Nerd sucht neues Spielzeug ;)

Rein gefühlsmässig wäre mir ein fehlendes Entlüftungsventil ein Dorn im Auge, ebenso möchte ich nicht mehr auf die Heisswasserentnahme für ne schnelle Tütensuppe oder ne Portion Kartoffelbrei verzichten.
Klar kann man nachrüsten und tunen, aber das ist hier ja nicht erwünscht.
Gruß
Marcus

btw. zur Ascaso haben danielp und nobbi schon was geschrieben, das klang auch ziemlich brauchbar, Erfahrungen hab ich da aber keine.

 

Ich kenne keine stufenlosen oder auch in Stufen einstellbaren Thermoblöcke für Espressomaschinen. Mit Übung sollte der Dampf beherrschbar sein. In einem anderen Thread war gerade zu lesen, dass Dampfpower auch bei kleinen Milchmengen gut ist, da sie die großen Bläschen besser vernichtet. Ich glaube auch nicht, dass man fürchten muss der Dampfpower einer Gastromaschine ausgeliefert zu sein. So stark ist ein 1 kW Thermoblock nun auch wieder nicht.

SuFu:

Peter

 

Im Aufheizzeitthread habe ich auch noch was von Roger zu Thermoblöcken gefunden:

Vielleicht kann man das auf 5 Minuten drücken mit zischenzeitlichen Leerbezügen? Das schmälert allerdings den Komfort etwas ;-).

Eine Zeitschaltuhr hilft oft, aber nicht immer. Weitere Fälle werden abgedeckt durch SMS-Schalter, von denen wurde hier auch kürzlich geschrieben, kosten so um die 100 EUR. Umsonst ist halt nix 8).

Peter

 

Und noch'n Roger-Zitat, hey ich bin ein Fan von Roger:

Peter

 

ich find immer noch, die silvia wär gar nicht schelcht:
-heizt nicht allzu lang vor
-sieht gut aus (imo)
-ist wesentlich billiger als ein 2kreiser
-milchschaum (also aufheizen und entlüften) ist nur bei mehr als zwei getränken nervig, darunter ist das vollkommen io
-kann man ein schönes fertig-pid-einbau-kit dazu haben, wo man nur die heizung um- und den sensor festklemmen muss. das bringt eine temperaturstabilität, die man sich bei so manchem 2kreiser nur wünschen kann...
-beim neuen modell ist (mW) der brühdruck leicht einstellbar, leichter als bei der bezzi
ich find' immer noch, ein 2kreiser macht nur dann wirklich sinn, wenn man überwiegend oder in großer frequenz milchmixgetränke will. die gleiche oder sogar eine bessere espressoqualität kann man mit weniger arbeits- und finanziellem aufwand schon mit einem guten einkreiser haben.

doch, die hersteller haben allesamt eine komische vorstellung vom brühdruck. die erzählen, bei heimmaschinen müsste der bei 13,5 bar liegen. einen vernünftigen grund hab ich bis heute noch nicht gehört. :roll: der hohe druck macht einem nur das leben schwer (channeling) und den espresso bitter :lol:
gruß, max

 

Ich denke ja, siehe oben.

Am schnellsten heizt hier wohl die Silvia mit ca. 0,3l Messing-Boiler auf. Venus hat 0,5 l; Office Pulser 1,8 l; BZ99 1,5l.

Sind aber auch Boiler-Maschinen. Details sind in diesem Review zu lesen:

http://www.coffeegeek.com/proreviews/firstlook/ascasosteelduo

Peter

 

Es ist wirklich egal welche Maschine du nimmst, es gibt 3 grundlegende Arten von Systemen

Einkreiser, Zweikreiser (HX) und Dualboiler. Thermoblockmaschinen sind eigentlch keine eigene Gattung, hier werden ja nur die Kessle durch einen Thermoblock ersetzt.

Alles, egal welches System, was einen Kessel hat braucht eine gewisse Zeit um auf Temperatur zu kommen. Je größer die Maschine desto länger, umgekehrt kämpfen aber kleinere Maschinen eher mit Temperaturschwankungen.

Thermoblockmaschinen haben das Vorheizproblem nur bedingt aber auch hier muss die Brühgruppe auf Temp. kommen. Wird für den Dampf (auch) ein Thermoblock verwendet könnte es sein dass der Dampf auch nicht so berauschend ist (nass und wenig power...). Temperaturstabilität ist bei Thermoblöcken auch nicht so sicher, immerhin ist das ein Durchlauferhitzer, Kann ich nicht beurteilen.

Entlüften, aufheizen für Dampf usw. hast du nur bei Einkreisern da diese keinen Wärmetauscher oder seperaten Kessel für Kaffeewasser und Dampf bestizen.


