Neue Rösterei in X-Berg

Diskutiere Neue Rösterei in X-Berg im Berlin, Brandenburg Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; In der Adalbertstraße hat eine neue Rösterei & Coffeeshop eröffnet: www.kaffeekirsche.berlin War da schon jemand? Ich war heute nur kurz da, habe...

  1. panter

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    In der Adalbertstraße hat eine neue Rösterei & Coffeeshop eröffnet: www.kaffeekirsche.berlin
    War da schon jemand? Ich war heute nur kurz da, habe einen Cappuccino getrunken, der mich jetzt nicht so vom Hocker gehauen hat. Allerdings verkaufen sie dort viele verschiedene Bohnen-Sorten aus der eigenen Rösterei. Vielleicht hat die ja jemand von Euch schon getestet und kann sagen, ob sich der Kauf lohnt. Habe gerade noch soviel Bohnen hier, dass ich dort noch keine Bohnen gekauft hab. Bin also gespannt, ob es schon Erfahrungswerte gibt ...
     
  2. grmflx

    grmflx Mitglied

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    Der Espresso, den ich kürzlich dort getrunken habe, ein Single Origin aus Nicaragua, war ebenfalls nicht besonders gut. Sehr dunkel geröstet. Verbrannt, würde ich sagen. Wenig Säure, wenig Aromen. Ich habe auf den Kauf von Bohnen daraufhin verzichtet.
    Das Konzept des Ladens scheint mir stark an The Barn orientiert: Von der Gestaltung der Kaffee-Verpackung bis zum Thresen aus alten Baugerüst-Brettern. Nur dass sie bei Kaffeekirsche ihr Handwerk als Kaffeeröster nicht ansatzweise so gut beherrschen. Alles wenig originell.
     
  3. #3 kaffkaennchen, 22.05.2014
    Zuletzt bearbeitet: 22.05.2014
    kaffkaennchen

    kaffkaennchen Mitglied

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    War letzte Woche auch nicht so richtig angetan.
    Sie haben auch nur 1 oder höchstens 2 Sorten Espressoröstungen.
    Dafür 5-7 Filterröstungen.
    Espresso hat mich auch nicht umgehauen.
    Die Dame war allerdings auch gerade noch dabei die 3-Gruppige Marzocco einzustellen.
    Was sie nicht daran hinderte mir trotzdem den (ca. 50sec) Espresso zu verkaufen.
    Welche Maschine es war kann ich nicht genau sagen. Keine Linea und keine Strada.
    Gegen das Konzept kann ich eigentlich nichts sagen.
    Möbel und Ladendesign gefallen mir persönlich gut.
    Die kleinen Teilchen sahen ansprechend aus und werden allesamt selbst hergestellt.
    Der Laden gehört zu dem Restaurant 'Mundvoll' gleich um die Ecke Wrangelstraße.
    Bohnen habe ich keine gekauft. Bin noch versorgt.
     
  4. #4 mieze, 19.06.2014
    Zuletzt bearbeitet: 19.06.2014
    mieze

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    Hallo...
    Es ist eine Linea,
    Es gibt 4 Varianten von Espressoröstungen,
    Single origin Nicaragua gibt es dort nicht,
    Die Dame gibt es auch nicht mehr,
    Das Restaurant mundvoll ist nicht in der wrangelstrasse...;-)
    Ein besuch lohnt sich!
     
  5. #5 kaffkaennchen, 19.06.2014
    kaffkaennchen

    kaffkaennchen Mitglied

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    Hallo Mieze,
    Ich habe schon als Kind immer die Wrangelstraße mit der Waldemarstraße verwechselt.
    Hat sich wohl nichts dran geändert:)
    Die Linea im neuen Design kannte ich bisher noch nicht.

    Arbeitest Du dort?
     
    mieze gefällt das.
  6. #6 joe.bohne, 15.08.2014
    joe.bohne

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  7. Javel

    Javel Mitglied

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    Waren gestern dort.
    Habe einen Americano machen lassen.. ich finde, durch das Verlängern wird es schnelll deutlich, dass die Röstung etwas dunkel war. Der Mensch am Tresen war sehr nett, aber erst neu im Laden (zweiter Tag) und konnte nicht viel beantworten, was den Kaffee angeht.
    Irgendwie passt das nicht zusammen.
    Vielleicht sollten Sie das mit dem Kaffeerösten sein lassen, sich als normales Cafe aufs Kaffeezubereiten konzentrieren und einfach Kuchen verkaufen, denn der war echt lecker!

    Achso.. die eigentlich nette Einrichtung wirkt im Detail etwas affektiert. Z.B. die "verschobenen" Bretter, aus denen die Tischplatten bestehen.. warum macht man sowas?!

    Hm.. dass mieze und joe.bohne in ihrem jeweils einzigen Beitrag den Laden positiv betrachten, gibt einem auch kein besseres Gefühl.
     
  8. Torro

    Torro Mitglied

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    Ich hab den Laden im Mai 2015 beim Vorbeifahren entdeckt.

    Habe dann mal spontan angehalten und ein paar El Salvador-Bohnen mitgenommen.

    Die waren 7 Tage nach Röstdatum noch zu frisch, wurden dann aber ganz gut trinkbar, ohne, für den Preis, neue Maßstäbe zu setzen, wenn ich dabei z.B. an Five Roasters denke.

    Aber die riesigen, frischen Rührkuchenstücke habe ich in ihrem satten Gelb immer noch vor Augen. Vielleicht probiere ich davon irgendwann mal eins, wenn ich in der Nähe bin.
     
  9. panter

    panter Mitglied

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    In Kreuzberg, naja fast zumindest - Maybachufer 20 ist ja schon Neukölln, hat eine neues Café samt Rösterei aufgemacht. Es nennt sich Populus Coffee. Sie kommen wohl ursprünglich aus Finnland. Bislang gibt es dort noch Fremdbohnen aus Helsinki und Oslo zum Kauf. Die gibt es ja auch nicht überall in Berlin ;-).
    Bohnen hab ich noch nicht gekauft, der Cappu war voll in Ordnung. Mal schauen, wanns die eigenen Bohnen gibt.
     
  10. Arni

    Arni Mitglied

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    Man sollte mit Urteilen, wie "die beherrschen ihr Handwerk als Kaffeeröster nicht" vorsichtig sein, denn um das richtig beurteilen zu können, muss man selbst eine Menge davon verstehen. Ein geschulter Kaffeeverkoster kann so etwas anhand einer oder zwei Proben beurteilen.
     
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