Neue espressomaschine... fehlkauf? - Jura f 50

Hi,

wir haben uns heute nach intensiver Information eine Jura F 50 zugelegt. Wir waren davon begeistert, dass es erst mal Jura ist, dann diese Automatic-Cappucino-Aufschäumdüse hat, die Leute begeistert von dem Espresso waren und Selbstreinigung und so weiter. Zumal Jura ja für Qualität sprechen sollte.

Jetzt haben wir eine ausgiebige Espressoprobe hinter und und können nicht schlafen;-)

Aber keiner der Espressos hat uns gut geschmeckt. Alle waren nur bitter und hatten nicht dieses satte, röstige Espressoaroma. Die Crema war toll.

Wir haben es mit Bohnen probiert, Marke Grana Impressa, kräftige Mischung und gemahlenen Espressos Marke Segafredo und Lavazza Crema e Gusto....mh....sie waren nur bitter und sonst gar nichts. Wir haben alles verändert...von intensiv auf normal, dann die Einstellung der Röstung in allen Varianten. Das Wasser läuft bereits aus dem Hahn durch einen Wasserfilter und wir haben den einsetzbaren Filter auch noch benutzt. Wir haben die Wassermenge durchgespielt und was sonst noch zu verändern war in allen Möglichkeiten. Bitter, bitter, bitter.....

Hat jemand einen Tip wie man den Kaffee bzw. Espresso zu einem aromatischen Getränkt mutieren kann. Sonst wären die über 800 Euro glatt rausgeschmissenes Geld *heul*.

Viele Grüsse
Sabine

 

Hallo,

danke für die Antwort.
Das ist, zugegeben, auch ein Stück Bequemlichkeit mit diesem Vollautomaten. Ausserdem haben wir ja auch Espresso, oder was dann dafür gehalten wird, vor dem Kauf probiert. Der schmeckte super, auch für einen Vollautomatenespresso. Nur wir kriegen den nicht annähernd so hin.

Wir haben jetzt mal den Wasserfilter entfernt, auf Grobmahlung gestellt und die Brühtemperatur auf "normal" runtergefahren. Als Laie meint man ja, je heisser desto besser. Da habe ich auch dazugelernt.
Das Ergebnis war heute morgen schon deutlich besser. Es kam doch tatsächlich ein Kaffeearoma durch. Auch Milchschaum und heisse Milch lässt sich einfach super produzieren. Aber er ist, so rein als Espresso, immer noch zu bitter.
Wir haben jetzt die mitbekommene Kaffeeprobe verbraucht. Der war schon als kräftige Espressomischung deklariert. Wir werden es jetzt auf jeden Fall mit einer milderen Röstung probieren, das scheint unserem Geschmack mehr zu entsprechen. Danke erst mal für die Tips. Ich sehe mich jetzt auch mal im entsprechenden Forum um.

Wir waren gestern nur ziemlich enttäuscht von der teuren Maschine die ja eigentlich den Kaffee so hinkriegen kann wie wir ihn mögen wie wir wissen. Ich habe mich schlafloserweise durch einige Erfahrungsberichte gelesen und festgestellt, dass es bei den meisten Leuten am Anfang so ein Gehampel ist bis sie die optimale Einstellung und ihren bevorzugten Kaffee finden, daher geben wir noch nicht auf.

Der Latte Macciato war auf jeden Fall superlecker.

Viele Grüsse
Sabine

 

... Quatsch habe beides u. möchte meine Verhältniß mit der Schweizerin nicht missen, sie bedient mich wenn ich mal down oder müde bin, wir überraschend Besuch bekommen, ist bescheiden, genügsam, sauber...
Aber viele Männer übersehen das alles u. wünschen sich eine rassige Italienerin, nicht so einfach u. genügsam ist.
Muß es immer der allerletzte Kick sein, das muß jeder für sich selber entscheiden.
...denn mit ein bischen Auswahl beim Kaffekauf, ein wenig Programmierung (fahre übrigends fast alle Sorten auf niedriger Temperatur) stellt man viele Zungen zufrieden.
Mfg Rene

 

...Nachtrag keine glasierten Bohnen!

 

Hallo,

danke fürs Verständnis wegen der Vollautomatischen.

Tatsächlich sind wir gestern fündig geworden. Es gibt in Nürnberg einen Kaffeeröster mit Lagerverkauf. Dort haben wir einen mit mittelstarker Röstung gekauft und der wird ganz super in unserer "Schweizerin". Es lag, abgesehen von einigen Einstellungen, ganz klar an der Kaffeesorte.

Viele Grüsse
Sabine

 

was heist Verständniß ich bin Bigamist :: was mich aber wundert in meiner Jura kommt der Lavazza Crema für einen "preiswerten" auch nicht schlecht,
allgemeines Vorgehen für Jura: Temperatur niedrig, 2.Wassermenge, 3.mittlerer Mahlgrad (am besten den Mahlgrad mit der Farbe der Crema einstellen) dann die Menge Kaffe nach Geschmack
Der VAfanatiker kauft sich eine 2. Externe Mühle damit man mit 2. Sorte über Zusatzschacht probieren kann

 

wichig, Mühle bei Jura nur beim Mahlen betätigen u. die ganzen Ausfallberichte sind meist nur die Brühgruppendichtung selbstgemacht 2 Euro Maretial, sonst läuft sie anstandslos wie eine Schweizer Uhrwerk. (u. alle 3 Jahre ne neue Dichtung ist doch drin)
Viel Spaß Rene

 

Hi,

ich habe mich eh vor einigen Monaten intensiv mit Wasserfiltern beschäftig und der letzte M*** sind die besagten Brita Filter. Man müsste nach jedem 5. Filtergang die Filterpatrone wechseln. Bei diesen Filtern setzen sich dermassen schnell Bakterien an, dass die Wasserqualität ab dem Zeitpunkt schlimmer ist als vorher aus Bleirohren. Das einzige was bei Brita gut ist, ist das aufgebaute Image. Wenn man sich nur ein wenig damit beschäftigt kriegt man schnell raus was für ein Schwindel das ist.

Daraufhin haben wir einen guten Carbonitfilter installiert der laufend prima Wasserwerte, so gut wie kalkfrei usw., liefert.

Wir haben, zusätzlich zu unserem eh schon angenehmen Wasser, auch noch die Kaffeesorte gewechselt. Jetzt klappt es hervorragend. Wir sind zufrieden und glücklich mit unserem bequemen Vollautomaten, auch wenn das ein wenig "banausig" ist ;-) Der Milchschaum ist mit dieser Auto-Cappu-Düse richtig toll.

Drückt mal alle Daumen, dass die Jura noch lange hält.

Lieber Gruß
Sabine