Neue „Flair 58“ von Flair Espresso

Hallo Zusammen,

Hab die Maschine von Apoc991. Bin soweit super zufrieden. 18gr in auf ca. 50gr out. Option-O mit Multipurpose Mahlscheuben passt perfekt dazu. 0 channeling mit einem konkaven Tamper und WDT. Ich trinke meist Omniroast (derzeit von MvM) und bei Heizungsstuffe 3 und 95C Wassertemperatur passt alles.
Nach Pavoni hab ich jetzt wirklich Café Qualität erreicht. Die gleichen Bohnen haben bei MvM in München sehr ähnlich geschmeckt. Mit meiner Brührate sogar etwas besser Mit der Diva ist das einfach unmöglich.
Hab übrigens die Maschine "automatisiert/connected" gemacht mit SwitchBot Smart Switch und Hub Mini. Mit einer Beta Firmware kann man entsprechend mehrere Clicks machen und auf die 3 Heizungsstufe umschalten.

Jetzt muss ich noch das Aussehen etwas anpassen. Suche die Holzteile aus Walnuss. Etsy Händler ist mir etwas zu teuer, andere Empfehlungen?

 

Du kannst ja mal @dalestaiger fragen ob er zu solchen Schandtaten bereit ist. Oder einen der anderen Anbieter im gewerblichen Teil.

 

Danke, gerade den Mitglied angeschrieben.

 

Hi, Inwiefern sind dir die Bezüge mit der Pavoni und den MP Scheiben nicht gelungen?
Oder sprichst du rein von der Brew Ratio, da die Pavoni da ja meistens bei 1:2 his maximal 1:2,5 liegt.

Habe ebenfalls eine Pavoni und die P64 mit SSP MP Scheiben und überlege seit geraumer Zeit ob die Flair58 mein neues Spielzeug werden soll.
Worin siehst du die Vorteile bei der Flair58?

Danke und Gruß
Sebastian

 

Hi, das sind schon unterschiedliche Maschinen mit unterschiedlichem Ansatz. Wasseraufkochen für die Flair muss man halt separat, das gibt mir aber besseres Gefühl weil das Wasser "frischer" ist und du hast die volle Themperaturkontrolle dadurch. Allgemein bin ich mit der Konsistenz der Espressi die ich mit Flair machen mehr zufrieden. Mit helleren Röstungen die ich fast ausschließlich trinke schmeckt mir der Espresso halt einfach besser aus der Flair58. Bei der Pavoni hast du keine Temperaturkontrolle und das kann einigess ausmachen.

Meine übliche Brührate ist eher bei 1:3 was bei der Pavoni auch möglich ist aber dann mit sehr kleinen Kaffeemengen.

Die Vorteile von Flair58 gegenüber Pavoni müssen nur sehr individuell bewertet werden.

 

eine Frage zur Flair 58 an die Auskenner: Es hat doch beim die Änderung beim Eingießen des heißen Wassers gegeben. Bei den späteren Modellen (2.0?) wird das Wasser auf den runtergedrückten Einsatz gegossen und saugt sich beim Hochziehen des Hebels dann ein (oder?) Gab es einen ungefähren Zeitpunkt, ab wann diese Änderung war? Ich bin (noch) nicht der Kaffeeprofi, aber das Gesamtkonzept der Flair gefällt mir sehr gut und akuell werden einige in der kleinen Bucht angeboten.
Danke und Gruß Martin

 

Ist so wie du es beschreibst. War ziemlich bei den ersten mit dieser Version, das war November 2021. Ich gieße trotzdem nach der alten Methode ein (was ich nicht störend finde), weil man sonst oft relativ viel Luft drinnen hat und die maximale Menge in der Tasse dann teilweise Richtung 40ml geht, was ziemlich wenig ist. Mit der alten Methode sind es konstant mindestens 60 ml. Außerdem ist die Temperatur vermutlich höher und von Mal zu Mal konstanter, weil das Wasser nicht mit den (kühleren) Metallteilen über der Dichtung in Kontakt kommt. Bin jedenfalls nach wie vor sehr zufrieden.

