Neue Dalla Corte Studio

Naja, wenn man ein gelochtes Blech hat wie zB die erste Marzocco GS3, dann steht halt ständig der ganze Kaffee Schmodder aus dem Siebträger-Nachlauf obendrauf, weil er durch die Oberflächenspannung an den gestanzten Lochrändern nicht abläuft. Ich hatte beides und bevorzuge die DC Lösung deutlich, auch im gewerblichen Bereich. Die Tassenböden bleiben deutlich sauberer. Marzocco hat da wohl irgendwann auf das Gemecker der Kundschaft reagiert und für die GS3 ein anderes Blech abgeboten; wie gut das in der Praxis ist, weiss ich nicht.
Mir entzieht sich halt, warum man da volle Pulle aufreissen muss. Leicht auf den Kipphebel drücken, Kondenswasser rauslassen, fertig. Schmeckt jemand den Unterschied zwischen dieser "Lösung" und einem "volltemperierten" Dampfrohr?

 

Hi all,

I have had my Studio for almost a year. So far I have been very happy with the machine, the only challenge has been some noise problems due to resonance in the cabinet.

I use the machine on a daily basis, and have got kind of used to how it operates and in particular how it sounds. Having had various espresso machines during the past 20 years, it is funny to see how sensitive you get about the routines and sounds of the machine, especially when these change. I guess this is the background for the following observations and questions.

The other day, I noticed the time from engaging the lever until water starting to flow took considerable longer time than usual. Now, if the machine has been idle for some minutes, it will take up to 6-7 seconds before I have regular flow of water. Even if the machine have been idle for a shorter period, I see a delay of the water flow. It may not be a huge problem, as I can run some water just before locking in the portafilter. I’m still to find out how this may impact the one and two cup presets.

Also after disengaging the lever, I now hear a noticeable boiling sound from the brew kettle which will last for 5-6 seconds until it stops. It clearly sounds as the brew kettle heats up the water until it reaches the set temperature, which should be OK, I think. The “problem” is only that this a new sound to me, something I haven’t noticed before.

My questions to the members on this forum having a Studio are:

(1) do you see the same pattern with respect to delay of water flow?
(2) do you hear the same boiling sound from the brew kettle after each shot?

Peter, Virum DK

 

Hello Peter,
if you have the older version which can cause resonance: Did you already change the rubber buffers of the pump?

For the issue with the water there may be 3 possible causes:
1. The cigleur in the pipe from flowmeter to brew kettle may be scaled. The flow during flush is then less than 8g/s
2. The retention valve may not work properly. In that case hot water flows back and there is air/steam in the brew kettle. If you touch the pipe near the flowmeter, it may be noticacably hot
3. The expansion valve opens too early; that shows in more water in the drip tray

 

Hi Nobbi,

Thank you for the quick reply.

Yes, I believe that I have one of the older versions (serial no. 1115 from 2019), and I have read of the replacement of the buffers in this thread, but never got to make the change. Still need to find a place where I can order the buffers.

The suggested reasons for the delayed water flow all sounds plausible, and I will have a look next time I take the machine apart. I just had all the panels off this morning for a quick visual inspection looking for potential leaking. Fortunately all looked fine.

I will report back with further news.

Thanks all for contributing to a great thread about the DC Studio.

 

Hallo Leute,

eine Sache, die mir auf div. Händler-Seiten aber auch beim Hersteller direkt aufgefallen ist, ist die Angabe einer optionalen Cool Touch Dampflanze.
Siehe auch Screenshot aus der Broschüre:


Hat dies zu bedeuten, dass es diese Lanze optional gibt oder ist das nur schlecht dargestellt und standardmäßig bei allen Studios enthalten?

 

Bei mir hat die Lanze nur hot-touch. Wenn sich das nicht standardmäßig geändert hat, ist die cool-touch Lanze optional und nicht bei der Maschine enthalten.
Was sagen die Händler?

 

Datasheet ist falsch gedruckt worden. War wahrscheinlich schon mit dem Prototypen erstellt worden.
Ich wollte es direkt beim Kauf bestellen. Leider gibt es nicht.

 

Danke sehr für die Erläuterung.

@HansvomDach Da ich eh mit einem Händler in Kontakt bin werde ich, wenn sich in Zukunft die Gelegenheit ergibt, bei dem mal anfragen was da Anfangs lief

 

Da ich derzeit den Gedanken hege, mir eine DC Studio zuzulegen, würde ich auch gern eine Frage loswerden. Aktuell ist die Studio günstiger in der Ausführung Modell 2019 + Software 2020 zu bekommen. In wie weit unterscheidet sich das Modell 2019 zu dem Modell 2020 (unabhängig von der Software)?

 

ich wüsste nicht dass es eine andere Version existiert.
Seit Anfang, bzw. dem Produktionsstart, gab es nur eine Änderung (technisch gesehen) und die betraf andere Gummifüsse beim Pumpenmotor, eine größere Pumpe (wirkte leiser) sonst fällt mir nichts ein. Diese Änderung fand aber schon Frühjahr 2019 statt.
Von einer neuen technischen Änderung habe ich (noch) nicht gehört.
Die Software hatte 3 Updates: 1.03c, dann 1.04c und nun 1.05c, seit längerer Zeit. Das Update ist kinderleicht durchzuführen.

 

Vielen Dank für die Information. Ich habe nicht explizit etwas von einem Modell 2020 gelesen, aber die Angabe „Ausführung Modell 2019 + Software 2020“ hatte das suggeriert.

 

Interessant wäre, welcher Stand 2019 - vor dem Pumpenwechsel oder nachher?
Das ist der wesentliche Unterschied und im Gegensatz zu Software Updates nicht so einfach zu aktualisieren.

 

Um es einfacher zu machen würde ich mir bei dem Händler vom Bodensee zusichern lassen, dass es sich um die Version mit Produktionsdatum ab September/Oktober 2019 handelt. Auf dem Karton ist ein Aufkleber drauf, auf diesem steht das Datum sogar von außen leicht ersichtlich drauf.

Wenn du ganz sicher gehen willst kannst du auch die Seriennummer erfragen (auch auf dem Aufkleber abzulesen) und diesen mit dem DC-Support in Hamburg abstimmen.

 

Ich wollte nicht direkt einen neuen Thread eröffnen und bisher hatte ich den Eindruck die Studio hätte sowohl die Mini als auch die Super Mini beerbt. Allerdings erweckt dieser Post den Eindruck als bekomme die Studio ein kleines „Geschwisterchen“

 

Verstehe ich nicht. Da zeigt jemand anscheinend eine verpackte Mini. Restposten mag es vielleicht irgendwo noch geben...

 

„Jemand“ ist Dalla Corte selbst auf Instagram und sie schreiben dazu: „soon to be taken to the next level“. Aufs Bild klicken führt zum Post.

 

ok, ich klicke normalerweise nicht einfach irgendwas an
Was auch immer diese nebulöse Nachricht sagen soll - vielleicht kommt demnächst einfach nur eine Erfolgsstory zur Studio, man weiss es nicht...

 

Dito, hab es zufällig vorher auf Instagram gesehen und das Bild wiedererkannt.

Bin mir auch nicht ganz schlüssig, was es bedeuten soll. Neue Maschine würde mich überraschen.

 

So wie ich den Text interpretiere, kann man quasi sicher sein, dass eine neue Maschine kommt. Oder nur ein "Facelift"..

 

Lese ich genauso.

EDIT: Kann auch die neue Zero gemeint sein wegen dem Hashtag #zerolimits am Ende.