Neuer hearthware röster - I-roast

Hallo Horst

Vielleicht habe ich diesbezüglich bald gute Neuigkeiten. ::

Gruß
Stefan

 

Nö, das nun sicher nicht. Aber mein HPR ist jetzt im besten Kindergartenalter (->4) und da macht man sich schon so seine Gedanken um die Zukunft. Da ich schon den HPR nicht über die Dürkop-Apotheke beziehen mußte, bin ich erstmal optimistisch, daß es für den Nachfolger einen ähnlichen Weg gibt. Der HPR ist übrigens über diese Quelle inzwischen ausverkauft - es ist kein Exemplar mehr nachbestellbar. Ein Zeichen dafür, daß der Nachfolger die Bühne betritt... ::

Gruß
Stefan

 

Hallo Horst,

wenn ich das richtig verstanden habe - ich bin ja nicht die HeimröstspezialistIn - unterscheidet sich das Gerät durch

Höhere Röstkapazität - aber geringer als Alpenröst und Hot Top

Variable Röstzeit

Variable Rösttemperatur

Zumindest wenn man von den individuellen Einstellmöglichkeiten ausgeht. Was die Standardeinstellungen betrifft, sind die wohl bei Alpenröst und HotTop ähnlich.

Aber habe ich das richtig verstanden, dass ich zwar die Röstzeit noch während des Röstprozesses beeinflüssen kann, aber die Rösttemperatur während des ganzen Prozesses konstant ist. Irgendwo habe ich da mal was von einem Vorschaltgerät gehört (Variac?) mit dem ich dann bei den herkömmlichen Röstern, während des Röstprozesses die Rösttemperatur beeinflussen kann und das auch mehrfach und variabel. Ist das für die Steuerung nicht besser? Die Trommelröster machen das doch auch so - habe ich mir sagen lassen - dass sie die Energiezufuhr während des Röstprozesses drosseln.

Wenn das alles wie ich das verstehe richtig ist, kann man mit dem Modell zwar besser - individuellere Einstellungen - rösten als mit den anderen, aber in den Möglichkeiten bleibt es hinter der Variac Lösung zurück. Ist das so?

Wie steuert eigentlich Alpenröst und Hot Top? Haben die am Ende der Charge eine Energieabsenkung?

Gruß Claudia

 

Beim Variac (=Stelltrafo) hat man noch ein weiteres Problem - man ändert die Spannung [/B]vor dem kompletten Gerät und nicht vor der eigentlich zu regelnden Komponente. Der Lüfter wird somit ebenfalls mitgeregelt...
::

Gruß
Stefan

 

[quoteost_uid9="Stefan"]Nö, das nun sicher nicht. Aber mein HPR ist jetzt im besten Kindergartenalter (->4) und da macht man sich schon so seine Gedanken um die Zukunft. Da ich schon den HPR nicht über die Dürkop-Apotheke beziehen mußte, bin ich erstmal optimistisch, daß es für den Nachfolger einen ähnlichen Weg gibt. Der HPR ist übrigens über diese Quelle inzwischen ausverkauft - es ist kein Exemplar mehr nachbestellbar. Ein Zeichen dafür, daß der Nachfolger die Bühne betritt... ::

Gruß
Stefan[/quoteost_uid9]
Sach mal Stefan, was machst Du dann mit dem alten Röster?

 

An bedürftige Dortmunder weitergeben, wer weiß...? Aber wer weiß, ob der HPR bis dahin noch lebt. Dieses Jahr rechne ich jedenfalls nicht mehr mit der Markteinführung in D. ...und die biologische Uhr tickt - auch wenns nur schnödes Plaschdigg ist (ein Eckchen hat er ja schon vor Jahresfrist verloren...)...
:laugh:

Gruß
Stefan

 

