Neue Mühle?

Hallo zusammen,

bisher habe ich fleißig mitgelesen, nun auch mit Anmeldung und erstem Beitrag.

Ich bin vor ca. einem Jahr in die Siebträger Welt eingestiegen. Mittlerweile fühle ich mich sicher in der Zubereitung und dann möchte man natürlich an anderer Stelle optimieren. Meine aktuelle Ausstattung sieht wie folgt aus:

Rancilio Silvia V5 + S* D* Control

Mit der Silvia bin ich, nach Umbau auf "alten" Schalter der V4, zufrieden. Jetzt stellt sich mir die Frage, erfahre ich mit einer besseren Mühle eine merkbare Steigerung des (Espresso-)Geschmacks? Oder spare ich mir lieber das Geld, und investiere später in eine bessere Maschine? Für eine spezifische Kaufberatung würde ich im Sammelthread posten, mir ging es vorerst um den Grundsatz. Neue Mühle ja/nein?

Ins Auge gefasst habe ich die Eureka Mignon Specialitá.

Viele Grüße
Marc

 

Besten Dank für die Antwort, die Tendenz geht ja ganz klar in eine Richtung... Wie ist denn die S* D* Control einzuordnen? Hat da jemand Erfahrungen mit?

Hell oder Dunkel?
Momentan eher Dunkel. Taste mich momentan aber auch an die hellen ran, die werden ab und zu jedoch sauer.

Wechselst du oft?
Nein, in der Regel nach 250 - 500g. Ich fülle jedoch max. für 1-2 Tage Bohnen in den Behälter um diese möglichst frisch zu halten. Wenn eine Niche jedoch zu einem deutlich besseren Espresso führt, als die Eureka, habe ich auch kein großes Problem damit.

Andere Zubereitungsmethoden
Ja, Chemex. Hierfür habe ich aber jedoch eine Handmühle. Ich verstelle Ungern die Espressomühle "zwischendurch".

Budget
500€ ist meine Schmerzgrenze, lieber 400€.


Zum Thema PID: Hätte ich gerne, jedoch habe ich leider keine Idiotenlösung gefunden. Quasi ein Fertig-Kit zum bestellen. Nur die Angebote aus Übersee. Falls jemand also einen Tipp hat, sehr gerne!