Neue Mühle von Wilfa/Tim Wendelboe im Anflug

Schaut mir stark nach SSP Scheiben aus.

 

Was würde daraus folgen für das Geschmacksprofil? Espresso-Scheiben im Filterbetrieb, also ähnlich wie Italmill (Bravo, Kinu, etc.)?

 

Ob es nun wirklich Scheiben von SSP sind,who kows,ist nur eine Vermutung,der Schliff und Aufbau der Zähne hat gewisse Ähnlichkeit mit den Standard SSP’s für Mazzer Mini oder meiner SSP EK 43 Scheiben.
SSP Grinding Solutions kann dem Hersteller einer Mühle sicherlich genau die Scheiben konstruieren um den angestrebten Verwendungszweck zu realisieren,das muss jetzt nicht die Standardvariante 58mm für MM manuale sein.
Nett sind jedenfall die verschiedenen Angaben der Scheibengrösse,neben 58mm(Wendelboe) gibt‘s das Teil auch noch in 52 und 54mm,sogar zum abschreiben sind einige Blogger zu dämlich

 

Für mich ist das ne Espressoscheibe, die Zähne sind für unimodal zu unregelmäßig. Schade SSP hat ja neuerdings auch 64mm Filterscheiben (sehen aus wie Keniascheiben) hätten die damit einen bezahlbaren Singledoser gebaut würden ihnen die Leute die Bude einrennen. Manchmal wundert man sich einfach warum offensichtliche gute Ideen einfach keiner oder nur halbherzig umsetzt . Aber Tim wird auch so an jeder Mühle mitverdienen.

 

Ich schätze den Wendelboe wirklich sehr, nicht zuletzt wegen seiner lockeren Art, ich denke ihm geht‘s da gar nicht so in erster Linie um den Kommerz.
In seinen Youtubes geht‘s ihm vordergründig darum den Menschen Specialty Coffee und was alles dahintersteckt und dazugehört näherzubringen.
Er verkauft ja nicht nur Filterröstungen und mit einer rein Unimodalen holt er bestimmt nur wenige Espressotrinker zur Wilfa.
Aber ganz klar,er wird schon seine Schnitt machen muss schließlich die Kohle für seinen neuen 35er Loring wieder reinholen.

 

Bez. Singledosing bin ich ja mal auf Detailfotos von Mahlkammer/Auswurf gespannt. In der einen Aufnahme von oben sieht ja noch alles recht konventionell aus.

VG
Jo

 

Der WAF ist aber weit höher als bei der bisherigen Mühle.

 

Das muss ich gleich Mal testen (/ ausnutzen)

 

Hängt die Waage da mit drin und steuert was oder ist das ne getrennte Geschichte?

 

K.A. was das für Mahlscheiben sind, aber sie sehen auf alle Fälle wie Standard-Espressoscheiben ala Mazzer, Macap, Compak aus.
Bin gespannt.

 

jepp

 

Sind also wirklich an Mazzer orientierte Scheiben. Eventuell kann man die ja einfach ersetzen...

 

58mm ! das dürfte schwierig werden da was anderes zu finden (was sich unterscheidet) Wärens 64mm könnte man vielleicht die SSP brew burrs einbauen (darauf hätte man schon bei der Konstruktion kommen können), aber so warum sollte man sich diese Mühle kaufen statt eine schon vorhandene Espressomühle mit ähnlichen Scheiben zu verwenden bzw. sich eben was anderes zu besorgen?? z.B. fürs gleiche Geld sich ne gebrauchte Vario und Stahlscheiben besorgen und wesentlich besser für Filter fahren. Schade da hat man eine Chance vertan mit altem Wein in neuem Schlauch, statt Spezialscheiben lieber das Geld in einen bekannten Namen zwecks Werbung investiert, da kann ich drauf verzichten genauso wie ich in dieser Form keinen echten Nutzen in diesem Produkt sehen kann. Bestenfalls noch als Alternative für Espresso zwecks Singledosing mit viel Plastik, keinem Filterhalter, keinem Timer und für Espresso wahrscheinlich etwas schwachem Motor. Dafür dann noch eher eine Sette, also was bleibt wofür man sich das Teil kaufen sollte? Nichts außer bei denen die sich nicht auskennen woraufs wirklich ankommt und einfach Tim Wendelboe vertrauen. Und das wird wohl leider ausreichen um was dran zu verdienen an diesem schnell zusammengeschusterten Produkt.

Presale in Norway zu erwähnen war natürlich wichtig, wahrscheinlich verdient er an jeder Mühle mit, sorry finde das arm weil er das wissen muss, daß an dem Teil nichts wirklich tolles ist für den Zweck für den er es anpreist. Der mahlt ja nichtmal was mit dem Teil sondern erzählt was vom Pferd von wegen süßer bla, bla. Der sollte mal statt nur seinen Namen zu geben auch mal Einfluss auf die Entwicklung nehmen, mit 64mm SSP Burrs wäre das Teil vielleicht 100 EUR teurer gewesen aber dafür genau das auf was viele Filterfans warten und das hätte er dann auch guten Gewissens vermarkten können

 

Hierzu schreibt Tim W.



Mal abwarten wie sie sich wirklich schlägt.

 

Ja damit mag er manchen überzeugen, er weiß das sicher selber was der Unterschied zwischen einem Espressoschliff ist was die Mazzer Scheiben haben und einem Filterschliff den SSP mittlerweile auch alternativ anbietet für 64er Scheiben. Insofern ist das keine Frage wie sie sich schlägt, jeder der eine alte Mazzer Mini mit 58er Scheiben hat und die schonmal für Filter verwendet hat wird dir das schon heute sagen können, genauso wie jeder der seine Mittelklasse Scheibenespressomühle für Filter verwendet, genau so wird sie sich schlagen. Sicher ok je nach Anspruch aber nichts weshalb man sich so ein Plastikteil für 400 EUR neu kaufen müßte wenn man was für Filter sucht und sicher auch nicht signifikant besser als die zumindest preisgünstige kleine Wilfa. Eine Commandante holt viel mehr raus für weniger Geld. Ein Stahlvario sowieso.