Neue Kaffees bei Good Karma Coffee

Diskutiere Neue Kaffees bei Good Karma Coffee im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Aber wir haben neue Kaffees im Shop! Einen Alma Negra von der Las Lajas Farm in Costa Rica Den Tres Cogollos, eine Typica-Mutation von German...

  1. Cairns

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    Finde es super das es bei euch nicht langweilig wird, es kommt immer was neues rein
     
  2. Oblator

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    Pulped Natural ist das selbe wie Honey Process. Kein Funk. Aber bei brasilianischen Naturals ist auch nicht sooo viel Funk drin...
    Wir haben schön funky Naturals am Start: Vietnam Zanya Natural, Äthiopien Rocko Mountain, Costa Rica Las Lajas Alma Negra. Das sind die aktuellen, mehr sind in der Pipeline - bei uns gibts immer ein paar spannende Naturals ;-)
    LG,
    Torsten
     
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  3. Oblator

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    Sonst würde es uns ja selber langweilig werden!
    Ganz ehrlich: Das schönste an meinem Job als Röster ist es (für mich) neue Kaffees auszusuchen!
    Gestern hab ich nach 4 Wochen hartem Vergleich die 3 (!) Lots für unsere Weihnachtsspecials ausgewählt. Kaffeetrinken ist Arbeit!
     
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  4. oliccino

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    Hab gerade das erste mal bei euch bestellt, bin gespannt :)
     
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  5. #1005 rainerson, 22.10.2021
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    Kann man deine Arbeit theoretisch als Praktikant beobachten?
     
  6. #1006 Kaffee_Robbe, 26.10.2021
    Kaffee_Robbe

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    Hallo ihr Lieben,

    ich würde gerne ein paar helle Röstungen für den Siebträger ausprobieren und hab hier schon ab und an gesehen, dass auch ein paar Leute mit einer Comandante sehr gute Ergebnisse mit den Good Karma Kaffees erzielen. Ich habe aber bisher noch eher weniger Erfahrung. Könnt ihr mir vielleicht ein paar Espressi für den Einstieg empfehlen?
    Ich suche nach Kaffees, die sehr fruchtig sind.

    Danke schonmal für eure Hilfe! :)
     
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  7. Oblator

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    Ich würde sagen einmal die Bright Roasts rauf und runter ;)
    Oder was sagt die KN-Crowd?
     
  8. #1008 rainerson, 26.10.2021
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    Hab' gerade The Jam in der Mühle - sehr zu empfehlen. :)
     
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  9. #1009 Mcqueen21, 26.10.2021
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    The Jam sollte jeder hier mindestens probiert haben, ob V60 oder im Siebträger.
     
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  10. yoshi005

    yoshi005 Mitglied

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    Als Einstieg finde ich äthiopische naturals gut geeignet, die haben oft einen guten Körper und eine schöne Süße. Würde den Rocko Mountain empfehlen.
     
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  11. jani80k

    jani80k Mitglied

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    Was mich an der Beschreibung von dem "The Jam" stört, dass mit Absicht Sorten gewählt wurden, die wenig Säure enthalten. Für mich muss Espresso/Filterkaffee ne schöne spritzige Säure haben.

    Auf dieser Seite wurde der Rocko Mountain mit 89,5 Punkten angegeben. Leider kann ich die Score nicht auf der GKC Seite finden, aber wenn es der gleiche ist, dann ist es ein Schnapper für den Preis von 38 €/Kg.
     
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  12. Oblator

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    Dann sind eher der Kenia Mahiga und der Peru Tres Cogollos was für Dich! Schön spritzig!
    Der Rocko scheint der selbe zu sein, ich weiß nicht welche Ernte Carabica da hatte, aber der diesjährige ist mega!
     
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  13. jani80k

    jani80k Mitglied

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    Danke für den Tipp, ich werde die mal bestellen. :)
     
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  14. #1014 Kaffee_Robbe, 26.10.2021
    Kaffee_Robbe

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    Danke für die Auswahl, bin sehr gespannt! :)
     
  15. #1015 Heirloom Max, 02.11.2021
    Heirloom Max

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    @Oblator wird es eigentlich bald nochmal neue Rohkaffees geben zum Selberrösten?
     
  16. #1016 Technokrat, 06.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 06.11.2021
    Technokrat

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    Der diesjährige Rocko von GC überzeugt mich leider gar nicht. Es fehlen vollständig die Beeren- und Fruchtaromen. Ich habe gleichzeitig zwei Naturals aus Äthiopien von Casino Mocca im Bezug. Da duftet die ganze Küche intensiv nach roten Beeren, ohne dass das irgendwie unsauber wäre. Das fehlt beim Rocko vollständig, leider!

    Edit: Im Übrigen qualitativ (Bohnenbild, Röstgrad, Gleichmäßigkeit, etc.), wie immer bei GC, ganz hervorragend!
     
  17. Oblator

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    Das tut mir leid! Das kann ich garnicht nachvollziehen, von wann ist denn deine Charge?
     
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  18. #1018 Technokrat, 06.11.2021
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    Das soll und muss es Dir nicht! Ist ja ein Naturprodukt und letztlich Geschmacksache.

    IMG_3923.jpeg

    Ist noch (zu?) frisch. Dennoch, da ist nicht einmal ein Funken von Erdbeere zu erkennen. Insgesamt sehr feine, leicht heuige Aromen. Sehr klar und sauber, jedoch keine Spur irgendeiner Beerigkeit, insbesondere im Vergleich zu den Naturals von Casino Mocca. Da brüllt die Erdbeere bereits aus der Tüte.

    Macht gar nichts, trinke ihn trotzdem sehr gerne.
     
  19. #1019 pastajunkie, 06.11.2021
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    Ein Natural 4 Tage nach Röstung ist definitiv zu frisch, aber bei der großen Packung kann der mit der Zeit nur besser werden! :p:D
    Da fällt mir auf, ich muss den neuen Rocko auch mal bestellen!
     
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  20. #1020 Technokrat, 06.11.2021
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    habe zwei (große) davon, und das ist gut so! Hält im Zweifel keine 3 Wochen
     
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