Die Backofenvariante habe ich anfangs auch mal in Erwägung gezogen, mehrmalige Versuche belehrten mich aber des Sinnes eines 'richtigen' Rösters. Die kurze Röstzeit, die Rauchentwicklung und die schlechte Wiederholgenauigkeit waren die Hauptgründe, die fummelige Häutchenentfernung und die eher rudimentäre Abkühlphase per 'Backblech-auf-den-winterlichen-Balkon'-Methode zwei weitere...
Notfalls hätte ich vielleicht noch eine andere Ausweichmöglichkeit. Da kann ich dann anstatt 80g pro Charge gleich 12kg rösten - ich sollte bis dahin vielleicht noch etwas an meinem Kaffeekonsum arbeiten... :laugh:

Gruß
Stefan

 

...aber eben doch ein deutlicher Vorteil gegenüber dem aktuellen Gefummel mit Alufolieschnipseln an dem Luftaustritt, um wenigstens eine halbwegs brauchbare Rösttemperatur bei gegebener Aussentemperatur zu erzielen.

Insofern: Wenn der i-Roast halbwegs hält was die technischen Daten versprechen, wäre die Maschine ein grosser Schritt nach vorn, und würde z.B. ermöglichen, reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen, ohne dass man die ganze Zeit daneben steht.

Falls mein IMEX den Geist aufgibt, wäre der iRoast zumindest eine Alternative und ein Schritt in die richtige Richtung. Der Preis muss natürlich in einem vernünftigen Verhältnis zum US-Preis stehen.

Viele Grüsse,

Markus

 

[quoteost_uid0="Host"]Hallo,
wie´s aussieht hat Hearthware nach dem Precision einen neuen Röster für Heimröster im Angebot.
Er heißt I-Roast und wenn das alles stimmt, was in den Spezifikationen steht, dann dürfte er ganz interessant sein.
Er kann 150gr. rösten, statt 80gr. beim Precision, aber vor allem kann man (laut Hearthware) sein eigenes Röstprofil rösten.., also kein tricksen mehr mit Röstkammer abnehmen usw., um die Zeit zwischen 1. und 2. Crack auszudehnen.
Bin gespannt, wann er in D zu haben ist. Nachdem leider Dürkop der Generalimporteur für den Precision ist, muß man befürchten, daß der I-Roast so um die 300€ kosten wird (Hearthware bietet ihn für 189$ an)

Grüße
Horst[/quoteost_uid0]
"Nachdem leider Dürkop der Generalimporteur für den Precision ist "

das letzte Wort soll heissen: war . . .

Ich denke verkaufs Preis werde eher rund um Euro 250 liegen.
Lieferungen aber nicht mehr dieses Jahr (in Europa).

Ivo
www.ongebrand.nl

 

Hi,
mein Precision geht gerade auch zur Reparatur (hoffntlich möglich)

für 250 euro werde ich mir auf keinen fall so ein Maschinchen neu kaufen.

Gruß
Wolfgang

 

[quoteost_uid0="Host"]Hallo Ivo,
weißt Du mehr? Wer wird ihn nach D importieren, oder wirst Du ihn auch im Programm haben?

Grüße
Horst

250€ sind happig.[/quoteost_uid0]
Ich weiss noch nicht viel mehr.
Ich wird die Maschine so wie so ins programm nehmen.

Vielleicht bin ich zu pessimistisch was Preis anbelangt.
Aber besser nach unter korrigieren dann nach oben . .

Ivo

 

Hallo,

ich bin in einem Gewissenskonflikt:
Bei uns findet gerade eine Messe statt, auf der habe ich einen Kaffeeröster, Deickmann oder so ähnlich für rund 200 EUR incl. 1,2 kg Rohkaffee später 240 EUR.
Sagt mal ehrlich, erzielt Ihr mit diesen Geräten tatsächlich besseren Kaffee, oder ist das eher Spielerei á la "der eigene schmeckt natürlich besser".

Bis zum Ende der Messe, Sonntag wäre ich für ein paar ehrliche Antworten dankbar.

Es dankt Euch jetzt schon mal Mattifu