Neue Eureka Mignon Modelle

Wie ist das bei Mignon? Die Skala geht von 0-5, aber es ist kein Blocker da. Ich kann in beide Richtungen weiter durchdrehen. Kann ich mehrere Umdrehungen machen oder bleibe ich zw der vorgegebenen Skala?

 

Drehen bis die scheiben klingen, zumindest in die eine richtung. Der nullpunkt wird immer wieder etwas anders sein nach m zerlegen/reinigen

 

Zur menge: zu wenig/zu viel ... egal! Schmecken muss es dir. Sonst nix

 

Ja, es sind mehrere Umdrehungen möglich, ...

Falls du das noch nicht gemacht hast, geht am besten, wenn die Mahlkammer nach dem Reinigen oder neu Inbetriebnehmen leer ist:
Drehe die Mahlscheiben so lange vorsichtig aufeinander zu, bis sie klirren, dann schnell wieder auseinander. Bei vielen Mühlen ist es eine viertel Umdrehung zurück. Ab da kann man dann gut den Mahlgrad einstellen.

Ich habe es beim ersten Mal selbst so gemacht. Anleitung dazu hatte ich in einem Video gesehen. Ich weiß nur nicht mehr welches das war, sonst würde ich es zur Unterstützung posten. [emoji848]

Da dein Mühle nun befüllt ist, drehe halt weiter in Richtung fein, die Skala fängt notfalls von vorne an. Sollte es zu fein werden, kommt entweder nichts mehr raus oder du hörst das klirren der Scheiben. Also nur Mut, das wird schon.

Edit: Fehler verbessert.

Grüsse
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Hi,

es gibt noch ein anderes, aber um das Geräusch mal zu hören, hier ein Beispiel (ab 3:06).




Grüsse
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Lies bitte noch mal meinen post ... so hatte ich das nicht geschrieben ...

 

Hi,

kann schon jemand was zur Filter / French Press Eignung sagen?

VG

 

Ich bin mit der Mühle bisher außerordentlich zufrieden, insbesondere die geringe Lautstärke ist angenehm. Allerdings ist das Mahlgut doch recht stark aufgeladen. Bei mir werden eine "Krümel" an die Maschine gezogen und bleiben dort haften. Ist das bei euch auch so ? Ist meine erste Mühle.

 

und gibt es irgendwo einen Vergleich der Unterschiede der Modelle? Besonders interessiert mich der zwischen Perfetto und Specialita ...

 

Was genau meinst du? Steht eigentlich auf der Eureka Website. 5mm Durchmesser und Easy Setting, das war's.

 

Danke, das hatte ich auf rausgefunden. Ich tendiere zur Perfetto, da ich wohl öfters zwischen Filter und Espresso wechseln werde ...

 

Das macht ehrlich gesagt wenig Spaß bei allen Mühlen mit Totraum. Dabei verschwendest du durch Leermahlen auch soviel Bohnen, das preislich schnell ne Zweitmühle drin wäre. Ich glaube den Gedanken hatte jeder Mal, ich auch, Das Ergebnis ist dann häufig eine Handmühle als Zweitmühle.

 

Tief im inneren weiß ich das auch — versuche aber noch drum herum zu kommen ...
Hab da ne Comandante auf dem Zettel

 

Wir haben noch immer unsere 10 Jahre alte Isomac Mühle alles Zweitmühle am Start. Erstens ist sie sehr kompakt, zweitens ist sie durch ihr Raster schnell für French Press verstellbar und somit flexibel, drittens schafft sie zur Not auch noch immer Espresso Qualität, wenn ich für die eine Freundin meiner Frau den decaf Espresso raus holen muss

 

Nachdem hier einige zur ungleichmäßigen Verteilung im Siebträger geschrieben haben. Ich habe bei der Atom die Siebträgerhalterung so eingestellt, dass das Sieb leicht hängt. Dadurch mahlt er zuerst in den unteren Teil und füllt sich zunehmend nach oben, so dass ich ohne Zwischenstop auskomme. Sollte eigentlich auch bei der Mignon funktionieren.

 

Kurze Frage: Mit welchem Mahlgrad und Zeit soll ich fürn 8g Sieb starten mit dem Testen?

 

Kommt natürlich darauf an welches Sieb du nutzt, welche Bohnen usw. aber die Zeit müsste irgendwo bei 5sek. liegen
Mahlgrad musst du selbst rausfinden, da die Skala bei jeder Mühle einen anderen Nullpunkt hat.

 

Meine Mignon Specialita kam heute von Elektros.it an (sensationeller Service mit super Verpackung und Lieferung innerhalb von drei Tagen aus Italien).

Auch wenn ich noch wenig Zeit zum einmahlen hatte, bin ich erstmal schwer begeistert. Nun gut, ich komme von einem Kegelmahlwerk und bin daher nicht gerade verwöhnt, was die Lautstärke beim mahlen angeht, aber das ist ja mal ein angenehmes schnurren von der Specialita...

Dass der Siebträgerhalter etwas scharfkantig ist, kann ich bestätigen. Daher habe ich einfach mal etwas Schrumpfschlauch aus dem Keller geholt und bin mit dem Ergebnis recht zufrieden.

77BCE0D2-B1FC-4320-8BF5-FDAFF973A595 erstellt von huettenwirt, 09.05.2018 um 20:13 Uhr

3652D625-701D-4186-870E-01A3FD853BCA erstellt von huettenwirt, 09.05.2018 um 20:15 Uhr

Vielleicht ist das ja eine Anregung für andere Besitzer der Mühle, zumal sich der Schlauch auch leicht wieder entfernen lässt...

Viele Grüße,
Hüttenwirt

 

Ich kann mich jetzt hier auch einreihen.
Seit Mittwoch habe ich eine Perfetto in Chrom. Als absoluter Anfänger hatte ich am selben Abend noch einen Barista-Kurs und konnte dann die Mühle gestern hoffentlich einigermaßen gut einstellen.
Der Skala auf dem Einstellrad habe ich nur bedingt vertraut. Bei den ersten Versuchen bin ich schon im Mokka-Bereich gelandet, werde aber noch mal weiter tüfteln.
Was mir aufgefallen ist: Auf den Bildern im Netz sieht man die Perfetto immer mit verstellbarem Siebträgerhalten. Den hat meine nicht...