Für mich sind Thermoblockmaschinen keine Alternative, sagt mir einfach nicht zu. Einkreiser sind für Espressotrinker gut geeignet, auch kleinere die dann nicht sooo lange Aufheizen, mit dem Milchschaum ist es dann aber eben immer etwas mühsam. Für mich kommen nur 2kreiser oder Dualboiler in Frage, letztere haben natürlich einen Vorteil was die Temperaturstabilität angeht!
Das Vorheizen gehört zu einer Espressomaschine einfach dazu, eigentlich sollte eine Maschine wie die BZ99 oder ähnliche mindestens 40 bis 60 Minuten vorheizen, zusätzlich sollte man auch die Brühgruppe und den ST mit einem Leerbezug auf Temp bringen.

Ich denke der Aufwand des Vorheizens ist erträglich, für den Morgenespresso kannst du das mit einem Timer lösen, ebenso wenn du immer zur gleichen Zeit heim kommst usw.

Preislich wirst du rund 1.000 € für einen 2 Kreiser einplanen müssen, das ist leider so, eventuell findest du ja eine gute gebrauchte im Forum. Von ebay würd ich die Finger lassen wenn du keine Lust auf Basteln hast.

lg

 

ist so pauschal gesagt ein grosser schmarrn! mein einkreiser kann sogar gleichzeitig caffe ziehen und schäumen... :wink:

k

 

Wieso soll das Schmarrn sein, Espresso only ist ja wohl ein Einkreiser mit ggf. nem PID am sinnvollsten und du willst ja wohl nicht behaupten das es nicht weniger mühsam ist einfach den Dampfhahn aufzudrehen statt der ganzen Orgie mit aufheizen, aufpassen wann man losschäumen kann und der Entlüfterei...am besten noch wenn gerade mehrere Freunde zu besuch sind und alle Cappo wollen??? :roll:
Gruß
Marcus

 

Was für ein Wunderding...

Der klassische Einkreiser hat einen Heizkessel in dem das Wasser entweder Kaffee oder Dampftemp. hat, natürlich kann man auch wenn man auf Dampf umschaltet noch Kaffee beziehen, wie der schmeckt will ich aber auch nicht wissen.

Wenn du eine Maschine hast die beides gleichzeitig kann dann hast du einen 2kreiser... wozu sollt man sich sonst sowas kaufen wenns doch eh der 1kreiser auch kann.

Vielleicht hab ich was verpasst aber bitte...?

 

Hallo Kornholio!

Wer kreist hier wen ein?
Ich glaube, den Gag musst Du uns erklären, den versteht sonst keiner.
Gruss Roger

 

wer weiß, vll ist's ein handhebel und er hängt ein paar gewichte an den hebel, während er die milch schäumt :lol: :lol: :lol:
oder er meint mit ziehen das ziehen vor'm rollen . nennt sich dann (mit milch) galao....
gruß, max

 

...vielleicht `ne Handhebel?
Achmed

 

Kornholio hat eine Rancilio Handhebel, das hätte er aber selbst dabei schreiben sollen, so versteht das keiner. Während der Hebel von der Feder hochgedrückt wird kann er ( in Ruhe ) einen halben Liter Milch aufschäumen.
Gruss Roger

 

dann lag ich ja garnicht sooo falsch
außerdem ist ein handhebel schon noch was anderes als ein einfacher einkreiser

 

Zu Expobar: Habe irgendwo mal gelesen, dass man wohl die Füsse tauschen kann. Ohne großen Aufwand :wink:

Allerdings hat der Besitzer dazugeschrieben, dass er die Füße dann doch nicht getauscht hat - da er so viel besser putzen konnte.

 

Hallo Mac!

Die Bezzera hat ein Expansionsventil, ist sogar einstellbar, macht lediglich im kritischen Bereich unangenehme Geräusche. Ist aber rel. leicht zu modden, gibt es reichlich Anleitungen zu. Derzeitige Version mit Ulka EX5 Pumpe und ohne Bypass OPV .

Würde die Maschinen mit einem Thermoblock empfehlen, ein zweiter Block macht keinen Sinn da bei Thermoblockmaschinen sowieso kaum Wartezeit ist zwischen Brühen und Dampfen. Die 3000 ist genauso gut und kostet nochmal einiges weniger. Gleichzeitiges Schäumen und Brühen macht eigentlich nur bei großer Dampfpower Sinn, wenn das Aufschäumen eines halben Liter Milch knapp eine Minuten dauert spart man nicht wirklich mit Doppelblock Zeit. Die 3004 ist der Bezzi in allen Belangen weit unterlegen.

Richtig. Wenn Dualboiler dann richtig ( Dalla Corte, Brewtus ), nicht so einen zusammengebastelten Kram.

1,2l Kessel etwas knapp, für Freunde der E61 OK, BFC ist aber besser verarbeitet.
Gruss Roger