Neuer hearthware röster - I-roast

Hi Mattifu,

das genannte Gerät kenne ich nicht.

Ich selbst habe einen hearthware precision Heißluftröster.

Für mich persönlich stellt sich die Sache so dar. Wenn man dem thema Espresso (Maschinen/Bohnen/Zubereitung) so nah ist, das man auch in dieses Forum gefunden hat und das ganze Thema zum Kult gemacht hat , dann ist es auch an der Zeit sich einen Röster anzuschaffen.

Den besten Espresso macht man ja sowieso schon.

Aber als Hobbyröster hat man Gelegenheit sich (unter mitleidsvollen Blicken der Familie) weiter in das Thema reinzusteigern. Was weis man denn bisjetzt darüber wie Länder/Sortenreine Espresso schmecken. Welche Mischungen gibt es da nicht alles auszuprobieren. Die Produzenten der fertigen Blends geben uns dazu ja keinerlei Auskunft. Beim Wein weis man ob man einen Riesling, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, oder Merlot trinkt und von wo er kommt.

Man hat also ein neues Hobby.

Und produziert frisch gerösteten Esspresso, der wenn man den Bogen raushat auch wirklich Klasse schmeckt.
Und besser als viele schon geröstet gekaufte Bohnen wird er auch schmecken, da man ja seine eigene individuelle Mischung entworfen hat.

Da ich mit einem Heißluftröster "arbeite" weis ich zwar um den Kompromiss im Vergleich zum Trommelröster und den damit längeren Röstzeiten bin aber auf die erzielten Ergebnisse natürlich trotzdem "stolz".

Mit einigen Spitzenprodukten (zu Spitzenpreisen so um die 24-28,-- Euro kann ich nicht mithalten.

Ich meine , dass ich jetzt gaanz ährlich geantwortet habe.

Gruß Wolfgang



Edited By Wolfgang on 1066322779

 

[color=#000000ost_uid14]Dieckmann wars...
Es handelt sich dabei um einen 300g-Trommelröster, der von außen von einem Heißluftgebläse beheizt wird. Die Konstruktion mutet durch die halboffene Bauweise seltsam an, andererseits bietet sie dadurch für Freaks durchaus Spielraum für Modifikationen. Ich habe noch keines der Geräte in Betrieb gesehen, was wohl auch daran liegen mag daß es ihn erst seit wenigen Wochen auf dem Markt gibt...

Gruß
Stefan

[imgost_uid14]http://www.dieckmann-aroma-kaffee.de/Shop/images/roester%20mit%20logo%20beige.jpg[/imgost_uid14][/colorost_uid14]

 

Hallo Horst

Guckst Du einfach auf die Webseite von Dieckmann.

Witzig - heute war hier der Weihnachtskatalog von Conrad Elektronik im Briefkasten. Und was finde ich darin - genau, diesen Kaffeeröster! Übrigens ebenfalls für 199€.

Aber was ich so davon halte - aus Sicht eines HPR-Besitzers wäre es nur von der Chargengröße eine Steigerung. Aus technischer Sicht ist das fast schon ein Rückschritt, wenn man bedenkt, was für eine Raucheintwicklung ein 300g-Röster hat - und daß dieser hier nicht mal einen Häutchensammler besitzt...
Der Nachfolger von meinem HPR sieht sicher anders aus - er müßte wenigstens eine regelbare Temperatur haben, idealerweise jedenfalls konfigurierbare Röstprofile.
Der Dieckmann ist halt ein typisches Plug-and-Play-Gerät, ideal für Einsteiger. Nur der Preis ist für Einsteiger erst einmal eine gewisse Hürde...

Gruß
Stefan

 

Liebe Leute,

ich danke euch wieder einmal recht herzlich für eure zahlreichen Antworten.

Wie es aussieht, werde ich mit dem Kauf dann wohl eher noch warten und mir ein paar andere Geräte anschauen - der Messepreis ist wohl doch nicht so attraktiv, wie ich dachte.

Zu einem anderen Thema:
Sind die Rohbohnen denn sehr anfällig, d.h. gehen da gerne die Fliegen und Motten dran? (ich will denen ungern ein Plätzchen bei mir anbieten)

Danke jetzt schon mal für eure Antworten

Gruß

Mattifu

 

Rohkaffee wird üblicherweise in Säcken gelagert, und das über Monate hinweg. Du kannst also davon ausgehen daß er für Insekten relativ uninteressant ist. Zumal man ihn zuhause wegen der quasi unvermeidbar vorhandenen Einflüsse von Fremdaromen lieber in einerm geschlossenen Behältnis aufbewahren sollte. Da kommt dann nun wirklich kein Insekt mehr ran.
::
Gruß
Stefan