Neue Mühle, oder Kruve-Sifter

Hallo ins Forum!

seit einiger Zeit überlege ich, für das Thema "Brühkaffee", mir ein Upgrade/Sidegrade Richtung unimodales Mahlgut zu besorgen.
in verschiedenen Threads wurde da ja auch schon drüber diskutiert und getestet.

Meine Überlegungen gehen in 2-3 verschiedene Richtungen:
- das BG-Mahlwerk für meine Sette (26€ bei H.R.L.) evtl. das beste P/L-Verhältnis
- C40 NB (~200€), Die Mühle für Filter neben der viel teureren ek43
- OE Apex (~400€?) noch keine echten Erfahrungen und Vergleiche da noch nicht zu kaufen.
- Kruve-Sifter oder baugleiches Prinzip ausm Baumarkt (~50€?)

Wie man eigentlich schon erkennen kann, ist mir das Thema Totraum mit am wichtigsten, da die Preise für den entsprechenden Kaffee, der damit gemahlen werden soll, in meinen Augen auch recht hoch ist (250g/+-10€).
daher tue ich mich etwas schwer mit dem Gedanken zu sieben und dann immer Kaffee wegschmeißen zu müssen (Verschwendung).
je nach Konsum und Verlust durchs Sieben könnte man sich ja auch eine C40 Armotisieren...

also die Hauptüberlegung ist ja eigentlich:
- BG-Mahlwerk vs. C40 (wie groß ist da der Unterschied wirklich?)
- Sifter (mit Sette-AP-Mahlwerk) vs. C40 (s.u.)
- BG+Sifter vs. C40

Hat da jemand schon Erfahrungen gemacht wie sich die C40 (ohne Sieben) gegenüber einer anderen/schlechteren Mühle (+Sieben) schlägt?

Vielen Dank schon mal für die Rege Diskussion

 

Danke nochmal für die Einschätzung.

die Vario ist mir dann doch zu teuer für eine "unnötige" 2.Mühle, auch wenn es Die elektrische Mühle für Filter ist... dann lieber eine C40 (die kann man dann auch mal irgendwo mit hinnehmen...Urlaub oder Arbeit...)

Habe mich jetzt auch nochmals n bisl mit dem Kruve beschäftigt und bin da auch zu dem Schluss gekommen, dass das zwar eine nette Spielerei sein könnte, aber eine vernünftige Mühle nicht ersetzt.
vor allem wegen dem evtl. enorm hohen Kaffeeverbrauch (Fines wegschmeißen...)

also wird irgendwann nach meinem Urlaub höchst wahrscheinlich erstmal das BG-Mahlwerk besorgt und evtl kauf ich mir noch für ~7€ das "JBL Aufzucht-Set" (Siebe zur Aufzucht von Fisch-Lebendfutter) zur Optimierung mit dem Finesporoblemchen.

 

falls noch jemand weitere Denkanstöße hat, bitte trotzdem schreiben, da meine Entscheidung ja noch nicht final ist.

 

kurzes Update.

das BG-Mahlwerk ist ja jetzt bereits eingezogen, konnte es aber noch nicht großartig testen (außer 0-8-15):
- bisher genutzt für je 80-100g, für Cold Brew (also einfach alle Shims raus und ganz grob)
- riesen Vorteil ist hier der schnelle Wechsel von dem Espresso-optimierten AP-Mahlwerk (mit 2Shims) zu dem BG-ohne Shims
- weiterer Vorteil, die ~100g sind ratz-fatz durchgemahlen
- ohne jetzt die Partikelgröße messen zu können, würde ich das eher in medium-coarse kategorisieren (die subjektive Verteilung bewerte ich mal noch nicht, da es sicherlich noch nicht eingemahlen ist.)
- für V60 konnte ich die Qualität noch nicht richtig testen, da der mitgelieferte Kaffee noch nicht trinkreif war/ist, aber die Durchlaufzeit war schonmal ok

Fazit vorab:
- allein für die größeren Mengen von ~100g ist es eine deutliche Erleichterung
- bei 26€ kann man da nicht meckern (super Wechselkomfort)
- Mahlgutqualität bleibt noch zu bewerten.

 

Jetzt habe ich weiterhin trotzdem noch überlegt, ob ich mir die C40, oder Apex besorge.

- Die C40 hat die allen Bekannten Vor-und Nachteile, ist außerdem schon wieder eine Konische Mühle.
- (die Vario hat erwähnbaren Totraum und ist bei meinem geringen Brühkaffeevolumen pro Tag/Woche raus)
- die Apex lässt sich immer noch Zeit und ich bin mir auch nicht sicher, ob ich wirklich die erste Generation haben will.

Da sowohl noch Geburtstag+Weihnachten dieses Jahr anstehen, überlege ich stark mir eine von den beiden zu wünschen, oder zumindest Geld dafür.

was denkt ihr zu C40 vs. Apex (in anbetracht, das ich jetzt das BG für meine Sette schon habe)

LG

 

hmm,
so hab ich das ja auch verstanden (und im Apex Thread geschrieben)
wenn du das beim Sieben auch so gemerkt hast, wofür ist dann die Apex eigentlich gut?
Ist die dann nicht etwas übers Ziel hinausgeschossen?

 

@janosch
danke für das Angebot, aber ich habe mich aus oben genannten Gründen eigentlich auch schon dagegen entschieden.
dann nehme ich lieber den Totraum einer Vario in kauf und verschwende dort Mahlgut.

ich denke, ich werd noch ein wenig das BG-Mahlwerk für die Sette testen (sobald meine Bohnen vernünftige Trinkreife haben, bzw. legga Bohnen im Hause sind)

ansonsten zieht es mich am ehesten zur C40 und vergleichbaren Handmühlen (für Filter/helles)
für elektrisch habe ich gefühlt zu wenig durchsatz (daher auch mein wunsch auf quasi 0 Totraum)

LG

 

neee, das is mir dann doch zu teuer (und wieder elektrisch mit Totraum)