[Veranstaltung] Neue Kurse 2019 in der Karlsruher Kaffeeschule

Liebe Freunde,

heute geht´s mal nicht um Kaffeebohnen in dem Sinne wie sonst...
Heute geht es um unsere Karlsruher Kaffeeschule :
Im Jahre 2014 haben wir ganz klein angefangen mit ein paar Kursen in "Homebarista" und "Latte Art".
Es ging ziemlich schnell, da gesellten sich Steffi und Kati vom Café Perlbohne hinzu und ab da ging es eigfentlich schon ziemlich ab...
2018 jedoch ist ein Meilenstein für die KKS - wir haben im Oktober eigene Schulungräume in der Karlsruher Innenstadt eröffnet und damit viel Zeit und Raum für neue Kurse, Events und Vorträge geschaffen.

Ganz neue Kurse sind u.a.

TECHNIK

dieser Kurs findet in Kooperation mit (und im) Espresso Maschinenraum in Landau statt.
Hier dreht sich alles um die Technik, die in einer Siebträgermaschine arbeitet.

WILD BARISTA

oder auch "die Kunst der Improvisation". Hier werden spielerisch Kenntnisse vermittelt, wie man mit den bestehenden Mitteln einer Nicht-Profi-Küche dennoch hervorragenden Kaffee zaubern kann (besonders hilfreich für den nächsten Urlaub)

CAPPUCCINO OHNE MU(E)H(E)

...also ohne Muh, wie in Kuh...
Will heißen: Perfekte Latte Art mit diversen Nicht-Kuh-Milchen.

EXTRACTION THEORY AND ESPRESSO

Dieser Kurs wird vom drittplatzierten deutschen Baristameister Singi (bekannt aus seinem YouTube Kanal Siggifly Coffee) angeboten.
Hier wird die Espressoextraktion wissenschaftlich aufgedröselt und rückschließend umgesetzt in die Rezeptierung von Espresso.

Die bestehenden Kurse haben eine Überarbeitung erlebt, so wird es keinen Homebarista wie bisher geben, sondern:

ESPRESSO BASICS

und

ESPRESSO PRAXIS

Ersterer richtet sich an alle Laien, die sich intensiver mit dem Thema Espresso beschäftigen wollen und Zweiterer an alle die schon eine Siebträgermaschine besitzen und den Umgang damit optimieren wollen.

Außerdem gibt´s noch mehr Kurse, aber die dürft Ihr selbst beim Stufium unserer Website entdecken ;-)

Liebe Grüße,

Torsten

 

Hallo,
Nein, das ist ein systembedingter "Mutterkurs" der notwendig war, um überhaupt Kurse anlegen zu können.
Natürlich wäre ein Kaffeekurs am 1.1. denkbar "Kaffee gegen Kater" ;-)
....Aber wer will/kann den schon geben?