Neue Eureka Mignon Modelle

Ich möchte ja meinen Espresso geniessen und das tue ich auch, ob mit wenig Crema oder vielleicht irgendwann mit mehr. Ich hatte auch dran gedacht den Mahlgrad feiner einzustellen und die Grammzahl zu reduzieren und ein paar Tests hatte ich auch am Anfang diesbezüglich unternommen. Ich möchte aber keinen Espresso für den holen Zahn, wo ich in der Tasse dann meine homöopathische Dosis bekomme. Diesen Eindruck habe ich in manch einer italienischen Bar. Ich respektiere die 7 und die 14g, aber ca. 15g Espresso machen mich nicht glücklich.

 

Ich wäre über ne richtig gute Pfütze froh. Also lieber so etwas als die doppelte Menge mit wenig Geschmack.
Zu Hause kommen in den kleine Cappuccino aus ca. 16,5 g Bohnen zwei Tassen a 16g Espresso (ca.)
Welche Menge bevorzugst du denn in der Tasse?

 

Das ist nun mal die größe eines einfachen Espresso. Wenns nicht reicht, gibt‘s halt nen Doppio oder zum Frühstück oder nachmittags zum Kuchen einen Pott Brühkaffee.

 

Heute habe ich eine neue Sorte geöffnet und die Specialitá auf 2.5 gestellt, also feiner als bis jetzt und es gab ne schöne Crema. Im Sieb waren 17.5g und es sind 2 Tassen a 21g rausgekommen. Macht eine BR von 2.4. Die Zeit habe ich noch bei 30 Sekunden ohne Preinfusion, ich werde noch etwas mit der Zeit runtergehen und schauen, ob ich bei einer BR von 2 meinen Kafee noch trinken möchte.

Ich weiß, wobei ich manchmal den Eindruck habe, dass ich in Italien nicht einmal die 14g Espresso in der Tasse habe. Ich möchte etwas mehr haben, also muss ich auch etwas mehr reintun. Also sind es 17g beim Doppelten. Da ich keinen LM1 habe, ist die Dosis für den Einfachen schon eher über 9g. Brühkaffee trinke ich dafür so gut wie gar nicht.

 

Hauptsache es schmeckt Dir.

 

Hallo ich bin neu und habe eine Frage zur Eureka MCI ( 2011)
bei der Reinigung habe ich auch vorn den Auslaufstutzen abgeschraubt und nun weis ich nicht mehr wie das gebogene Plättchen mit Schlitz und Loch was im Auslaufstutzen verankert war wieder reinkommt? hat da jemand einen Link oder ein Foto-- das wäre toll
Ich möchte mir nun aber doch einen Nachfolger zulegen und ohne die 99 Seiten zu studieren Perfetto oder Spezialitäta von der Eureka?

Grüsse aus Franken

 

Specialità. Die Perfetto hat eine andere Übersetzung für das Einstellrad, was präzises Einstellen unangenehm erschwert.

 

Es reichen auch ein paar wenige Seiten rückwärts um ggf. sogar mehrfach die Begründung zu finden warum es besser ist einen Bogen um die Perfetto zu machen.

 

Mensch das ging aber schnell

ok dann schaue ich mal ein paar Seiten zurück -- war auch meine Tendenz -- im Vergleich zu meiner Alten sollen ja keine Klumpen mehr kommen -- was ist da anders
und braucht man einen Timer -- habe bisher immer gezählt

 

Perfetto und Specialita haben sowieso Timer. Musst du nicht mehr zählen Es ist schon einfacher...
Ich hatte Perfetto und ja, sie hat wesentlich weniger als die Alte Mignon geklumpt. Und leiser ist sie auch noch, aber nimm lieber die Speci.
cheers

 

Klares Votum für die Specialità!

 

Meint ihr, dass die Scheiben zu klirren beginnen wenn ich im Uhrzeigersinn von 1 bis 0 und weiter in Richtung 5 drehe?

Bei mir drehe ich im Uhrzeigersinn von der 1 kommend Richtung 0 und dann weiter Richtung 5 und dann beginnen die Scheiben zwischen der 5 und der 4 zu klirren.

Das wäre dann aber der Klirrpunkt bei -1,5 richtig?

 

Genau so ist das gemeint. Nur, dass bei dir die Skala dann doch etwas versetzt ist.

 

Kann man die eigentlich richten, sodass es bei 0 klirrt?

 

Das wüsste ich auch gerne ...

 

Die Antwort gibt es gleich mehrfach in diesem Fred. Aufkleber runter und neu drauf - fertig.

 

Hehe, das Leben kann doch manchmal sehr einfach sein...

 

Wenn du den Aufkleber nicht beschädigen möchtest, geht das auch, indem du den Klirrpunkt mit einer eigenen Markierung versiehst. Z.B. Edding, Tippex (natürlich feine Spitze und keinen Klecks)

 

Seltsam, ich habe jetzt in knapp 12 Monaten Gebrauch der Specialitá noch nicht einmal den Klirrpunkt gesucht. Engeht mir da was? Wofür brauch ich das? Entscheidend ist doch der Mahlgrad des Kaffeemehls im Sieb. Ist das die "niemals-weiter-drehen-als-bis-hierhin-Markierung"? Und gilt die auch, wenn Bohnen im Mahlwerk sind? Oder ist die nur wichtig, wenn die Mühle leer läuft? Und warum sollte sie das tun? questions, questions, questions - flowing through the mind of the young concerned persons of today.

duck und wech ...

 

Da ich jeden Monat meine Mühle aufschraube und reinigen möchte, habe ich eine Frage bzgl. des zu verwendenden Schraubenziehers. Gibt es da Tipps bzgl. Größe und Qualität? Ich nutze momentan einen Bit. Bin damit aber nicht sonderlich überzeugt.