Nespresso - für mich ungeklärte grundsatzfragen

[quoteost_uid0="Guest"]liebe forumsmitglieder,
es erstaunt mich ja schon sehr, daß in vielen (wenn nicht gar allen) beiträgen immer wieder über qualität, und mögen die unterschiede noch so gering sein, diskutiert wird. eine schöne sache, auch wenn vielleicht des öfteren keine einigung erzielt wird, aber: die themen werden fundiert durchgekaut...
nespresso soll espresso sein ???? schon mal drüber nachgedacht, daß in allem, was aus dem hause nestle kommt, aromen, geschmacksverstärker etc. bis zum erbrechen drin sind ? daß nestle wahrscheinlich weltweit die meisten genmanipulierten nahrungsmittel verwendet ?
nur zum klären: hier wird KEIN grün angehauchter fundamentalismus vorgetragen, aber wenn man hier über qualität diskutiert, dann steht ja wohl caffè von nestle in der allerletzten reihe... hier wird einfach auf den großen zug aufgesprungen und abkassiert, mit kaffee und/oder genuß hat das nix zu tun... das ist die pure chemie. möge man über illy u.a. denken und schmecken was man will, aber es ist halt immer noch kaffee !

nichts für ungut, laßt euch euren espresso ( nix nespresso ) schmecken !!!

ciao, toni[/quoteost_uid0]
da muss ich dir aber heftigst widersprechen.
wie kannst du dir dann erklären, dass der nespresso in einem blindtest in italien mit "sehr gut" abgeschnitten hat?
meinst du etwa, die verarbeitung von der roten kaffeebohne bis in den supermarkt geht ohne chemie vonstatten?
und wenn nestlé den schlechtesten caffè machen soll: wie definierst du denn die brühe à la "krönung"?

meines erachtens hast du wohl von globaliserungskritischem gedankengut grössere ahnung also von gutem caffè

 

oh, oh, domenico.....
krönung als caffè zu bezeichnen, liegt mir fern. ich behauptete auch nicht, daß nestle den schlechtesten caffè macht. es ging mir um das wie !!! hier wird mit allen mitteln versucht, in einem lebensmittelsegment kohle zu verdienen, und das mit der puren chemie. das ein solch "getuntes" produkt einen blindtest gewinnt, hat wohl nicht zwangsläufig mit qualität zu tun. hier sind halt die richtigen chemiker am werk. solch einen blindtest kannst du vermutlich mit allen lebensmitteln durchführen und das "künstliche" produkt so frisieren, bis wir alle in die hände klatschen...ich finde es nur äußerst schade, wenn hier wieder ein produkt, daß eigentlich sehr wohl von können, leidenschaft (produzent wie benutzer)etc. abhängt, ein produkt, das auch natürlicherweise (im wahrsten sinne des wortes ) schwankungen aufweist, einfach nur benutzt wird, um einen tollen marketinggig zu landen. offensichtlich funktioniert's ja auch.
daß du hier auch messerscharf auf meinen caffè sachverstand schließen kannst, finde ich höchst interessant... lang leben die geniesser... in diesem sinne, lade ich dich auf einen ESPRESSO ein. komm wieder runter. nix für ungut, toni

 

Hi,
meine Meinung zu Nespresso und Co. ist, Finger weg. Warum, ganz einfach: zu teuer, nicht umweltfreundlich und vor allem der Produktzwang. Einmal Nestle immer Nestle. Was ist denn wenn Nestle Morgen sagt, wir machen kein Nespresso mehr. Was die Qualität angeht, es wäre doch traurig wenn Nespresso aus den eigens dafür hergestellten Maschinen nicht schmecken würde, die sind doch darauf eingestellt. Bei anderen Vollautomaten muß ich Mahlgrad und Dosierung einstellen. Ich glaube nicht das die Stiftung Warentest die richtige Plattform für solch einen Test ist.

Michael

 

Und wie nennt man das System von Illy (francicnfrancis x1)???
Was ist davon zu halten?

 

Meinst du etwa die Pads?
Pads werden von vielen Herstellern angeboten nach der E.S.E. Norm. Dazu brauchst Du für Deinen Siebträger einen anderen Einsatz. Kein Produktzwang, aber auch nichts anderes wie gemahlener Kaffee. Halt nur in Filterpapier eingepackt.

Michael

 

@ stefan
besser gesagt: um ein vielfaches teurer.
Walter

 

Also hat die Francisfrancis X1 kein Nespressosystem. Ich dachte es wäre ein, nur unter anderem Namen...