 

Kurze Frage an die Flair 58 Besitzer.
Funktioniert das LM1er in Verbindung mit dem Puck-Screen problemlos oder ist der Puck-Screen im Weg beim einspannen? Nutzt das jemand mit der Flair?

 

Hallo zusammen, ich besitze seit ein paar Wochen auch eine Flair 58 (gebraucht gekauft, ohne Shower Screen, also vermutlich V2). War zunächst sehr begeistert. Inzwischen tun sich bei mir ein paar Fragezeichen auf:
- dieser Stem Guide, das kleine schwarze Plastikteil auf dem Stem, ist neulich abgefallen. Ich hab es wieder auf die Kugel auf dem Stem draufgesteckt, aber es hält nicht mehr wirklich gut. Folge ist, dass es regelmäßig abspringt, wenn man den Kolben "hoch"zieht und dann das Plastikteil über den Zylinder hinausgeht. Auch wenn das Plastikteil drauf bleibt, springt der Haken ab. Ich habe bereits die O-Ringe des Kolbens etwas mit Silikonfett behandelt, was ein wenig Besserung brachte, aber das Abspringen des Hakens leider nicht verhindert. Was läuft schief?
- Gegen Blindsieb dürfte sich ja eigentlich Druck aufbauen, wenn man den Kolben wie beim Brühvorgang herunter bewegt - bei mir 0 Bar. Ist das richtig so? Beim Brühvorgang sehe ich je nach Menge und Mahlgrad höhere Drücke bis in den kritischen Bereich hinein.
- Wo müssen die O-Ringe im Manometer sitzen? Ich hab gerade mal reingeschaut, einer befindet sich hinter dem Gewínde und einer tief in dem Röhrchen drin, ohne auf dem Manometer zu sitzen. Hab irgendwie Zweifel, dass der dahin gehört.
- Kann man irgendwo den "latching" stem kaufen?

Danke an alle

 

Hier sieht man den Stem Guide:

In dem Video gelingt es aber, den Kolben noch weiter nach oben zu ziehen, auch nachdem der Stem Guide über den Zylinderrand hinausragt. Das ist der Moment, bei dem an meiner Flair der Stem aushakt und die Kolbenbewegung dann stoppt.

 

Hier sieht man den alternativen Stem+Hook:
Valve Plunger Conversion Kit w/ Stem and Hook - Flair Espresso

 

Um die Frage nicht offen zu lassen. Ich habe mir nach langer Überlegung eine Flair 58 zugelegt und habe die Funktionalität in Verbindung mit dem LM1er in den letzten Tagen ausgiebig getestet. Ich kann nun mit Sicherheit sagen, dass es problemlos funktioniert..für meine Begriffe sogar zu gut..endlich trockene Pucks vom LM1er und einen sauberen siebträger nach dem ausklopfen des Pucks..

 

Hallo in die Runde,

ich möchte mir auch eine Flair 58 zulegen, würde aber gerne vorab wissen wie das Heizelement funktioniert. Ist es so wie beim Pressostat, dass wenn die Temperatur in der Brüheinheit fällt erneut bis zur Zieltemperatur hochgeheizt/nachheizt wird oder wird die einmal erreichte Temperatur durchgänging und konstant gehalten?

 

die Flair 58 ist derzeit im Angebot bei thegodshot in Belgien (589,00€ inkl. Versand) falls noch jemand bestellen möchte. Ich habe nach langem überlegen gerade eine bestellt.

 

Sie ist da ausverkauft. Ist ein Fehler auf der Webseite. Hatte da auch vor ner Woche bestellt.

 

hmm...wurde deine Bestellung denn nachträglich storniert?

 

Nein. Ich habe nachgefragt, warum sich seit Tagen nichts an meinem Bestelltstatus ändert. Anscheinend war ich ein paar Minuten zu spät...

 

ansonsten gibt es noch thecoffeeminer aus Slowenien, da gibt es die Flair gerade für um die 600€ inkl Versand und ist wohl auch vorrätig. Rabatt wird im Warenkorb abgezogen.

 

Dann werde ich zur Not wohl dort bestellen, sollte das bei mir auch so ausgehen, dass sich nichts am Bestellstatus ändert. Danke für die Info.