Neu: QuickMill Luna (Dual-Thermoblock)

Was meinst Du mit „überfordert“?

 

Wenn du in ein leeres Gefäß dampfst, dann siehst du ja, dass da fast kein Wasser bleibt....

Ich denke du schäumst falsch...

 

Die pumpte ständig nach .
Hat der Verkäufer aber auch erwähnt daß es evtl nicht klappt mit der 2 Loch .

Werde es morgen nochmal testen .

Wasser kommt bei mir aber nicht so wie du es beschreibst .

 

Habe heute leider keine Zeit, werde aber morgen ein Video machen um zu zeigen welches Problem ich habe.

 

Video geht heute nicht. Will das Problem aber mal so präzise wie möglich beschreiben.
Will zwei Cappuccino machen. Jeweils 40 ml Kaffee und 90 ml Milch. Für die Milch benötige ich 110 Sekunden zu einer Temperatur von ca. 64 Grad C.. Zuerst dampfe ich kurz das Kondenswasser ab, danach dampfe ich in ein leeres Milchkännchen, das ich mit dünner Folie abgedeckt habe. Nach den 110 Sekunden sind ca. 40 ml Wasser im Kännchen. Das heißt in Praxis, in jeder Tasse sind zusätzlich zum Kaffee und der Milch jetzt 20 ml Wasser mehr. Das das jetzt nicht mehr schmeckt ist klar.
Wie komme ich diesem Problem bei? Danke für Hilfe.

 

Das muss in ein Video, andernfalls kann man das echt schlecht beurteilen....

Abdecken ist auch nicht komplett richtig...

Mit Milch schäumen und dann vorher + nachher wiegen ist besser

Milch besteht zu 87% aus Wasser. wenn das am ende nur noch 75 sind ist das auch egal

 

Weniger kompliziert denken, mehr machen.

 

Hallo,

ich bin am überlegen die QM Luna oder die Ascaso Duo zu kaufen und habe die Beiträge zur QM fast bis zum Ende gelesen aber nichts zur Temperaturstabilität gefunden. Bzw. das Ergebnis der angedachten Messung übersehen. Wurde denn der Versuch zur Luna durch geführt und gibt es Aussagen zur Stabilität der Temperatur?

Danke und Grüße

 

Was hast du denn jetzt für ne Maschine?
Was haben alle immer mit der verdammten Stabilität?
Die Maschinen performen sehr gut wenn der Fluss zwischen 1,5-2,5ml/s liegt (genau das richtige Durchfluss Fenster für nen Espresso)

 

Im Moment eine EMC Clasica PID.
Ich dachte das mit der Temperaturstabilität ist wichtig, wenn ich jetzt umsteige auf eine TB will ich halt nicht die Falsche kaufen.

 

Überhaupt kein Problem, keine Sorge, bei keiner der genannten Maschinen.

 

@cottec Danke!

Ist meine Annahme korrekt, dass beide Maschinen (QM Luna und Ascaso Duo) einen Flowsensor haben, der vergleichbar arbeitet und die bezogene Wassermenge ermittelt?

 

Ja. Beide haben einen Sensor und arbeiten vergleichbar. In beiden Fällen wird der Flow aber vor dem OPV gemessen, was nicht ideal ist. Das OPV begrenzt den Druck in dem es Wasser ableitet und je nach Puckbeschaffenheit wird mal mehr und mal weniger Wasser abgeleitet werden. Das Ergebnis in der Tasse wird sich wahrscheinlich von Bezug zu Bezug unterscheiden. Dem kann man nur durch sehr sorgfältiges und reproduzierbares arbeiten entgegen wirken. Bei teureren Maschinen ist es besser gelöst. Besser ist es, den Bezug manuell zu stoppen.

 

Es hat schon jemand erfolgreich bei einer Ascaso einfach den Ablaufschlauch des Flowmeters mittels Y Stücks wieder vor die Pumpe gefüttert, das soll wohl ganz gut funktionieren und man hat keinen "Verlust"

Wenn man sauber arbeitet, dann ist der zweite Kaffee genau gleich in der Tasse. Dass man von Tag zu Tag evtl mal ein paar ml weniger in der Tasse hat merkt man auch nicht...

 

Ja, die Schwankungen habe ich auch bei einem Messen des Bezuges mit der Waage und dem manuellen Stoppen mittels Hebel. Aber wenn es im groben und ganzen passt, ist das schon gut.

 

Hallo in die Runde,
seit heute habe ich die Luna hier zuhause stehen. Leider scheint die Dampffunktion nicht zu funktionieren: Wenn ich die Dampftaste drücke, dann dampft es etwa eine Sekunde, danach ist Schluss. Der Heißwasserbezug macht das gleiche: Knopf drücken, es dampft kurz, dann nichts mehr. Während des kurzen Dampfens höre ich die Pumpe, danach dann nichts mehr.
Hat jemand eine Idee? In der Bedienungsanleitung habe ich nichts dazu gefunden (vielleicht ist ja irgendetwas im Menü falsch eingestellt?).

 

Vermutlich musst du die Pumpe einmal anfüttern

Wenn du ne Spritze hast, einmal manuell den Pumpenschlauch im Wassertank befüllen während die Pumpe pumpt.

Wenn du keine hast, den kleinen Filter im Tank abstecken, nen Schluck wasser in den Mund und da reindrücken klingt dumm aber funktioniert, wenn man nix anderes hat

 

Hmm, habe ich direkt ausprobiert, hat aber nichts gebracht. Der Pumpenschlauch zieht nur ganz kurz Wasser (egal ob mit Spritze oder nicht), dann blockiert die Pumpe, da kann ich auch mit der Spritze nicht mehr Wasser in den Schlauch bekommen. Ich höre die Pumpe auch zwei Mal klicken (an - aus).
Aber danke für den Tipp!

 

tausch mal die kaffee pumpe mit der dampf pumpe.

bzw steck nur die kabel um und schau ob es dann geht.
Wenn nein ist die Ansteuerung der Pumpe hin (Mainboard)
Wenn ja, dann ist die Pumpe hin

 

Ne, das traue ich mir nicht zu, zumal ich nicht weiß, was dann mit der Garantie ist. Dann geht sie wohl eher zurück bzw. in die Reparatur. Merkwürdig ist, dass die Maschine ein Vorführer ist, also schon (wenig) genutzt wurde. Insofern kann es kein Problem ab Werk sein, denn die Maschine war ja schon kurz im Gebrauch. Die Techniker vom Verkäufer wollen auch noch zurückrufen, vielleicht fällt denen noch etwas ein...