Ist die Francis empfehlenswert, wenn man vor reinem Siebträger zurückschreckt... und man VA nicht mag???

 

Hallo,
wenn Du das Geld für die Mühle sparen willst kannst Du auch losen gemahlenen Kaffee nehmen. Da bringt das Pad auch nichts. Was ich nicht verstehe ist, dass die meisten schreiben Mühle ist ein muss und jetzt ein Pad die Alternative sein.
Also ich weiß nicht.

Michael

 

[quoteost_uid0="Stefan"]...wo wir wieder beim Kostenfaktor wären - für Gaggia-Haushaltsmaschinen kostet so ein Umrüstkit, bestehend aus Duschsieb und Siebeinsatz 30 bis 40 Euro. ::[/quoteost_uid0]
Ds muss nicht sein. Nimm den Messing-Duschenhalter der Gaggia für unter 20 Euro und ein Gialde-Filter für ca. 4,50. Nun hast immer die Möglichlkeit, losen Caffé wie auch Servings einzusetzen.
Vorteil gegenüber den Alu Duschhalter : kein Kalkfrass mehr, konstantere Brühtemperatur und einen etwas höheren Duschhalter, der sich bestens den Pads/Servings/Cialde anpasst.
Machen wir bestimmt seit 10 Jahren so und funktioniert bestens. (Wir tauschen bei zerfressenen Alu Duschhalter immer gegen Messing aus.)
L.

 

[quoteost_uid0="Stefan"]Da bist Du einem Mißverständnis erlegen - die X1 IST eine Siebträgermaschine. Sie wird allerdings meist von vornherein mit dem E.S.E.-Siebhalter angeboten bzw. wahlweise mit einem normalen. Den kann man allerdings jeweils auch separat als Zubehörteil kaufen.


Gruss
Stefan[/quoteost_uid0]
Dieses E.S.E -System ist doch mit Nespresso zu vergleichen oder??? Ist es besser als Nespresso?? Gibt es das auch von anderen Marken als Illy???

Die Oscar kann man glaube ich auch mit so einem System ausrüsten... Stimmt das`???

 

Unabhängig davon ist für die Kaffeequalität grundsätzlich ein 1- oder 2-kreis System nicht relevant oder??
Bei richtigem ESE Adapter (herstellerseitig sind die meisten Adapter nicht optimal, da gibt es bessere Adapter auf dem freien Markt) kann man mit Servings mittlerweile so gute Ergebisse produzieren wie bei gemahlener Bohne.
Wir haben etwa 600 Oscar im Bestand und ich denke, das sicherlich mehr als 60% die Maschine mit Servings und unseren Spezial-Capuccinatore einsetzen.
Sicherlichs stehen die meisten Serving-Konfigurationen in Büro oder Praxis und in sofern macht dort der Einsatz von Servings, gerade bei unterschiedlichen Bedienern, absolut Sinn.
Wir haben aber auch eine Klientel älterer (über 60) Personen, die eine Oscar mit Serving haben und für die
der Umgang mit einer Mühle einfach zu umständlich ist.
Ich selbst bevorzuge sicherlich auch die heile Bohne, kann aber nicht sagen, das ein (hochwertiges) Serving so unbedingt schlechter schmeckt.
L.

 

ESE Adapter und Oscar finde ich gut! Ist ideal für meine Eltern. Die haben bestimmt keine Lust sich mit dem Siebträger näher auseinanderzusetzen. So kann ich schönen Espresso mit frischen Bohnen "produzieren" und meine Eltern mit ESE.

Aber das wird noch dauern bis ich eine Oscar bekomm. Vielleicht wohne ich dann eh nicht mehr daheim. Dann hat sich das eh erledigt :laugh:

 

[quoteost_uid0="Guest"]unseren [bost_uid0]Spezial-Capuccinatore[/bost_uid0] einsetzen.
L.[/quoteost_uid0]
Hallo Luciano!
Spezial-Capuccinatore??? Das interessiert mich! Ich verstehe darunter eine Düse zum Milchaufschäumen, die ans Dampfrohr angebaut wird...
Könntest Du mir nähere Infos dazu geben ??

Gruß

Hermann

 

Es gibt zwar auch eine Spezielle Dampfdüse (ein zentriertes Dampfaustrittloch / 2 seitliche Kaltluftansauglöcher..) aber ich meinte einen automatischen ilchaufschäumer "Cappuccino Perfekt" welcher die Milch über Tetra Pack selbständig ansaugt und aufschäumt.
Willst mehr Info ??
L.