Nächste Siebträger Maschine: Upgrade zur Quickmill Orione

Bei der umfangreichen Beschreibung der Anforderungen und Verbesserungswünsche gegenüber der QM würde ich sagen: Such dir irgendeine im Geschäft deiner Wahl aus.

Hast Du denn schon mal durchs Forum gelesen und irgend eine Art an Vorauswahl getroffen?

 

Falls du etwas ähnliches suchst wie deine bisherige (mit Thermoblock) würde ich mal einen Blick auf die Ascaso Steel werfen. Gibt es als UNO, DUO (als quasi Ein- oder Zweikreiser) und mit oder ohne PID. Ich habe die Maschine nicht selbst, finde sie aber sehr interessant

 

Bis €2000 und Rotationspumpe. Kann nur eine Bianca werden

 

„Besser“ inwiefern, was macht deine Maschine nicht gut? Oder willst Du einfach nur 2k ausgeben und die oft als überlegen gepriesene Rota und einen E61 Chrombomber haben?
Irgendwie fehlt mir das konkrete Ziel um ansatzweise eine Empfehlung aussprechen zu können.
90% Espresso - Zweikreiser -> kommt mir nicht optimal vor

 

Den Bezug sollte genau dann gestartet wenn die Heizkontroll-Leuchte soeben abgeschaltet hat. Das ist die sicher reproduzierbar höchste 'Standard-Brühtemperatur' für gleichbleibend temperierte Bezüge | Wie lange nutzt Du Deine Maschine bereits | Lässt Du sie inklusive Siebträger mindestens 10-15 Minuten vorheizen | Welche Wasserqualität/-Härte verwendest Du | wann hast Du Deine Maschine zuletzt per Durchlauf gereinigt/entkalkt | Du kennst die Möglichkeit die Brühtemperatur nahezu beliebig durch. 'Aktives Temperatursurfen' .auch ohne PID-Steuerung zu beeinflussen | Du kennst den Einfluß der Temperatur auf die Extraktion…?

Kennst Du dieses treffliche Video-Tutorial?
Viele offiziell undokumentierte 'Barista-Tricks', auch für Latte-Art fähigen Milchschaum, werden darin gezeigt.
Das dort benutzte Modell 0820 ist im Inneren baugleich mit Deinem Modell Orione 3000:
• Video-Tutorial: Quickmill Mono-Thermoblockmaschinen

Oder reicht Dir dieses kleine, unscheinbare Maschinchen nicht (mehr) – mit der Einladung möglichst viele Zubereitungsparameter. 'mit Spaß am Gerät' .selbst zu bestimmen – und möchtest einige dieser Parameter an 'eingebaute/normierte' technische Vorrichtungen einer 'offizieller' wirkende Maschine abtreten…? Dann hol' Dir doch einfach die Dir bekannte Rocket…

Aber vielleicht wäre die Xenia eine Alternative für Dich – die ist hier im Forum omnipräsent, wird von eventuell ähnlich empfindenden Menschen hochgelobt und ist vielfach konfigurierbar, sogar farblich auf die Küchen- oder Wohnungseinrichtung sowie einen eventuell gewünschten 'WAF' weitreichend abstimmbar.

Falls Deine Orione gepflegt ist, dann könntest Du sie auch hier im Forum zum Verkauf anbieten, es gibt gewiss eine Reihe von Interessenten, die entsprechenden. 'Spaß am Gerät' .haben.

Viel Erfolg…

Gruß, Sebastiano
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Kauf dir irgendwas "Dickes" mit großem Kessel und PID zum Einstellen der Temperatur. Wenn die Maschine schnell einsatzbereit sein soll, dann eher keine E61, wobei die vielgelobte Bianca noch halbwegs schnell sein soll. Für 2000€ gibt's auch andere gute Dualboiler, mal die Liste im Wiki angucken. Eigentlich tut's für deinen Konsum ein Einkreiser, ich würde deshalb gucken, dass der Dampfboiler abschaltbar ist.