warum? Du hast keine ST-Erfahrung, keine Ahnung, was Dir in der Praxis an einer Mühle wichtig ist und hast vor allem gelesen, was andere Leute meinen.

 

Na ja, sehen wir es mal positiv: falls der Espresso nix wird, kann man ja die Mühle als Flaschenhals ausschließen

 

Ich finde es gut, wenn ein "totaler Neuling" sich an der Meinung anderen anlehnt, und, in dem Fall sicherlich, davon profitiert. Es gibt im Forum etliche Fälle, wo nach Meinungen gefragt wird, und alle Rückmeldungen werden grundsätzlich in Frage gestellt.
Ich wünsche @Der_Blacky viel Freude und Spaß mit seinem Setup!
Vlad

 

Die Kombination aus Cellini und so einer Mühle hat ihm vermutlich aber keiner geraten...

 

@Der_Blacky: Viel Spaß mit deiner Neuerwerbung. Hier steht noch etwas zur Ceado, falls du es noch nicht kennst.

 

Jeder, so wie er es für sich persönlich richtig hält. Wo soll ein "Neuling" sich schlau machen wenn nicht im Forum. Ich meine das ist wertneutraler als eine (meistens) umsatzorientierte Händlermeinung. Ausnahmen bestätigen die Regel.
Thomas hatte ein Budget und dafür hat er sich etwas gutes geleistet. Mein Weg ging über ECM Casa, Obel, Rocket ini, SJ, alles als Doser und dann direkt, bis zur Kony und FIO F64.
Mir hat es Spass gemacht zu stöbern, zu kaufen, wieder verkaufen und auf die Pakete zu warten auspacken und testen.

Thomas, ich wünsche dir viel Freude mir deiner neuen Kombi.

 

hallo ....
Alles richtig gemacht Tomas! Zwei sehr gute Maschinen - und zu dem Preis der Cellini hast du kein großes Risiko, sie auch mal wieder gegen was Anderes einzutauschen, wenn dir danach ist. Zunächst bekommst du damit sicher sehr gute Ergebnisse. Mancher wäre froh, wenn er das Equipment sein eigen nennen könnte. Es wäre auch wohl eher ungünstig, sich eine Graef Mühle neben der Cellini zu stellen, anstatt einer Top-Mühle, wie es die Ceado ist - also nicht beirren lassen. Achte aber bei der Cellini auf die richtige Einstellung des Pressostaten zu deinem Kaffee, dann bleibst du auch von langen Flush Orgien verschont, denn die Cellini ist dann sehr temperaturstabil!
Viel Freude noch, und einen Guten Einstieg!

grüsse ...

 

Bevor der ganze Blödsinn mit Temperaturstabilität von Maschine XY, E61 und Co. wieder anfängt, einmal lesen:
http://www.home-barista.com/hx-love.html
Dann das gelesene verinnerlichen und ggf. noch mal lesen. Ist der mit Abstand beste Artikel über Wärmetauscher-Maschinen und klärt ungefähr 90% aller komischen Fragen, Tips und Co, die hier im KN kursieren.

Ich hätte mich bei gegebenem Gesamt-Budget anders entschieden, aber das mag eine persönliche Präferenz sein. Mit der Mühle bist Du auf jeden Fall update-sicher..

Grüße,
Dale.