Nespresso-kompat. Kapseln die "Barschlampen"-Style nahe kommen

Hallo Forum,

ich brauche einen Tip für eine Situation, in der nur eine Nespresso-Maschine vorhanden ist und aber möglichst nahe an ST-Espresso herangekommen werden muß, der der typischen italienischen 60/40 Bar-Mischung entspricht, also viel Crema, viel Würze, und diese totgerösteten Schoko-Aromen.

Habe inzwischen schon viele Hersteller durch, dabei auch tatsächlich interessantes Zeug von Kleinröstern entdeckt, aber ironischerweise kommt man noch eher an was Trinkbares 3rd-Waviges heran als an einen süditalienischen Barschlampen-Style.

Mit dabei waren verschiedene Kimbo-Sorten (ging so), Izzo Grand Espresso (schon eher) und Costadoro (der Trinkbarste), aber wie jesacht.

Hat jemand da zufällig einen Hinweis?

Danke im voraus!
Chris

P.S.: Bitte keine Diskussionen über einen Systemwechsel, das würde ich sofort anstoßen, wenn's ginge. Danke

 

Ja, das stimmt, ich mache auch immer 2 Kapseln für einen "Espresso" und ziehe jeweils einen halbwegs kurzen "Ristretto". Bei den meisten Kapseln scheitert's allein schon an der Durchlaufzeit (irgendwas bei 5-8 Sekunden...). Einige, z.B. Bristot, haben tatsächlich eine längere Durchlaufzeit von so 10-15 Sekunden für einen normalen "Espresso", aber natürlich immer noch weit entfernt von einem ST.

Oh cool, die haben ja sogar 7g Füllmenge! Danke, die werde ich mal ausprobieren!

 

Cool vielen Dank, glaube diese Sorte hatte ich noch gar nicht ausprobiert.

 

@Kaffee_Eumel : Habe jetzt von der Rösterei Vier bestellt und bei ner Freundin ein paar der Nespressokapseln ausprobiert. Erstmal noch mal vielen Dank für den Tip! Für die, die sowas interessiert:

Diego Bermudez: Ein washed Single Origin aus Kolumbien. Ziemlich geil, auch wenn das Equipment-Frevel-mäßig rüberkommt, damit kann man jemandem 3rd-Wave zeigen. Leckere Pfirsichnoten, bißchen floral, Joghurt, tolle Süß-Säure Balance. Ziemlich wie in deren VKN angegeben.

Mocca Harazi: Ein Single-Origin Natural aus dem Yemen, allerdings überzeugt der mich gar nicht (was vermutlich nicht am Kaffe selbst liegt, sondern eben an 'Nespresso'). Soll Nougat, Karamell und Trockenobst sein, ist mir aber zu bitter und irgendwie zu viel dieser Nespresso-Plörrigkeit.

Italo Pop: Der 50/50 Malawi Arabica/Indien Robusta Blend, den @Kaffee_Eumel empfohlen hatte. Kein schlechtes Zeug, aber auch hier leider ein bißchen zu doll diese bitteren Nespressoverfahren-Noten. Trotz 7g Füllmenge die übliche kurze Durchlaufzeit von 8-9 Sek für 30g. Crema auch trotz des hohen Robustaanteils überschaubar, wie bei nem Americano (also normal für Nespresso). Immer noch meilenweit weg von nem "richtigen" 60/40 Miscela Bar. Das Einzige was wirklich deutlich näher dran ist, ist die typische Bergamotte-Note, die wohl der Robusta reinbringt und die ganz lecker ist.

Der bisher beste Kaffee für den klassischen Old-School-Style war m.M.n. bisher der Costadoro 100% Arabica, der sehr schokoladig ist, aber eben bei weitem auch nicht die Fülle und Crema eines regulär im ST gezapften Caffè mitbringt.

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