Neue Mühle

Diskutiere Neue Mühle im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hi, ich brauche mal den Rat der Espressogemeinde. Ich habe eine ECM Casa Mühle. Mich nervt, dass sie den Kafe meist mehr in die Breite sprüht,...

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  1. #1 onlinebiker, 28.09.2018
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    Hi,

    ich brauche mal den Rat der Espressogemeinde. Ich habe eine ECM Casa Mühle. Mich nervt, dass sie den Kafe meist mehr in die Breite sprüht, als gerade in den Siebträger zu werfen. Auch habe ich das Gefühl, dass sie nicht immer konstant mahlt.
    Ich suche daher eine neue, welche ein gutes Mahlwerk hat, gut einstellbar ist und einfach Spaß macht. Einen Vorratsbehälter brauche ich nicht unbedingt, da wir dafür zu wenig trinken.
    Was könnt ihr da für eine Mühle empfehlen.
    Ach ja, wir trinken fast nur Arabicas.

    thx
    Stefan
     
  2. #2 quick-lu, 28.09.2018
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    Die hier:
    Und
    Spielt keine Rolle, die mahlen sogar Malabar:D
     
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  3. #3 donchris, 28.09.2018
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    Und falls sie doch elektrisch sein soll, empfehle ich dir die Baratza Sette 270 :)
     
  4. #4 onlinebiker, 28.09.2018
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    Hi,
    ehm... klar soll sie elektrisch sein.
    @donchris habe einiges gutes über die Sette 270 gelesen. Ist die wirklich so gut? Das Gehäuse soll etwas nach billig Plastik aussehen? Was hältst Du von der Baratza Forté AP? Ok, ist ne andere Preisklasse. Aber ich will nicht noch einen Fehlkauf machen.
     
  5. #5 quick-lu, 28.09.2018
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    Wieso? Weil die mehr Totraum haben?
     
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  6. #6 onlinebiker, 28.09.2018
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    Finde elektrisch mahlen einfach einfacher...
     
  7. #7 donchris, 28.09.2018
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    Ich hab zwar die 30 aber die ist im Grunde die selbe Maschine wie die 270 nur ohne die Möglichkeit drei Knöpfe zu programmieren. Ja das Gehäuse ist aus Plastik, was mich aber nicht stört. Das Ergebnis im Siebträger ist einfach Top und du hast einen sehr kleinen Totraum.

    Zur Forte AP kann ich nichts sagen, habe ich keine Erfahrungen mit.
     
  8. #8 onlinebiker, 28.09.2018
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    @donchris habe gerade gelesen, dass die sette 270 sich stark statisch auflädt und einiges Kaffeepulver vor und neben den Siebträger sprüht. Ist das bei dir auch so?
     
  9. #9 donchris, 28.09.2018
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    Nur nach der Reinigung. Ich lass daher so 5-6 Bohnen durchmahlen und dann ist die Sache erledigt. Da fällt dann nichts mehr außer in den Siebträger.

    @Sekem betreibt übrigens auch Singledosing so wie du das gerne machen möchtest. Der müsste das auch bestätigen können :)
     
  10. #10 Geschmackssinn, 28.09.2018
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    das spricht auch mMn. für eine Handmühle.

    - Die Sette macht super Mahlgut für Espresso und ist wirklich leicht einstellbar (und auch zu säubern)
    - Die statische Aufladung ist bei SD nicht vorhanden, wenn man RDT macht (etwas Wasser unter die Bohnen mischen...)
    - aus Plastik ist sie...ja... wie viele andere Geräte in der Küche auch.
    - alles weitere findest du in den entsprechenden Threads (ich würde mir wieder eine Sette kaufen)
     
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  11. #11 Sekem, 28.09.2018
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    Geht sogar ohne Wasser. Beim Einmahlen hatte ich Statik, danach nie wieder. Schau dir die Bilder und mein Video im entsprechenden Bereich an.
     
  12. #12 Geschmackssinn, 28.09.2018
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    liegt ganz stark an den Bohnen und der umgebenden Luftfeuchtigkeit...
    ... ich mach RDT bei SD deshalb immer vorsichtshalber mit.
     
  13. #13 onlinebiker, 29.09.2018
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    Bitte was ist SD und RDT?
     
  14. #14 cbr-ps, 29.09.2018
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    SD = Single Dosing
    RDT = Bohnen befeuchten gegen statische Aufladung
     
  15. #15 Geschmackssinn, 29.09.2018
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    Jo, genau.
    ich dachte du kennst die Abkürzungen aufgrund deiner Forenzugehörigkeit seit 02/2017 :oops:

    Hier noch der Thread dazu: RDT / WDT
     
  16. #16 donchris, 29.09.2018
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    Richtig! Gerade festgestellt, dass ich bei den Malabar AA ohne anfeuchten den ganzen Tisch putzen muss. Ist die erste Bohne, die so ne Sauerei macht :D
     
  17. #17 Sekem, 29.09.2018
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    Was hab ich denn hier für komische Bohnen? Na ja, jetzt ist sowieso erstmal für 5 Wochen (ich wage es ja kaum zu sagen) die WoMo Ausrüstung dran. Aber ich freue mich auf ob die ersten Experimente mit der Bacchi. :)
     
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