Neue Mühle: Rancilio Stile

Zur Info: Die Mühlen werden von Bertazzo ab dem 20.12. verschickt. Hab dank eines netten Foristen schon 58 mm SSP MP Scheiben ergattert. Mal schauen, ob die Kombi funzt.

 

wäre sehr interessiert an einem Bericht

 

Ich habe die Stile seit Dienstag im Einsatz und bin bisher recht angetan. Ich werde in ein paar Wochen mal ausführlicher berichten. Die SSP baue ich erstmal nicht ein, ich probiere erstmal die Original-Mahlscheiben aus.

 

Hat schon jemand diese interessante Mühle getestet bzw. erste Erfahrungen sammeln können? Die bisherigen Youtube-Videos klingen recht vielversprechend. Mit entsprechendem Aufsatz hätte sie ja ebenfalls SD-Potential...

 

Leider recht still geworden um die Stile hier
Mich würde ja von den Besitzern ein kleines Zwischenfazit interessieren.
Bisher hat hier glaub ich nur @Yoku-San die Mühle.

Kommt die Mühle auch mit helleren Bohnen zurecht oder ist bei medium Roast Ende ?!

 

Ich bin mit der Rancilio Stile soweit zufrieden, gab bisher keine Probleme. Ich habe aktuell den Köllefornia Blend von Benson in der Mühle, der gefällt mir damit sehr.

Benson Coffee – Koellefornia Blend – Espresso & Filter

Habe ich schon einige Male gekauft letztes Jahr. Der ist eher so mittel bis hell. Eine nordische Röstung habe ich mit der Stile noch nicht probiert.

 

Hier ein Shot mit 18g vom Köllefornia mit meiner Strega, die ich mit einem Druckminderer auf 2,5 bar Präinfusionsdruck eingestellt habe. Leider hab ich das Glas nicht richtig hingestellt weshalb das etwas versifft wird.

Die Mühle klingt im Video viel lauter als sie real ist. Ich würde sie vom Geräuschpegel vergleichbar zur Eureka Specialita einschätzen, die ich vor anderthalb Jahren mal hatte.

 

Danke für das Video und der Einschätzung der Lautstärke

 

Eigentlich eine interessante Mühle aber stimmt es, dass man sie zur gründlichen Reinigung NICHT öffnen kann?
Einige Reviewer behaupten, man müsse mindestens 18g mahlen, weil sie sonst zum Verklumpen bzw Verstopfen neige. Das leuchtet mir zwar nicht ein, da ich aber immer weniger als 18g brauche wäre sie damitfür michkomplett falsch,

 

Wieviel Gramm soll ich denn damit mahlen als Test?

 

Naja ich wäre so an 8/9g bzw 14/15g interessiert.

 

Hallo @Yoku-San,

vielen Dank, dass du deine Erfahrungen geteilt hast. Du meintest, du hättest mal die Specialita gehabt. Kannst du da vielleicht einen kurzen Vergleich ziehen? Ich werde mich zwischen den beiden Mühlen entscheiden und habe eine Silvia zuhause.
LG

 

Also kurzer Vergleich: Ich finde den Hopper der Stile besser gelöst als bei der Specialita. Man kann ihn einfach auf den Tisch stellen, wenn man ihn befüllen kann und er macht einfach einen solideren Eindruck. Auch die durch den nahtlosen Übergang zum Hopper entstehende Optik der Mühle gefällt mir. Ggf. erschwert das Design das Ersetzen mit eigens designten SD-Hoppern wie bei der Specialita. Aber ich hab mir die Mühle ja gekauft, um gerade nicht SD machen zu müssen.

Die Siebträgerhalterung der Rancilio Stile gefällt mir auch besser als bei der Specialita. Der "Haken" bei der Stile hält den Siebträger tatsächlich gut fest, sodass man theoretisch freihändig mahlen kann. Hab ich aber noch nicht ausprobiert eigentlich, ich hab den Siebträger immer in der Hand gehabt während des Mahlvorgangs, ist wohl noch Gewohnheit von der Specialita. Werde das mal testen.

Mahlgut finde ich spitze, ähnlich zur Specialita mit Tendenz zu noch etwas homogenerem Output und weniger Klumpen. Ich denke soviel werden sich die Mahlscheiben nicht geben, sind wahrscheinlich auch ähnliche Geometrie (55mm vs. 58mm). Die Option für 58 mm SSP MP Burrs finde ich aber gut. Die habe ich noch nicht eingebaut. Kommt irgendwann.

Also ich bin mit der Rancilio Stile sehr zufrieden bis jetzt und würde sie der Specialita vorziehen. Für 475€ bei Bertazzo finde ich das ein sehr gelungenes Gesamtpaket.

 

Das klappt tatsächlich recht gut. Ich habe es jetzt ein paar Mal ausprobiert und der Siebträger blieb stabil in der Gabel während des Mahlvorgangs. Prima, dann kann man dabei auch noch was anderes machen.

 

Hab ich das richtig im Kopf, dass du von der Niche gewechselt hast? Da ich nach Ausschluss von Alternativen zwischen der und der Rancilio überlege, würde mich das natürlich interessieren. Single Dosing auf Dauer zu nervig oder andere Gründe?
Ehrlich gesagt bin ich von der Rancilio noch nicht so richtig überzeugt und man liest auch so gut wie nichts außer Händlerwerbung.

 

Mich würde ein Vergleich mit der ceado Life interessieren, hat da schon jemand Erfahrung?

 

Ich dachte beim Kauf der Niche, dass Single Dosing bei mir Sinn machen würde, weil ich schon immer viele verschiedene Bohnen probiert habe.

Allerdings ist mir aufgefallen, dass ich eigentlich immer die Packungen leer gemacht habe, bevor ich was anderes ausprobiert habe. Zudem musste ich auch nicht beim Bohnenwechsel immer extrem nachjustieren, das war nur sehr selten der Fall.

Ich fand das Mahlgut der Niche nicht so signifikant besser, dass es für mich den täglichen Aufwand mit SD gelohnt hätte. Daher bin ich zurück zum Hopper und finde das für mich super. Das geht schon alles etwas schneller und komfortabler morgens. Wobei ich mich eigentlich nicht hetze, sonst hätte ich keinen Handhebler.

 

Glaube nicht, dass sich jemand die beiden Mühlen nebeneinander ins Haus holen wird. Die Life hat nebem dem vielleicht etwas schickeren Design gegenüber der Stile eigentlich nur den Vorteil, dass man direkt einen SD-Hopper mitbekommt. Wenn man weiß, dass man das sowieso nicht machen möchte, sprechen die 200€ Ersparnis bei möglicherweise noch besserem Mahlergebnis eher für die Stile.

 

Irgendeine Idee, wie dies im Vergleich zu einer Eureka Mignon aussehen wird? Ich erwäge ein Upgrade von einem Lelit Fred. Die Hauptsache, die ich möchte, ist eine zeitgesteuerte Dosis, um konsistenter zu sein. Ich ziehe die Eureka Mignon (wahrscheinlich Specialita) in Betracht, aber ich finde diese Rancilio auch sehr attraktiv. Auf dem Papier sehen die Spezifikationen sehr ähnlich aus. Wie werden sie anders abschneiden?